Château l'Enclos - Pomerol 2014

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (2 clients)

89-91/100

Robert Parker

-

14/20

Bettane & Desseauve

« L’Enclos 2014 offre un bouquet dense qui s’ouvre lentement au verre, dévoilant des arômes de framboise, de fraises sauvages et de cuir qui devraient s’accentuer à mesure que la bouteille prendra de l’âge. Le palais est moyennement corsé avec un tanin fin. On retrouve une grande quantité de fruits noirs entourés de sauge et de clous de girofle, qui se déploient doucement vers une finale stylée, un peu austère mais persistante. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin

Caractéristiques du vin

Domaine

Château l'Enclos

Millésime

2014

Appellation

Pomerol

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

85% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Malbec

Terroirs

Sol de graves sablonneuses sur un sous-sol argileux contenant de la crasse de fer, sur le coteau Ouest du célèbre plateau de Pomerol, s'étendant sur trois terrasses de l'appellation

Elevage

16 mois en barriques, 40 % neuves et 60 % barriques d’un an

Production

2000 caisses

Viticulture

vignoble en conversion biologique depuis 2014

Vinification

20% en barriques ovoïdales et cuvons bois, le reste en ciment thermorégulées et cuves inox de petites capacités, cuvaison de 30 à 35 jours

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rubis

Nez

s'ouvre sur un panier de fruits rouges, de cacao, de notes de bois frais et de tabac blond

Bouche

attaque fraîche avec un milieu de bouche tout en équilibre. La finale est juteuse et réveille la sensation de noyau de cerise

Boire à partir de

2017

Boire avant

2024

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des gibiers, des viandes rouges, des fromages affinés...

Château l'Enclos

Plus d'information sur Château l'Enclos

Pomerol

L'appellation d'origine contrôlée Pomerol est une appellation communale du vignoble bordelais, située à une cinquantaine de kilomètres à l’est de Bordeaux et à proximité de la ville de Libourne, sur la rive droite de la Dordogne. L'appellation Pomerol possède un passé viticole très riche qui remonte à l’époque romaine. Elle étend sa surface de production, plutôt réduite pour la région, sur environ 800 hectares, autorisant une production annuelle tournant autour des 31.000 hectolitres.

Le vignoble des vins Pomerol repose sur un terroir qui se fonde sur une composition géologique particulière : une surface de graves sablonneuses sur un soubassement argileux mêlé à des oxydes de fer (crasse de fer) qui participe largement à l’originalité et à la typicité des vins de l’appellation. Une géologie qui favorise le ruissellement de l'eau tout au long de l'année et permet l'épanouissement de la vigne.

L'appellation Pomerol produit des vins rouges exclusivement, issus en majorité du cépage Merlot, associé le plus souvent au Cabernet Franc, et dans une moindre mesure aux cépages Cabernet Sauvignon et Malbec. Les vins de Pomerol possèdent des robes denses et profondes couleur rubis ou rouge foncé à reflets grenat. Leur palette aromatique joue sur le registre des fruits rouges, de la violette, de la truffe, des épices. Ils se révèlent en outre souples et charnus en bouche, allient finesse et intensité sur une belle puissance tannique. De plus, les Pomerol présentent l'avantage de pouvoir être bus jeunes, mais également de pouvoir patienter en cave jusqu'à 20 ans et plus pour développer avec l’âge des bouquets d’une rare complexité et d’une grande finesse. Pomerol est également une appellation qui abrite parmi les plus célèbres domaines du bordelais, comme les incontournables Pétrus, Château La Conseillante, Château La Violette, Château Lafleur ou encore Château Clinet, Château Beauregard et Château Le Gay.

