Château du Domaine de l'Eglise Pomerol 2018

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

Jean-Marc Quarin

-

2*Étoiles

Hachette

-

95/100

Tastingbook - Markus Del Monego

-

94/100

Bettane & Desseauve

-

94/100

James Suckling

-

94/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

93/100

Decanter

merlot
vin de garde
voluptueux

« On frôle la perfection sur ce millésime. Ce vin a fait forte impression lors de sa dégustation et a séduit par son fruit percutant, mêlé d'une touche de caramel au lait et d'épices, et par sa bouche ample et savoureuse. Le tanin est somptueux, serré mais fin, sans rudesse, ponctuant une matière riche, généreuse, très dense. Un supplément de fraîcheur l'aurait porté encore plus loin. » (Le Guide Hachette des Vins 2022) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais).

Caractéristiques du vin

Domaine

Château du Domaine de l'Eglise

Millésime

2018

Appellation

Pomerol

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Sols de graves, argile et crasse de fer

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Fermentation et macération de près de 4 semaines.

Élevage

18 mois en barriques (environ 60% neuves)

Degré d'alcool

14.50%%

Dégustation & accords

Oeil

Robe cerise noire aux reflets violacés

Nez

Concentré et intense, laissant s'exprimer un fruit magnifiquement mûr

Bouche

Les tanins soyeux enrobent en douceur une bouche ronde et voluptueuse, conférant au vin un charme absolu

Servir

À 17-18°C

Boire à partir de

2024

Boire avant

2035

Accords mets vins

Accords mets/vins

Foie gras chaud poêlé, canard à l'orange, dinde aux marrons, lièvre à la Lucullus ou tournedos Rossini aux cèpes.

Château du Domaine de l'Eglise

Plus d'information sur Château du Domaine de l'Eglise

Pomerol

L'appellation d'origine contrôlée Pomerol est une appellation communale du vignoble bordelais, située à une cinquantaine de kilomètres à l’est de Bordeaux et à proximité de la ville de Libourne, sur la rive droite de la Dordogne. L'appellation Pomerol possède un passé viticole très riche qui remonte à l’époque romaine. Elle étend sa surface de production, plutôt réduite pour la région, sur environ 800 hectares, autorisant une production annuelle tournant autour des 31.000 hectolitres.

Le vignoble des vins Pomerol repose sur un terroir qui se fonde sur une composition géologique particulière : une surface de graves sablonneuses sur un soubassement argileux mêlé à des oxydes de fer (crasse de fer) qui participe largement à l’originalité et à la typicité des vins de l’appellation. Une géologie qui favorise le ruissellement de l'eau tout au long de l'année et permet l'épanouissement de la vigne.

L'appellation Pomerol produit des vins rouges exclusivement, issus en majorité du cépage Merlot, associé le plus souvent au Cabernet Franc, et dans une moindre mesure aux cépages Cabernet Sauvignon et Malbec. Les vins de Pomerol possèdent des robes denses et profondes couleur rubis ou rouge foncé à reflets grenat. Leur palette aromatique joue sur le registre des fruits rouges, de la violette, de la truffe, des épices. Ils se révèlent en outre souples et charnus en bouche, allient finesse et intensité sur une belle puissance tannique. De plus, les Pomerol présentent l'avantage de pouvoir être bus jeunes, mais également de pouvoir patienter en cave jusqu'à 20 ans et plus pour développer avec l’âge des bouquets d’une rare complexité et d’une grande finesse. Pomerol est également une appellation qui abrite parmi les plus célèbres domaines du bordelais, comme les incontournables Pétrus, Château La Conseillante, Château La Violette, Château Lafleur ou encore Château Clinet, Château Beauregard et Château Le Gay.

Pomerol : commune et paysages :

La commune de Pomerol est limitrophe de Saint-Emilion à l'ouest et de Fronsac à l'Est. Elle a pour particularité de ne pas posséder de village central hors mis une église. Son habitat éparpillé est majoritairement constitué de maisons de vignerons. On ne croise que peu de demeures à l'architecture dite cossue. L'appellation Pomerol, 785 hectares au total, empiète légèrement sur la commune de Libourne. Pomerol ou un terroir d'exception : L'histoire géologique de ce terroir est intimement liée à celle du cours d'eau : l'Isle. Au cours des siècles il a accumulé graves et cailloux, organisés en terrasses entrecoupées de fines couches d'argiles. A ces superpositions s'additionne la "crasse de fer", une sorte de grès ferrugineux né des sables transportés par les vents. De ces éléments naissent de multiples combinaisons et autant de vins qui en sont issus : • Le mélange de graves profondes et plus ou moins d'argile donne des vins ronds, soyeux • Des graves plus fines mêlées à du sable avec un peu d'argile engendrent des vins plus lents à s'épanouir • Au sud de l'appellation les graves contiennent un peu de calcaire et pas du tout d'argile. Les vins qui en résultent sont plus secs et se rapprochent des St Emilion. En dégustation à l'aveugle ils sont très proches du fleuron de l'appellation : Chateau Petrus • A l'ouest, on retrouve un sol silico-graveleux avec beaucoup de sable et une grande richesse en minéraux et en argile. Les Pomerol y sont plus légers et magnifiques à la dégustation dès les premières années Outre la composition du sol, il faut prendre en considération la profondeur de la nappe phréatique : plus elle est grande plus les arômes sont concentrés et la densité de la "Crasse de fer" : plus elle est importante, plus le terroir est d'exception. Ainsi les nuances naissent de la complexité du sol. Les cépages du vignoble Pomerol sont à majorité constitués de Merlot, puis en moindre importance de Cabernet franc (voire sauvignon) et de Malbec.

