Château Doisy-Védrines

4/5Voir les 4 avis

Les Chevaliers de Védrines ont été pendant des siècles propriétaires du domaine auquel ils ont laissé leur nom. Grand

Cru Classé en 1855, il fut acquis par les ancêtres des propriétaires actuels au milieu du XIXe siècle.

Le Château Doisy-Védrines se situe sur la croupe argilocalcaire du Haut Barsac et est composé de 35 hectares de vignoble.

Les sols du vignoble sont travaillés traditionnellement. Les vendanges manuelles se font par tris successifs (au nombre de 6 ou 8). La fermentation et l’élevage se font en barriques (chêne français uniquement). L’alliance des techniques modernes et le travail traditionnel donnent aux vins du Château Doisy-Védrines les grandes qualités de sève et de finesse que l’on demande aux Crus Classés de Sauternes. La production de Doisy-Védrines est de 36 000 bouteilles. Bien équilibrés, jeunes, ces vins sont un vrai plaisir à l’apéritif. Avec un millésime plus ancien, ils s’apprécieront en fin de repas.

Plus d'informations sur le site des vins de Château Doisy-Védrines

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Château Doisy-Védrines Sauternes 2005 - Grand Cru Classé

Sauternes

Vin blanc

4/5 (4 avis)

17/20 RVF

17/20 Bettane & Desseauve

91/100 Robert Parker

17,5/20 Jancis Robinson

92-94/100 Wine Spectator

élégant

longue finale

desserts

liquoreux

grand cru classé

qualité prix

« L'une des stars du millésime ! »

« Les Chevaliers de Védrines qui possédèrent cette propriété pendant des siècles (jusqu'en 1840) seraient fiers du travail que la famille Castéja a fait ici. Doisy-Védrines est l'une des stars du millésime 2005 pour sa sublime élégance, richesse et finesse. Un nez formidable, fin et parfumé avec une touche liftante de botrytis qui sert d'entrée impressionnante pour un Sauternes merveilleusement pur d'une longueur extraordinaire. Le vin est comme un costume impeccablement taillé sur un corps parfaitement formé. Cela rappelle fortement leur 1989 vraiment exceptionnel. » (18/20 Berry Bros & Rudd - Vins et spiritueux)

Château Doisy-Védrines Sauternes 2005 - Grand Cru Classé

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