Vins de la région Bourgogne
Les vignes sont présentes dans la région de Bourgogne depuis l’Antiquité. Leur emplacement géographique, au centre d’un vaste carrefour commercial, a contribué à l’essor des vins de Bourgogne. Implantées au temps des Romains, les vignes furent ensuite cultivées par les moines de l’ordre cistercien et clunisien. Si les vins de Bourgogne ont acquis une telle réputation, c’est grâce aux Ducs de Bourgogne. Propriétaires de nombreux vignobles, il imposent dès le Moyen Age plusieurs contraintes pour garantir la qualité de la production. 

En 1851 est organisée la première vente aux enchères de vins des Hospices de Beaune. Le premier classement des vins de Côte-d’Or a lieu en 1861. Et en 1936, la première appellation d’origine contrôlée (AOC) est accordée au Morey-Saint-Denis. 

Les terres viticoles de Bourgogne représentent une superficie de 29 500 hectares, dont 25 000 hectares en AOC. Elles s’étendent sur 250 kilomètres de long. Le territoire viticole se divise en 5 sous-régions : le Chablis et le Grand Auxerrois (entre Auxerre et Chablis), la Côte de Nuits (autour de Nuits Saint Georges), la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise (à l'ouest de Chalon-sur-Saône) et le Mâconnais (à l’ouest de Mâcon).

D’une grande diversité, les vins de Bourgogne se distinguent par leurs cépages principaux : pinot noir et gamay pour les vins rouges, chardonnay et (dans une moindre mesure) aligoté pour les vins blancs. Le climat continental de la Bourgogne se caractérise par des hivers froids et des gelées fréquentes, même au printemps. La culture des vignobles y est donc souvent délicate. Les cépages sont implantés sur des sols argilo-calcaires. Ces caractéristiques climatiques et géologiques confèrent aux  vins de Bourgogne toute leur richesse et leur complexité.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région de Bourgogne

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Appellations de vins de Bourgogne

Nos dernières ventes de vins de Bourgogne

Vincent - Saint-Véran Les Morats 2014

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Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Tête de Cru 2014

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Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015

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Louis Jadot - Volnay Clos de la Barre (Monopole) 1er Cru 2011

Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune Clos des Guettes 1er Cru blanc 2014

Louis Jadot - Puligny-Montrachet 2014

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Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2014

Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune rouge 2014

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