Pomerol et ses grands noms :

Une des grandes caractéristiques du vin pomerol est qu'il n'a jamais fait l'objet d'aucune classification, situation garante d'une cohésion sociale maintenue. Mais malgré cet état de fait, un parmi tous est universellement reconnu comme étant au dessus du lot : le Chateau Petrus et sa fameuse "boutonnière d'argile". Eternel sommet de la pyramide ! Mais sur les pentes de l'édifice brillent des vins qui restent parmi les très grands. Nous citerons tel un échantillon d'excellence L'Evangile, Trotanoy, Lafleur, Vieux-Chateau-Certan, La Conseillante, Petit-Village, Certan de Mays ou Lafleur-Petrus...

Pomerol Bordeaux : une griffe unique

Dans le vin Pomerol, on retrouve le Médoc par sa finesse et son bouquet, le Saint-Emilion par sa charpente et sa robe et le Bourgogne dans sa rondeur et sa jovialité. Il est eux mais il est avant tout lui-même et ne partage avec aucun autre son goût profond et sombre aux accents de truffe, sa puissance veloutée. Sa qualité est assez constante même les mauvaises années. Ce sont des vins de longue garde. Un de leurs traits les plus originaux est une excellente maturation : au bout de cinq années, ils atteignent déjà la perfection du vieillissement. Il est ainsi conseillé de déguster les vins rouges Pomerol entre cinq et douze ans d'âge, à une température idéale de 17°c, en association avec des plats plutôt riches.
Plus d'information sur les vins Pomerol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 94/100

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Nez très racé avec ce qu’il faut de concentration et de fraîcheur, le tannin est stylé et profond. Ce coureur de fond nous dévoilera son aromatique dans les prochaines années. On est sur un très grand vin.

A propos du domaine :

En confiant la direction technique à Christophe Dussotour, Philippe Casteja a été un propriétaire inspiré. Le travail à la vigne comme au chai respecte au mieux ce terroir idéalement situé au centre du plateau. Ce cru est l’un des plus méconnus du plateau mythique de Pomerol. La grande finesse et la grande fraîcheur dans la production actuelle offrent un vin qui vieillit avec harmonie.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2019) 93/100

A propos du vin :

Un vin élégant mais sérieux, avec des tannins et un fruit savoureux, qui ne sont pas asséchants, malgré une austérité assez évidente. Il y a beaucoup de cassis et de chocolat amer fumé dans le verre, avec un caractère floral qui ressort après quelques instants. Ce vin est fait pour vieillir, mais si vous voulez boire plus tôt un vin de l'écurie Castéja, optez pour l'excellent Croix du Casse. Ils ont gardé une extraction extrêmement douce et une fermentation à 26°C pour s'assurer que les tannins ne soient pas trop puissants. Un rendement de 34 hl/ha. À déguster entre 2026 et 2036.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles Vin remarquable

A propos du vin :

On frôle la perfection sur ce millésime. Ce vin a fait forte impression lors de sa dégustation et a séduit par son fruit percutant, mêlé d'une touche de caramel au lait et d'épices, et par sa bouche ample et savoureuse. Le tanin est somptueux, serré mais fin, sans rudesse, ponctuant une matière riche, généreuse, très dense. Un supplément de fraîcheur l'aurait porté encore plus loin.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce joli domaine, situé non loin de l’église de Pomerol, appartient à la famille Castéja. À ce titre, les vinifications sont conseillées, à l’instar des autres propriétés de la maison, par l’équipe mise en place par le regretté Denis Dubourdieu. Jamais très démonstratifs lors des dégustations primeurs, les vins possèdent néanmoins une belle race et vieillissent avec grâce, dans un esprit très classique.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 94/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Jolis arômes de lavande, de myrtille fraîche, de prune, de pomme de pin et de moka. Il est corsé avec des tanins fermes et crémeux. Frais et riche à la fois, avec des couches homogènes. Moelleux en fin de bouche. À essayer dès 2024.

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vin noté (guide 2022) 93/100

A propos du vin :

Très beau rouge sombre, uni, intense, très légèrement évolué. Nez très aromatique, fruité, mûr et fin. Nuances d'encre, de cassis et de fumée à l'agitation. Touche vanillée. Délicat en entrée de bouche, moelleux et riche au milieu, très aromatique, le vin fond au palais et évolue énergique et puissant, vers une belle finale savoureuse et néanmoins délicatement tramée. C'est très bon.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vin noté (guide 2021) 94/100

A propos du vin :

Le fondant au chocolat, la fumée, la réglisse, l'expresso et les prunes sont bien présentes. Le vin est moyennement corsé, doux, soyeux et riche avec une fabuleuse finale veloutée, enrobée de chocolat et de cerises noires. Ce vin a été élaboré à partir de 95 % de merlot et de 5 % de cabernet franc.

Tastingbook - Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Vin noté (guide 2019) 95/100

A propos du vin :

Couleur rouge pourpre foncé avec une teinte violette et noire au cœur. Nez très élégant, expressif et complexe. Cerises noires, mûres et une touche légèrement fleurie en arrière-plan. Fins arômes torréfiés et vanille. Bouche opulente avec des tanins mûrs, des fruits charmants, des prunes et cerises noires. Épices discrètes en arrière-plan. Un style classique avec une excellente longueur.

Avis client

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