Vins de Bourgogne

Vins de Bourgogne
Les vignes sont présentes dans la région de Bourgogne depuis l’Antiquité. Leur emplacement géographique, au centre d’un vaste carrefour commercial, a contribué à l’essor des vins de Bourgogne. Implantées au temps des Romains, les vignes furent ensuite cultivées par les moines de l’ordre cistercien et clunisien. Si les vins de Bourgogne ont acquis une telle réputation, c’est grâce aux Ducs de Bourgogne. Propriétaires de nombreux vignobles, il imposent dès le Moyen Age plusieurs contraintes pour garantir la qualité de la production. 

En 1851 est organisée la première vente aux enchères de vins des Hospices de Beaune. Le premier classement des vins de Côte-d’Or a lieu en 1861. Et en 1936, la première appellation d’origine contrôlée (AOC) est accordée au Morey-Saint-Denis. 

Les terres viticoles de Bourgogne représentent une superficie de 29 500 hectares, dont 25 000 hectares en AOC. Elles s’étendent sur 250 kilomètres de long. Le territoire viticole se divise en 5 sous-régions : le Chablis et le Grand Auxerrois (entre Auxerre et Chablis), la Côte de Nuits (autour de Nuits Saint Georges), la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise (à l'ouest de Chalon-sur-Saône) et le Mâconnais (à l’ouest de Mâcon).

D’une grande diversité, les vins de Bourgogne se distinguent par leurs cépages principaux : pinot noir et gamay pour les vins rouges, chardonnay et (dans une moindre mesure) aligoté pour les vins blancs. Le climat continental de la Bourgogne se caractérise par des hivers froids et des gelées fréquentes, même au printemps. La culture des vignobles y est donc souvent délicate. Les cépages sont implantés sur des sols argilo-calcaires. Ces caractéristiques climatiques et géologiques confèrent aux  vins de Bourgogne toute leur richesse et leur complexité.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région de Bourgogne

Achetez les meilleurs vins de Bourgogne au meilleur prix en vente privée !

Site noté
13282 avis

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*

Nos dernières ventes de vins de Bourgogne

Domaine Long-Depaquit - Chablis Grand Cru Les Blanchots 2018

92+/100 Robert Parker

-

17/20 Coup de Coeur RVF

(Notes millésime 2017)

La présence d'argiles bleutées et un ensoleillement essentiellement matinal confèrent aux "Blanchots" une typicité très particulière, donnant au vin un caractère floral dominant et une finesse remarquable, toute en ampleur et générosité, d'une grande harmonie, avec une finale très minérale légèrement iodée et fumée. Un Grand de Chablis !

Domaine Long-Depaquit - 1er Cru Les Beugnons 2017

90/100 Robert Parker

-

14/20 RVF

À l'opposé du style incisif de la cuvée Les Lys, le Chablis 1er Cru Beugnons 2017 présente un bouquet plus mûr de fruits jaunes du verger, d'agrumes confits et de beurre frais, suivi d'une bouche moyennement corsée, satinée plus charnue et plus fruitée tout en restant lumineuse et vive, se terminant par une finale saline.

Domaine Long-Depaquit - Grand Cru La Moutonne Monopole 2018

17/20 Bettane & Desseauve

-

94+/100 Robert Parker

-

18/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2017

90/100 Wine Enthusiast

-

Cité Hachette

(Notes millésime 2015)

Bordant son célèbre voisin Pouilly-Fuissé, le Saint-Véran est riche de multiples facettes dont l’une d’entre elles s’exprime à travers Les Cras. Des notes délicates de fleurs blanches, une longueur généreuse, concentrée pour ce beau chardonnay. Une excellente affaire !

Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru La Grande Berge 2016

90/100 Robert Parker

-

16/20 RVF

«Le Givry 1er Cru La Grande Berge 2016 présente des arômes de verveine, de poire fraîche et de crème pâtissière. En bouche, il est mi-corsé, avec plus de profondeur et d'amplitude que le Montagny du Domaine, avec une attaque délicatement texturée, des acides croquants et une finale caillouteuse.» (Wine Advocate 2018)

Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru La Grande Berge 2015

15/20 Bettane & Desseauve

-

89/100 Robert Parker

-

15,5/20 RVF

«Le Givry 1er Cru La Grande Berge 2015 est un joli Bourgogne blanc, offrant un nez délicat de pêche, de pomme et de fleurs qui évite tout excès malgré la chaleur du millésime. En bouche, le vin est moyen à corsé, pur et précis, avec une belle profondeur et une belle tension et une bonne remontée en finale.» (Wine Advocate 2018)

Vincent - Pouilly Fuissé Marie-Antoinette 2019

88/100 Burghound

-

88/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2017)

« Excellent rapport qualité/prix pour l'appellation ! »

La cuvée Marie-Antoinette est un beau Pouilly-Fuissé qui se présente sous un jour des plus intéressants : fin, élégant, sur des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Une cuvée fraîche et puissante, en outre pourvue d'une très bonne minéralité et d'une grande finesse...

Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Les Combettes 2018

90/100 Wine Spectator

-

16/20 Bourgogne Aujourd'hui

-

92/100 Robert Parker

-

16,5/20 RVF

-

93/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2017)

«Arômes expressifs et élégants d’agrumes, de fruits exotiques, de fleurs….Le vin est dense ; juteux, plein de fruit, élégant et d’une belle longueur en bouche.» (Bourgogne Aujourd'hui) La minéralité associée à la noblesse du caractère... Le premier des 3 monopoles est marqué par un sol calcaire s'exprimant sur la minéralité, toute en finesse. Superbe tout simplement.

Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 2017

93/100 Wine Spectator

-

94/100 Robert Parker

-

97/100 Decanter

-

94/100 Wine Enthusiast

«Le Pouilly-Fuissé Le Clos se montre superbe, il se déploie gracieusement dans le verre dévoilant des notes de rayon de miel, de mandarine, de citron confit et de zestes d'agrumes qui sont adroitement encadrées par une légère touche de fût neuf. En bouche le vin est plein, large et satiné avec un noyau profond et multi-dimensionnel, une acidité vibrante et une finale saline sur la longueur. C'est la plus belle interprétation de cette cuvée depuis bien des millésimes. » (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Gracieux, superbe, un très grand blanc ! Attention quantités limitées.

Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2018

1*Étoile Hachette

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Un petit chablis gourmand et fruité qui s'exprime sur le fruit jaune et les agrumes. Une superbe tension s'allonge sur la finale qui montre un certain potentiel de garde. Un beau Petit Chablis, plein de charme et de fougue !

Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2017

1*Étoile Hachette

-

16,5/20 Bettane & Desseauve

« Plus en tension et en concentration que l’autre fourneaux, l’écart est marqué, superbe densité en bouche, encore trop jeune mais bel avenir, sans doute la meilleure source pour le cru. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Une cuvée signature !

Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2017

16/20 Bettane & Desseauve

« Un nez délicat et raffiné, plus de finesse et de subtilité que per-aspera, une sève parfumée en bouche avec de la pureté et une finale bien tendue. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un style exemplaire !

Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru La Grande Berge 2018

16/20 Bettane & Desseauve

-

16/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Embaumant la poire et le coing, la Grande Berge offre un fruit mûr. C'est un Givry 1er cru qui a du fonde fruit est mûr, il a du fond. Vin intéressant et élégant. Ample et profond, c'es un très bon niveau de 1er cru pour l'appellation.

Domaine du Clos Salomon - Givry 1er Cru Clos Salomon Monopole 2018

15,5/20 Bettane & Desseauve

-

17,5/20 Coup de Coeur RVF

(Notes millésime 2017)

Monopole du domaine éponyme, le 1er Cru Clos Salomon exprime le caractère fruité et généreux du Pinot Noir. Un élevage de 12 mois en fûts de chêne apporte la touche épicée de cette cuvée élégante, souple et complexe. Intense en robe et en parfums, pur, ce pinot noir séduit par son énergie, son toucher de bouche frais et velouté, sa densité. Le joyau du domaine.