Pomerol : commune et paysages :

La commune de pomerol est limitrophe de St Emilion à l'ouest et de Fronsac à l'Est. Elle a pour particularité de ne pas posséder de village central hors mis une église. Son habitat éparpillé est majoritairement constitué de maisons de vignerons. On ne croise que peu de demeures à l'architecture dite cossue. L'appellation Pomerol, 785 hectares au total, empiète légèrement sur la commune de Libourne. Pomerol ou un terroir d'exception : L'histoire géologique de ce terroir est intimement liée à celle du cours d'eau : l'Isle. Au cours des siècles il a accumulé graves et cailloux, organisés en terrasses entrecoupées de fines couches d'argiles. A ces superpositions s'additionne la "crasse de fer", une sorte de grès ferrugineux né des sables transportés par les vents. De ces éléments naissent de multiples combinaisons et autant de vins qui en sont issus : • Le mélange de graves profondes et plus ou moins d'argile donne des vins ronds, soyeux • Des graves plus fines mêlées à du sable avec un peu d'argile engendrent des vins plus lents à s'épanouir • Au sud de l'appellation les graves contiennent un peu de calcaire et pas du tout d'argile. Les vins qui en résultent sont plus secs et se rapprochent des St Emilion. En dégustation à l'aveugle ils sont très proches du fleuron de l'appellation : Chateau Petrus • A l'ouest, on retrouve un sol silico-graveleux avec beaucoup de sable et une grande richesse en minéraux et en argile. Les Pomerol y sont plus légers et magnifiques à la dégustation dès les premières années Outre la composition du sol, il faut prendre en considération la profondeur de la nappe phréatique : plus elle est grande plus les arômes sont concentrés et la densité de la "Crasse de fer" : plus elle est importante, plus le terroir est d'exception. Ainsi les nuances naissent de la complexité du sol. Les cépages du vignoble Pomerol sont à majorité constitués de Merlot, puis en moindre importance de Cabernet franc (voire sauvignon) et de Malbec.

Pomerol et ses grands noms :

Une des grandes caractéristiques du vin pomerol est qu'il n'a jamais fait l'objet d'aucune classification, situation garante d'une cohésion sociale maintenue. Mais malgré cet état de fait, un parmi tous est universellement reconnu comme étant au dessus du lot : le Chateau Petrus et sa fameuse "boutonnière d'argile". Eternel sommet de la pyramide ! Mais sur les pentes de l'édifice brillent des vins qui restent parmi les très grands. Nous citerons tel un échantillon d'excellence L'Evangile, Trotanoy,Lafleur, Vieux-Chateau-Certan,La Conseillante, Petit-Village, Certan de Mays ou Lafleur-Petrus...

Pomerol Bordeaux : une griffe unique

Dans le vin Pomerol, on retrouve le Médoc par sa finesse et son bouquet, le St Emilion par sa charpente et sa robe et le Bourgogne dans sa rondeur et sa jovialité. Il est eux mais il est avant tout lui-même et ne partage avec aucun autre son goût profond et sombre aux accents de truffe, sa puissance veloutée. Sa qualité est assez constante même les mauvaises années. Ce sont des vins de longue garde. Un de leurs traits les plus originaux est une excellente maturation : au bout de cinq années, ils atteignent déjà la perfection du vieillissement. Il est ainsi conseillé de déguster les vins rouges Pomerol entre cinq et douze ans d'âge, à une température idéale de 17°c, en association avec des plats plutôt riches.
Plus d'information sur les vins Pomerol

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

« Délicat dans son attaque en bouche, le vin se resserre pour terminer dans un registre épicé. »

A propos du domaine :

Propriété de Stephen Adams, homme d’affaires américain épicurien, L’Enclos bénéficie d’investissements qui permettent au cru de sortir de nouveau dans nos dégustations. Avec ses 38 parcelles réparties sur 9 hectares, ce domaine alterne sables, graves et silex. Tannin dense et harmonieux, avec une finale épicée.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les Américains Denise et Stephen Adams, déjà propriétaires de wineries en Californie, investissent dans le Libournais depuis quelques années : Fonplégade, grand cru classé de Saint-Émilion, en 2004, et l'Enclos à Pomerol, en 2007. Ce dernier étend son vignoble de 9 ha répartis en trente-huit parcelles sur le coteau ouest du plateau.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 89/100 Vin formidable

A propos du vin :

« L’Enclos 2014 offre un bouquet dense qui s’ouvre lentement au verre, dévoilant des arômes de framboise, de fraises sauvages et de cuir qui devraient s’accentuer à mesure que la bouteille prendra de l’âge. Le palais est moyennement corsé avec un tanin fin. On retrouve une grande quantité de fruits noirs entourés de sauge et de clous de girofle, qui se déploient doucement vers une finale stylée, un peu austère mais persistante. »

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BERNARD B. Publié le 19/06/2018

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ERIC C. Publié le 10/12/2017

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