1jour1vin

Château de Gironville Haut-Médoc 2015 - Cru Bourgeois

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16,5/20

Jancis Robinson

séduisant
volaille
cru bourgeois
prêt à boire
top affaire

Le Château Gironville 2015 présente un bouquet racé et élégant que l'on retrouve en bouche. Un élevage bien maîtrisé apportant une belle structure et grain de tanin encore un peu ferme confirme le potentiel de garde de cette cuvée. Un beau Haut-Médoc long et séducteur…

Caractéristiques

Domaine

Château de Gironville

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2015

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Cépages

50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

Terroirs

Sols de graves fines profondes

Viticulture

Agriculture raisonnée, certifiée HVE

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération de 35 jours en moyenne, avec maintien de la température à 28°C

Élevage

12 mois en barriques (40% de fûts neufs)

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rubis à reflets grenat

Nez

Révèle une grande richesse de sève, sur des notes de mûre, de prune fraîche

Bouche

De la matière, de la puissance en bouche et un très bel élevage. Beau vin long et séducteur

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges ou blanches, des gibiers, un plateau de fromages...

Château de Gironville

Plus d'information sur Château de Gironville

Haut-Médoc

Plus d'information sur Haut-Médoc

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20

Domaine noté Recommended

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