Vins de Bourgogne

Expressif sur des notes de fleurs blanches et de violettes, teintées d’une légère touche de noisette dans sa jeunesse, le nez de ce Pouilly-Fuissé 1er Cru évolue vers des arômes de sous-bois, truffe, rehaussés de notes miellées avec l'âge. Suave et ronde, la bouche offre des notes florales, tout en équilibre, avec une présence aromatique d'agrumes et une longue finale sur des arômes citronnés intenses. Vin chic au style classique, tout simplement superbe !

Complexe, le nez de ce Pouilly-Fuissé présente des arômes fruités mais aussi de fleurs blanches et des notes toastées. Ample, riche et dense, la bouche des Grands Terrois Oubliés est également dotée d’une grande longueur. Cette cuvée sublimera par exemple une belle quenelle de brochet !

« Le Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2018 se révèle avec brio, se détendant dans le verre avec des notes d'huile d'agrumes, de poire d'Anjou croquante, d'amandes mondées, de fleurs blanches et de noix de muscade. Mi-corsé à corsé, profond et concentré, il est d'une intensité saisissante, avec une attaque texturale élégante et une acidité racée. Encore bien enroulé après sa récente mise en bouteille, ce vin a un long et glorieux avenir devant lui. Cette cuvée a été élaborée à partir de trois vendanges réparties sur 12 jours dans les exploitations d'altitude de Guffens au Chavigne et a été élevée en barriques dont environ 30 % étaient neuves. » (Wine Advocate 2020) • Attention, quantités limitées !

« Des arômes très impressionnants de citron vert, de mangue, de pêche blanche et de pêche jaune. La bouche est superbe, avec une chair souple et une acidité élégante. Nectarines en fin de bouche. Un vin vraiment exotique, des fruits frais attrayants et une bouche longue et fraîche. Un grand Chablis à la texture douce ! À boire ou à garder. » (James Suckling 2018)

3.5/5 (2 avis)

Ce joli Saint-Bris exprime parfaitement le cépage dont il est issu (100% Sauvignon) et le sol calcaire des plateaux de l'appellation. Intense et frais à l'olfaction, il est marqué par des notes de bourgeon de cassis. La bouche est fraîche et soyeuse, s’exprimant avec spontanéité. Un vin d’une exquise légèreté !

« Il présente des arômes de biscuits, de pommes en tranches, de pulpe de pamplemousse et de pierres concassées. Minéral et concentré, avec une structure mi-corsée et une excellente texture. Il est également persistant. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2023)

« Vin très pur, floral et salin, tout en finesse et aérien : très racé, un vin de concours, au profil de premier de la classe. » (Le Guide RVF 2021) • « La réduction amusante domine toujours le nez de ce vin avec des fumées de levure, mais des notes de citron brillent en filigrane. La bouche se présente avec une concentration compacte et une énergie concentrée mais contrôlée. L'élan et la vivacité sont au rendez-vous de la générosité de 2018, avec un noyau mince et brillant qui transmet un rafraîchissement appétissant. La finale crayeuse est longue et fraîche. À boire d'ici 2035. » (Wine Enthusiast 2020). Un plaisir en bouteille !

4.3/5 (11 avis)

« Des arômes de pommes mûres cuites, de miel et de citrons confits mènent à un corps plein avec une belle bouche dense et juste ce qu'il faut de citron amer et de chèvrefeuille en finale. Assemblage de 13 crus de l'appellation. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2020)

« Excellente introduction aux vins rouges de Beaune, ce vin présente un caractère plein de fruits rouges et de terre avec des notes de chêne épicé et de réglisse. En bouche, il présente un équilibre agréable entre générosité et tanins modérément secs, avec une bonne longueur. Devrait bien vieillir. À boire ou à garder. » (James Suckling 2021). L'archétype des Premiers Crus de Beaune, à découvrir !

« Grand vin ! »

« Depuis Jéroboam. Les Bouchard ont acheté le site en 1791 et détiennent aujourd'hui 3,92 ha. Fred Weber décrit ce vignoble comme le "filet mignon" de Beaune-Grèves. Comme on pouvait s'y attendre compte tenu de l'âge et de la taille de la bouteille, les caractères primaires sont très dominants, mais il y a clairement un énorme potentiel ici. Au fur et à mesure que le vin respire, de beaux arômes de framboise, de mûre et de violette se développent. La bouche est riche, mûre et pure de fruits noirs, subtilement boisée, pleine et concentrée, avec des tanins soyeux et une acidité vibrante qui fournissent la structure nécessaire pour un vieillissement à long terme. Un grand millésime et un grand Beaune Premier Cru. » (Decanter 2022) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

« Rond et frais »

« Le Viré-Clessé Breillonde 2022 est élevé aux deux tiers en demi-muids et le reste en acier inoxydable. Le bouquet de ce vin est légèrement plus frais et plus malicieux que celui du Viré-Clessé ordinaire. Il y a un peu de réserve ici, et il faudra donc l'amadouer un peu plus. La bouche est bien équilibrée avec une touche de miel sec et de gingembre en entrée. Le Viré-Clessé est assez complexe, avec une ligne d'acidité très nette qui traverse la finale cireuse. Il y a un soupçon de muscat en fin de bouche. C'est un grand vin qui devrait bien vieillir au cours des 12 à 15 prochaines années. » (Vinous 2023). Breillonde est un terroir singulier, qui ravira toutes les papilles !

Issu de l'agriculture biologique, ce joli Mâcon-Davayé offre un nez frais, élégant, légèrement muscaté, avec de savoureuses notes citronnées et une minéralité bien présente. Un blanc gourmand et équilibré, concluant sur une finale harmonieuse...

« Classy Chablis »

Très belle robe or blanc pâle à reflets verts pour ce Chablis 2022. Son nez riche et mûr offre des arômes de fleurs et de fruits. Puissance en bouche, avec une belle empreinte minérale mettant en valeur le fruit, et le végétal fin. Sa vivacité et son onctuosité le rendent adapté pour l'apéritif ou pour la table. Une cuvée synonyme de plaisir !

« Grande réussite de la maison dans le millésime, Beaune complet, subtilement épicé, ample, charnu, sans lourdeur, et terroir peut être un peu plus terrien mais plus énergique dans sa réponse que Grèves et même clos des Mouches. » (Le Guide Bettane + Desseauve)

« Sans doute le climat le plus réputé de l'appellation, qui a déjà valu nombre de sélections à la maison Chanson. Cette version 2018 fait mouche. Un Pernand très expressif et flatteur, ouvert sur la griotte et la framboise mûres. Une maturité de fruit à laquelle fait écho une bouche ample, dense, riche, consistante, dotée de tanins élégants et fins et d'une longue finale épicée. » (Le Guide Hachette 2022)