Notes : Gault Millau 15,5/20, Decanter 15,5/20, René Gabriel 17/20, Jacques Dupont 15,5/20, James Suckling 87-90, Bernard Burtschy 89-91
« Voici un haut-médoc dont chaque verre appelle le suivant ! La matière juteuse est parfumée de prunes noires et de fines notes toastées ; la trame veloutée trouve un peu de relief dans des tanins soyeux et la finale est subtile, malgré la présence de l'élevage. Une très belle bouteille, à attendre 3-4 ans. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
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Oeil
robe d'un beau grenat soutenu aux reflets pourpres
Nez
développe de superbes arômes de fruits rouges (cassis, mûrs) d’une grande fraîcheur, attestant une récolte à belle maturité.
Bouche
une structure idéale avec une touche d’acidité qui vient contrebalancer des tanins puissants mais soyeux
Servir
en carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2025
Production
Environ 125 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur une viande en sauce, des fromages fermiers...