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Château Soleil
Fruit d'une solide amitié, Didier Miqueu et Stephen Von Neipperg (Château Canon La Gaffelière, Clos de l'Oratoire) font l'acquisition du Château Soleil en 2005.
Situé sur les meilleurs terroirs de l'appellation Puisseguin, le Château Soleil couvre une vingtaine d'hectares de vignes, principalement de Merlot, cultivées de façon raisonnée : travail mécanique des sols, désherbants et engrais chimiques proscrits, rendements maîtrisés...
L'encépagement du Château Soleil est caractéristique du vignoble de Saint Emilion, à savoir environ 80% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon et 10% de Cabernet Franc, avec un âge moyen des vignes de plus de 30 ans.
Au Château Soleil, les assemblages s'effectuent en fin d'élevage avec 60 à 85% de la récolte utilisée pour le grand vin.
Plus d'informations sur le site de Soleil
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