Vins de Bourgogne
Les vins de Bourgogne, le terroir comme étendard
Parmi les vignobles mondiaux, la Bourgogne est loin d'être le plus grand par sa taille, mais c'est aujourd'hui le plus prisé des amateurs de vins prestigieux. Au cœur de cet engouement, le terroir, célébré comme nulle part ailleurs.Les climats, garants d'une identité
En Bourgogne, le rapport au terroir s'incarne à travers la notion de climat, unique au monde. Un climat, c'est une parcelle de vigne qui porte un nom qui lui est propre, strictement délimitée, dont on connaît l'ensemble des caractéristiques : sa superficie exacte, son orientation ou son degré d'exposition au soleil, et surtout ses spécificités géologiques, à l'incroyable diversité.La culture du cépage unique pour des vins authentiques
En Bourgogne, la très grande majorité des vins sont produits en monocépage. Si le chardonnay est aujourd'hui le cépage blanc le plus cultivé au monde et le pinot noir un cépage rouge lui aussi très répandu, il est bon de rappeler que leur berceau, c'est la Bourgogne. Chardonnay et pinot noir, ainsi que, dans une moindre mesure l'aligoté pour les vins blancs, sont ce qu'on peut appeler des éponges à terroir, le prisme idéal pour mettre en valeur l'authenticité géologique des climats.Découvrez également les autres appellations de la région bourgogne: Saint Véran, Pernand Vergelesses, Chassagne Montrachet, Nuits Saint Georges, Pouilly Fuisse, Rully, Chorey les Beaune, Corton Charlemagne, Aloxe Corton, Fixin, Saint Romain, Hautes Côtes de Nuits, Givry.
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Appellations de vins de Bourgogne
Nos dernières ventes de vins de Bourgogne
Château de Meursault - Ladoix Les Chaillots 2022
92/100 James Suckling
Sur des notes de fruits rouges frais au nez, tels que la groseille et la fraise, ce Ladoix offre une bouche élégante, avec une belle longueur, sur des tanins souples et fondus. Un délice !
Domaine Fabien Coche - Auxey-Duresses 2023
16/20 Jancis Robinson
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92/100 Decanter
Cet Auxey-Duresses dévoile de jolis arômes délicats de fruits blancs (poire, pomme) au nez, avec des notes florales et quelques touches de noisette. Fraîche et bien équilibrée, la bouche offre une belle minéralité soulignant la structure, dans une texture soyeuse avec une légère onctuosité, pour une finale persistante sur des touches de vanille et de beurre.
Domaine Fabien Coche - Saint-Romain 2023
16/20 Jancis Robinson
Un Saint-Romain expressif au nez, sur des notes de fleurs blanches et de fruits acides (pomme verte, citron). Bien équilibrée, la bouche offre belle acidité apportant fraîcheur et vivacité, dans une texture soyeuse et pour une finale longue et tout en minéralité.
Domaine Marie Bouthenet - Maranges Vieilles Vignes rouge 2023
Ce Pinot Noir à la robe grenat sombre offre de jolies notes de cerise au nez, relevé d'épices. Un parfum de fraises des bois se présente en attaque, dans une bouche aux tanins nobles, tout en puissance et en générosité.
