Château Peyredon Lagravette Haut-Médoc 2016 - Cru Bourgeois

Située sur la butte du Grand Poujeaux, superbe terroir de graves de Günz, cette propriété de cinq hectares a été rachetée il y a une dizaine d’années par Stéphane Dupuch, propriétaire par ailleurs du château Sainte-Marie, propriété phare de l’Entre-Deux-Mers. Un encépagement classique, 60 % de merlot et 40 % de cabernet-sauvignon. Les vins produits sont volumineux, généreux, équilibrés et possèdent sans conteste un réel potentiel de garde.

En achetant ce petit cru haut-médocain (à peine plus de 4 hectares) situé à Listrac et proche de crus réputés de Moulis (Grand Poujeaux, Chasse-Spleen, Maucaillou), la famille Dupuch, dont le fief se trouve dans l'Entre-deux-Mers (Château Sainte-Marie), a réalisé son rêve : franchir la Garonne et s'établir sur un beau terroir de graves.

Peyredon-Lagravette 2016, propriété en Haut-Médoc, détenue par Laurence et Stéphane Dupuch, présente un bouquet croquant et discrètement intense. On retrouve des senteurs séduisantes de gravier infusé de fruits noirs. La bouche est mi-corsée avec des tanins fins, encore une fois, de style très classique et conservateur, flirtant peut-être avec l'austérité en finale. Je pense que cela sera évité au moment de la mise en bouteille.

Cette propriété de 4 hectares est plantée de vieilles vignes dont certaines remontent à la replantation après le grand gel de 1956. Le vin développe de la concentration dû aux faibles rendements ainsi que des arômes frais de cassis typiques de ce millésime. À boire dès 2022.

Au nez, beaucoup de café qui semble provenir du chêne, mais on retrouve aussi des cerises mûres en second plan. Des tannins mâchus, encore fermes et nécessitant du temps, mais le fruit est là au milieu et la finale est juteuse. Attendre. (JH)

C'est un Haut-Médoc sérieux avec des baies noires, des noix et un caractère légèrement fumé. Mi-corsé, ferme et moelleux. Finale sérieuse pour l'appellation. Meilleur après 2021.

Rouge grenat aux reflets violet clair. Bouquet de moyenne intensité révélant des baies noires et des fruits confits. Mise en bouche friande et crémeuse. Au palais le vin a du gras, une certaine ampleur et est équilibré. Ses tannins sont bien intégrés et la structure acide reste en arrière-plan. Je suis un peu surpris par l’aptitude du palais tandis que le nez peine à se révéler, mais il ne faut pas perdre de vue que ce vin est jeune et qu’il mérite un peu de garde. Un vin qui pourra certainement atteindre un score plus élevé. À suivre dans le temps.  2022-2036