Château La Fleur de Boüard 2011
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17/20
Bettane & Desseauve
-
90/100
Robert Parker
-
15,5/20
RVF
« Le 2011 de La Fleur de Boüard est riche, charpenté, mûr et affirmé. Grand, moelleux et délicieux, il présente un Merlot extra-mûr récolté tardivement et aux rendements faibles. Dans une période relativement courte, Hubert de Bouard (propriétaire du Château Angelus) a créé un point de référence sur la grandeur de Lalande de Pomerol. Lorsqu'ils sont goûtés après 10 à 15 ans, les vins des Bouard prouvent constamment leur conviction qu'ils sont assis sur un grand terroir, même si cette appellation est humble par rapport à ses proches voisins, Pomerol et Saint -Emilion. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Château La Fleur de Boüard
Millésime
2011
Appellation
Lalande-de-Pomerol
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
85% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon 7% Cabernet Franc
Terroirs
16,7 ha avec des sols argilo-sableux en surface et de graves en sous-sol sur le plateau de Néac et 8,5 ha d’un seul tenant sur une étonnante croupe graveleuse comportant 15% à 20% d’argiles sur le plateau de Lalande Pomerol
Vendanges
à maturité optimale
Elevage
18 à 24 mois dans 75% à 80% de barriques neuves. Pas de collage, pas de filtration
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vinification
macération pré-fermentaire de 8 à 10°C. Fermentation alcoolique. Macération de 3 à 5 semaines. Fermentation malolactique en barrique
Dégustation & accords
Oeil
robe très dense avec reflets violacés
Nez
mariage de fruits rouges et noirs avec de petites notes fumées et de moka
Bouche
attaque suave. Evolution avec beaucoup de finesse aromatique vers des notes fruitées type cerise griotte. Tanins de grande finesse. Belle rondeur. Persistant en finale avec les saveurs de café
Boire à partir de
2015
Boire avant
2025
Ouvrir
1h avant
Servir
à 16-18°C
Accords mets/vins
ce vin offrira des accords subtils servi avec une entrecôte bordelaise ou de la cuisine exotique
Château La Fleur de Boüard
Plus d'information sur Château La Fleur de Boüard
Lalande-de-Pomerol
L'appellation d'origine contrôlée Lalande-de-Pomerol est une appellation communale du vignoble bordelais implantée à une cinquantaine de kilomètres à l’est de Bordeaux, à proximité nord de la ville de Libourne. La vigne est disposée en terrasses successives et couvre deux communes : Lalande-de-Pomerol et Néac. L'appellation est séparée de sa voisine de Pomerol par la Barbanne. La surface de production du vignoble de Lalande-de-Pomerol est de 1130 hectares, autorisant une production annuelle d'environ 50.000 hectolitres de vin.
Les vignes de l'appellation Lalande-de-Pomerol reposent sur un terroir dont les sols sont constitués d’un mélange d’argiles (très profondes dans certaines zones), de graves et même de sables dans la partie ouest, à proximité de la rivière Barbanne. La nature de ces terrains convient parfaitement au Merlot, qui représente la majorité de l’encépagement.
L'appellation des vins Lalande-de-Pomerol produit des vins rouges exclusivement issus en très grande majorité du cépage Merlot, associé le plus souvent au Cabernet Franc, et dans une moindre mesure aux cépages Cabernet Sauvignon et Malbec. Les vins de Lalande-de-Pomerol avancent une robe rubis-grenat foncé, sont très expressifs, marqués par les petits fruits rouges (groseille, fraise, cerise, framboise…) auxquels s'ajoutent des arômes de vanille, de pain grillé, d'épices. L'attaque est toujours franche, la bouche solide, charnue et ample, où les tannins bien présents, mais jamais durs deviennent veloutés. Les vins de Lalande-de-Pomerol ont une capacité de vieillissement de 10 ans et plus.
L'appellation Lalande-de-Pomerol offre de très agréable surprises telles les vins du Château Moulin La Gravière, Château La Fleur de Boüard, ou des Etablissements Thunevin.
Plus d'information sur les vins Lalande-de-Pomerol
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 17/20 Vin de référence
Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Belle qualité de matière, il y a une sève à la fois mûre et fraîche avec des tanins énergiques qui devraient bien évoluer.
A propos du domaine :
Hubert de Boüard a acquit cette propriété de Lalande de Pomerol en 1998. Elle s'appuie sur deux secteurs, l'un de grosses graves et l'autre de sable et d'argile. Ces terroirs ont permis depuis le premier millésime réalisé de produire un vin de grand style. Chaque année, à partir du terroir graveleux, Hubert de Boüard réalise une cuvée qu'il qualifie lui-même d' "OVNI" (Objet Vinifiant Non Identifié). Le Plus : une cuvée très ambitieuse élevée 33 mois en fût neuf.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 90/100 Vin formidable
A propos du vin :
Le 2011 de La Fleur de Boüard est riche, charpenté, mûr et affirmé. Grand, moelleux et délicieux, il présente un Merlot extra-mûr récolté tardivement et aux rendements faibles.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 15,5/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Hubert de Boüard a porté cette remarquable propriété en tête de son appellation, en appliquant les mêmes principes de viticulture et de vinification que ceux qui ont assuré le succès de Château Angélus à St Emilion. Il y produit des vins riches mais équilibrés, d'un superbe charme aromatique. Les derniers millésimes ont encore gagné en élégance. Une sélection des meilleurs raisins peut, dans les grandes années, produire la cuvée Le Plus de la Fleur de Boüard, qui cherche ouvertement à rivaliser avec les plus prestigieux Pomerol. Elle peut y parvenir mais parfois dans l'excès ! En 2012, la propriété a inauguré un cuvier flambant neuf, conçu entièrement pour travailler par gravité et dotée de cuves tronconiques inversées.
Avis client
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