Domaine Marie Bouthenet - Maranges Sur Le Chêne blanc 2022
4/5 (1 avis)
3*Coup de Coeur Hachette
« Bien que représentant seulement 10% de l'appellation, les Maranges blancs gagnent chaque année de nouveaux adeptes. Valeur sûre dans cette couleur, le domaine décroche un coup de cœur avec cette cuvée brillante à tous les sens du terme. Robe dorée à l'or fin, nez subtil et complexe sur le grillé et le vanillé du fût, la verveine, le citron et l'abricot sec, bouche ample, soyeuse, beurrée, presque crémeuse, rafraîchie et étirée par une longue finale minérale. » (Le Guide Hachette 2025)
William Fèvre - Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine 2022
17,5/20 Jancis Robinson
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93-95/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
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92-94/100 Vinous
« Échantillon de cuve. Arômes intenses de poires fraîches, purs et ouverts. Profondément fruité en milieu de bouche, équilibré par une très bonne fraîcheur. Persistant et d'une excellente tension. » (Jancis Robinson 2024)
William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaillons 2022
16,5/20 Jancis Robinson
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92-94/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
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92/100 Decanter
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90-92/100 Vinous
« Échantillon de cuve. Arômes d'herbes et d'agrumes, avec encore une fois beaucoup de minéralité pierreuse de Chablis. Plus intense et un peu plus mûr en bouche que le Montmains. Fruité plus profond. Rond et plus harmonieux. » (Jancis Robinson 2024)
Château Fuissé - Saint-Véran 2023
90/100 Vinous
« Le Saint-Véran 2023 provient de trois sources (Les Cras, Le Clos et le haut du Chasselas) vinifiées séparément, élevées en inox et mises en bouteille après neuf mois. Il présente un bouquet frais, teinté de muscat, d'un style plus riche mais toujours bien défini. La bouche est bien équilibrée, avec un joli volume et une belle densité. Le style est assez mentholé et la finale est d'une admirable race. Nul doute qu'il s'agira d'un très bon rapport qualité-prix et qu'il est recommandé. » (Vinous 2024)
Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2023
92/100 Decanter
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92/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
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90/100 RVF
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90/100 Vinous
Tourbillon d'arômes et de saveurs, enveloppé par un boisage fin et élégant. Issu de grands terroirs, c'est un vin d'une grande générosité qui a tout pour plaire !
Château Fuissé - Pouilly-Fuissé 1er cru Le Clos Monopole 2023
97/100 Decanter
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93/100 Vinous
Situé sur une parcelle d'exception détenue en monopole par le domaine, ce 1er Cru révèle une incroyable complexité, avec des notes de chèvrefeuille, de miel et de citron. En bouche, l'équilibre est parfait et la finale impressionne !
Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2021
95/100 James Suckling
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94/100 Tim Atkin
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91-93/100 Vinous
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91-93/100 Robert Parker
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91-94/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
« Voici un Beaune 1er Cru 2021 profond et complexe, doté d'une grande complexité de terre noire, d'une abondance de fruits rouges et d'une touche de chêne fumé. La structure tannique sérieuse s'engage pleinement et conduit le vin sans relâche vers l'avant, sur une bouche ample. Excellente fraîcheur également. Un vin persistant. À boire dès maintenant, mais à boire de préférence à partir de 2025. » (James Suckling 2023) • Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)
Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2021
91-93/100 Vinous
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91-93/100 Robert Parker
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92/100 Wine Spectator
« Le Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 a un nez succinct, les 50% de grappes entières sont proprement intégrés dans les fruits rouges, avec des touches d'iode qui se développent avec le temps. La bouche est mi-corsée avec des tannins souples, très harmonieuse, veloutée avec un boisé habilement intégré vers la finale étonnamment concentrée et teintée de myrtille. L'une des bonnes surprises de Bouchard Père dans ce millésime. » (Vinous 2023)
Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru rouge Domaine 2021
5/5 (2 avis)
90/100 James Suckling
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89-91/100 Robert Parker
« Un arôme intense de sauge est marié à des fruits rouges brillants - groseille, framboise et cranberry - ainsi qu'à une solide dose de tannins bien construits sur la bouche mi-corsée. Belle longueur et caractère savoureux intéressant en fin de bouche. À boire dès maintenant, mais un peu plus de temps en bouteille serait bénéfique. Meilleur à partir de 2025. » (James Suckling 2023)
Bouchard Père & Fils - Monthélie 1er Cru 2014
4/5 (1 avis)
Situé entre Volnay et Meursault, le village de Monthélie est bien moins connu que ses illustres voisins. Pourtant, sur ce terroir, les premières traces de vignes remontent au IXe siècle. Pas étonnant que ce 1er cru soit si apprécié et attise autant de convoitises. Dans sa jolie robe grenat, le vin délivre des parfums de fruits rouges et noirs confiturés. Le palais est très agréablement fruité et rond.
Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2021
94/100 James Suckling
« Voici un bel exemple de ce qui était possible avec le Chardonnay en Bourgogne en 2021 : une complexité aromatique étonnante - pierre à fusil, citron mûr, ananas frais avec des touches de menthe et de fleur de sureau - est mariée à une bouche mi-corsée très élégante et merveilleusement soyeuse. La longue finale délicatement crayeuse est soulignée avec précision par des tanins fins. Déjà délicieux ! Un vin de longue garde. À boire ou à garder. » (James Suckling 2023)