Château d'Etroyes

Depuis 1720, la Famille Protheau est propriétaire du Château D'Etroyes situé au coeur de Mercurey. Au début, cette exploitation agricole tournée vers la polyculture, s'est intéréssée au travail de la vigne à partir de 1905, lorsque François Protheau développe l'activité de négoce éleveur. À partir de cette date, le Château d'Etroyes n'a cessé de croitre et d'évoluer en faveur de l'activité vitivinicole. En 1996, la nouvelle génération prend les rennes de la propriété et décide d'arreter l'activité de négoce pour se dédier uniquement à  la production familiale.

Le vignoble s'étend sur plus de 50 hectares entre Mercurey et Rully, dont 10 hectares de Premier Cru répartis sur 5 climats. Depuis 2002, le Château d'Etroyes s'est engagé dans une démarche de lutte raisonnée afin de répondre à leurs convictions d'un plus grand respect de l'environnement et des traditions. Le Domaine propose une très large gamme d'appellations de la Côte Chalonnaise qui valorise la diversité parcellaire du Château d'Etroyes.