Vins de Bourgogne

La présence d'argiles bleutées et un ensoleillement essentiellement matinal confèrent aux "Blanchots" une typicité très particulière, donnant au vin un caractère floral dominant et une finesse remarquable, toute en ampleur et générosité, d'une grande harmonie, avec une finale très minérale légèrement iodée et fumée. Un Grand de Chablis !

À l'opposé du style incisif de la cuvée Les Lys, le Chablis 1er Cru Beugnons 2017 présente un bouquet plus mûr de fruits jaunes du verger, d'agrumes confits et de beurre frais, suivi d'une bouche moyennement corsée, satinée plus charnue et plus fruitée tout en restant lumineuse et vive, se terminant par une finale saline.

Bordant son célèbre voisin Pouilly-Fuissé, le Saint-Véran est riche de multiples facettes dont l’une d’entre elles s’exprime à travers Les Cras. Des notes délicates de fleurs blanches, une longueur généreuse, concentrée pour ce beau chardonnay. Une excellente affaire !

«Le Givry 1er Cru La Grande Berge 2016 présente des arômes de verveine, de poire fraîche et de crème pâtissière. En bouche, il est mi-corsé, avec plus de profondeur et d'amplitude que le Montagny du Domaine, avec une attaque délicatement texturée, des acides croquants et une finale caillouteuse.» (Wine Advocate 2018)

«Le Givry 1er Cru La Grande Berge 2015 est un joli Bourgogne blanc, offrant un nez délicat de pêche, de pomme et de fleurs qui évite tout excès malgré la chaleur du millésime. En bouche, le vin est moyen à corsé, pur et précis, avec une belle profondeur et une belle tension et une bonne remontée en finale.» (Wine Advocate 2018)

« Excellent rapport qualité/prix pour l'appellation ! »

La cuvée Marie-Antoinette est un beau Pouilly-Fuissé qui se présente sous un jour des plus intéressants : fin, élégant, sur des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Une cuvée fraîche et puissante, en outre pourvue d'une très bonne minéralité et d'une grande finesse...

«Arômes expressifs et élégants d’agrumes, de fruits exotiques, de fleurs….Le vin est dense ; juteux, plein de fruit, élégant et d’une belle longueur en bouche.» (Bourgogne Aujourd'hui) La minéralité associée à la noblesse du caractère... Le premier des 3 monopoles est marqué par un sol calcaire s'exprimant sur la minéralité, toute en finesse. Superbe tout simplement.

4.3/5 (3 avis)

«Le Pouilly-Fuissé Le Clos se montre superbe, il se déploie gracieusement dans le verre dévoilant des notes de rayon de miel, de mandarine, de citron confit et de zestes d'agrumes qui sont adroitement encadrées par une légère touche de fût neuf. En bouche le vin est plein, large et satiné avec un noyau profond et multi-dimensionnel, une acidité vibrante et une finale saline sur la longueur. C'est la plus belle interprétation de cette cuvée depuis bien des millésimes. » (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Gracieux, superbe, un très grand blanc ! Attention quantités limitées.

Un petit chablis gourmand et fruité qui s'exprime sur le fruit jaune et les agrumes. Une superbe tension s'allonge sur la finale qui montre un certain potentiel de garde. Un beau Petit Chablis, plein de charme et de fougue !

3.5/5 (6 avis)

« Plus en tension et en concentration que l’autre fourneaux, l’écart est marqué, superbe densité en bouche, encore trop jeune mais bel avenir, sans doute la meilleure source pour le cru. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Une cuvée signature !

4.5/5 (4 avis)

« Un nez délicat et raffiné, plus de finesse et de subtilité que per-aspera, une sève parfumée en bouche avec de la pureté et une finale bien tendue. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un style exemplaire !

Embaumant la poire et le coing, la Grande Berge offre un fruit mûr. C'est un Givry 1er cru qui a du fonde fruit est mûr, il a du fond. Vin intéressant et élégant. Ample et profond, c'es un très bon niveau de 1er cru pour l'appellation.

Monopole du domaine éponyme, le 1er Cru Clos Salomon exprime le caractère fruité et généreux du Pinot Noir. Un élevage de 12 mois en fûts de chêne apporte la touche épicée de cette cuvée élégante, souple et complexe. Intense en robe et en parfums, pur, ce pinot noir séduit par son énergie, son toucher de bouche frais et velouté, sa densité. Le joyau du domaine.