Château de Malleret 2009

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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2/5 (1 clients)

Notes : Gault Millau 15,5/20, Decanter 15,5/20, René Gabriel 17/20, Jacques Dupont 15,5/20, James Suckling 87-90, Bernard Burtschy 89-91
« Voici un haut-médoc dont chaque verre appelle le suivant ! La matière juteuse est parfumée de prunes noires et de fines notes toastées ; la trame veloutée trouve un peu de relief dans des tanins soyeux et la finale est subtile, malgré la présence de l'élevage. Une très belle bouteille, à attendre 3-4 ans. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Malleret

Millésime

2009

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot

Terroirs

Graves - Sablo graveleux

Elevage

12 mois en barriques (30 % barriques neuves),

Production

Environ 125 000 bouteilles

Viticulture

Gestion parcellaire du vignoble et lutte raisonnée

Vinification

Température de fermentation : 27-28°C (cuves inox thermo-régulées)

Dégustation & accords

Oeil

robe d'un beau grenat soutenu aux reflets pourpres

Nez

développe de superbes arômes de fruits rouges (cassis, mûrs) d’une grande fraîcheur, attestant une récolte à belle maturité.

Bouche

une structure idéale avec une touche d’acidité qui vient contrebalancer des tanins puissants mais soyeux

Boire à partir de

2011

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur une viande en sauce, des fromages fermiers...

Château de Malleret

Plus d'information sur Château de Malleret

Haut-Médoc


Principalement composé de nappes de graves garonnaises, le territoire du Haut-Médoc est surtout connu pour son extrême diversité de sols alliant terres calcaires, terrains argileux et parcelles sableuses. D’une belle complexité aromatique, les vins du Haut-Médoc révèlent de superbes arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que de réglisse, avec, parfois, une touche mentholée ou épicée. Elevés en fûts de chêne, ils présentent alors un élégant et très agréable boisé. En vieillissant, ils développent de beaux bouquets offrant un délicieux festival de touches animales (cuir, fourrure), torréfiées (moka), pruneau, cèdre, truffe… Ce sont des vins vifs, brillants, généreux et puissants, mais sans excès. Le Cabernet Sauvignon est dominant dans l’assemblage. Il est associé au Merlot. Le Petit Verdot, et, dans une moindre mesure, le Malbec leur sont souvent adjoints.

Le Haut-Médoc est une appellation regorgeant de domaines de qualité parmi lesquels on peut mentionner tout particulièrement le Château Cantemerle, le Château La Tour Carnet, le Château La Lagune ou le Château Sociando-Mallet.
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2/5

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Note et avis de M.VINCENT S. Publié le 24/02/2013

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