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Château Roustit
Le Château Roustit est une exploitation familiale, dont l’existence remonte avant l’année 1943. Depuis cette date, le domaine d’une superficie de 16 hectares est exploité par Monsieur Dubourg. Les vignes blanches s’étendent sur une superficie de 9 hectares sur l'appellation Sainte-Croix-du-Mont. Les sols sont argilo-calcaire et graveleux.
Les raisins du Château Roustit sont cueilli par tris successifs, les vendanges sont manuelles. Le vin blanc liquoreux est d'une robe claire et dorée, au nez fin d'arômes de fruits exotiques, de mangues et d'agrumes avec de légères notes épicées, laisse en bouche une fraîcheur savoureuse et une agréable persistance aromatique avec des notes de tilleul.
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