Château Pontac-Phenix Haut-Médoc 2011 - Second vin

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

prêt à boire
second vin
exclusivité
apéritif
vin de copains

« Dotée d'une robe éclatante, ce vin rouge du Haut-Médoc est d'une grande finesse et très aromatique, aux notes dominantes de mûre et de cassis. » (Château Pontac-Lynch)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Pontac-Lynch

Cuvée

Château Pontac-Phénix

Millésime

2011

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Terroirs

Graves et calcaire

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Traditionnelle en cuves en béton thermo-régulées

Élevage

Barriques de chêne de 3 vins pendant 12 mois

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe éclatante

Bouche

Grande finesse et très aromatique, aux notes dominantes de mûre et de cassis

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2023

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec des tapas, une quiche ou encore un assortiment de fromages

Château Pontac-Lynch

Plus d'information sur Château Pontac-Lynch

Haut-Médoc


Principalement composé de nappes de graves garonnaises, le territoire du Haut-Médoc est surtout connu pour son extrême diversité de sols alliant terres calcaires, terrains argileux et parcelles sableuses. D’une belle complexité aromatique, les vins du Haut-Médoc révèlent de superbes arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que de réglisse, avec, parfois, une touche mentholée ou épicée. Elevés en fûts de chêne, ils présentent alors un élégant et très agréable boisé. En vieillissant, ils développent de beaux bouquets offrant un délicieux festival de touches animales (cuir, fourrure), torréfiées (moka), pruneau, cèdre, truffe… Ce sont des vins vifs, brillants, généreux et puissants, mais sans excès. Le Cabernet Sauvignon est dominant dans l’assemblage. Il est associé au Merlot. Le Petit Verdot, et, dans une moindre mesure, le Malbec leur sont souvent adjoints.

Le Haut-Médoc est une appellation regorgeant de domaines de qualité parmi lesquels on peut mentionner tout particulièrement le Château Cantemerle, le Château La Tour Carnet, le Château La Lagune ou le Château Sociando-Mallet.
Plus d'information sur les vins Haut-Médoc

Avis des experts

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Domaine noté 89/100

A propos du domaine :

Le terroir de ce Cru Bourgeois, constitué d'une couche de graves sur un substrat argilo-calcaire, convient pareillement aux 4 cépages ici assemblés, à savoir le merlot et le cabernet-sauvignon avec un peu de cabernet franc et de petit verdot. Les vignes ont un âge moyen de 35 ans et donnent environ 40 hectolitres par hectares, soit des rendements modérés. Une sélection des meilleures parcelles fait entrer 7 hectares sur les 10 du domaine dans la cuvée, après des vendanges manuelles triées avec soin quand les baies sont parfaitement mûres. La vinification est thermorégulée et parcellaire avant un élevage en barriques, d'une durée de 12 mois. Vous trouverez dans ce Margaux de l'équilibre et de la délicatesse, une bouche veloutée et un parfum enivrant. Son potentiel de garde est de 8 à 15 ans selon les millésimes. Bernard Burtschy a retenu notamment le 2009, qu'il décrit comme étant "margalais en diable".

Avis client

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