Vins de la région Bourgogne
Les vignes sont présentes dans la région de Bourgogne depuis l’Antiquité. Leur emplacement géographique, au centre d’un vaste carrefour commercial, a contribué à l’essor des vins de Bourgogne. Implantées au temps des Romains, les vignes furent ensuite cultivées par les moines de l’ordre cistercien et clunisien. Si les vins de Bourgogne ont acquis une telle réputation, c’est grâce aux Ducs de Bourgogne. Propriétaires de nombreux vignobles, il imposent dès le Moyen Age plusieurs contraintes pour garantir la qualité de la production. 

En 1851 est organisée la première vente aux enchères de vins des Hospices de Beaune. Le premier classement des vins de Côte-d’Or a lieu en 1861. Et en 1936, la première appellation d’origine contrôlée (AOC) est accordée au Morey-Saint-Denis. 

Les terres viticoles de Bourgogne représentent une superficie de 29 500 hectares, dont 25 000 hectares en AOC. Elles s’étendent sur 250 kilomètres de long. Le territoire viticole se divise en 5 sous-régions : le Chablis et le Grand Auxerrois (entre Auxerre et Chablis), la Côte de Nuits (autour de Nuits Saint Georges), la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise (à l'ouest de Chalon-sur-Saône) et le Mâconnais (à l’ouest de Mâcon).

D’une grande diversité, les vins de Bourgogne se distinguent par leurs cépages principaux : pinot noir et gamay pour les vins rouges, chardonnay et (dans une moindre mesure) aligoté pour les vins blancs. Le climat continental de la Bourgogne se caractérise par des hivers froids et des gelées fréquentes, même au printemps. La culture des vignobles y est donc souvent délicate. Les cépages sont implantés sur des sols argilo-calcaires. Ces caractéristiques climatiques et géologiques confèrent aux  vins de Bourgogne toute leur richesse et leur complexité.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région de Bourgogne

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Appellations de vins de Bourgogne

Nos dernières ventes de vins de Bourgogne

Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Coères 2016

Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune rouge 2015

Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2014

Maison Verget - Pouilly-Fuissé La Roche 2015

Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2014

Maison Verget - Pouilly-Fuissé les Combes Vieilles Vignes 2015

H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2016

H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous le Château 2015

Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Montmains 2014

Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vaillons 2014

Louis Jadot - Chambolle-Musigny 2011

Louis Jadot - Volnay Clos de la Barre (Monopole) 1er Cru 2013

Louis Jadot - Puligny-Montrachet Folatières 1er Cru 2015

Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2016

Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune Clos des Guettes 1er Cru blanc 2014

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