Vins de Bourgogne

« Notes de fruits jaunes et d’agrumes au nez. Belle matière riche en bouche, avec du gras et une finale sur les fruits exotiques. » (Bourgogne Aujourd'hui). Un Chablis 1er Cru Vau-Ligneau tout en subtilité !

5/5 (1 avis)

« Subtil et aromatique avec des notes de fruits tropicaux et d'agrumes, ainsi qu'une touche minérale. Mi-corsé avec des couches de jolis fruits et une finale d'amande et de miel. À boire ou garder. » (James Suckling 2020)

« Un St-Véran frais sans fioriture »

Le Saint-Véran, Clos des Poncétys vêtu de sa robe jaune éclatant aux reflets dorés montre toute son intensité avec délicatesse. Des arômes d'ananas, de mangue s'entremêlent à des notes de poire et de pêches avec finesse et précision. L'équilibre en bouche joue sur les arômes détectés au nez et s'allonge en finale avec une persistance longue et saline. De la gourmandise tout en finesse !

Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date. Ce rouge emblématique et confidentiel conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay. Sublime !

« Absolument magnifique et indiquant où voulait aller le millésime sans trahison de la viticulture ou de date de vendange, raffinement absolu de texture, race inimitable de cette partie du coteau, et adresse exemplaire de vinification et surtout d’élevage. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Le Climat des Rugiens-Hauts est sans doute l'un des plus réputés de Pommard. Découvrez un bouquet aux arômes de fruits doublés de notes animales et d'une touche de fût. Un rouge riche, robuste et intense aux notes épicées et poivrées. Un très beau vin de caractère !

5/5 (2 avis)

« Des arômes de pommes mûres cuites, de miel et de citrons confits mènent à un corps plein avec une belle bouche dense et juste ce qu'il faut de citron amer et de chèvrefeuille en finale. Assemblage de 13 crus de l'appellation. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2020)

Cette appellation village est récente, elle date de 1998 et a pour caractéristique de ne produire que des vins blancs issus du cépage aligoté. La surface en production est de 47 hectares. Bouzeron est la seule appellation village produite avec de l’aligoté. Ce cépage est très ancien en Bourgogne (connu dès le XVIIème siècle). Il a été remplacé un peu partout par le Chardonnay. Le vin dévoile une bouche charnue et précise avec une tension typique de l'Aligoté à pleine maturité. De la gourmandise tout en finesse !

« S'ouvrant dans le verre avec des notes de cerises, de prunes, d'épices et de pétales de rose, le Beaune 1er Cru du Château 2018 est mi-corsé à corsé, riche et charnu, avec un noyau généreux de fruits succulents, des tanins poudrés et une finale bien définie.» (Wine Advocate 2020). L'archétype des Premiers Crus de Beaune, à découvrir !

« Redégusté en bouteille, le Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2018 se montre très bien, se déployant dans le verre avec un bouquet de petits fruits noirs, de cerises mûres, d'épices chaudes, de chocolat à cuire et de tons subtils de terre. Mi-corsé à corsé, profond et musclé, il est riche et puissant, avec des tanins mûrs et un noyau fruité volumineux, se terminant par une longue finale capiteuse. » (Wine Advocate 2020) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Un grand Bourgogne, qui mérite sa réputation. Une robe rouge intense et lumineuse, un nez puissant, avec des tonalités de cerise noire et d'épices qui évoluent vers des notes de cuir neuf. En bouche, les tannins donnent une certaine impression de fermeté, adoucie par un gras harmonieux. Une belle persistance aromatique.

Le nom Corton a été donné par l'Empereur Othon au VIIIe siècle : Curtis (le domaine), d'Othon (propriétaire). Le Corton a vite été célèbre dans le monde entier car c'est un vin qui voyage bien. Le vin est assez coloré, tout en restant très rouge. Le nez est puissant et donne lieu à des parfums de fruits confits évoluant vers des nuances musquées et épicées au vieillissement. Dans la jeunesse, la bouche est assez charpentée, sans dureté. Un bon Corton doit avoir du "gras" pour équilibrer le tannin et l'indispensable acidité.

Le nom Corton a été donné par l'Empereur Othon au VIIIe siècle : Curtis (le domaine), d'Othon (propriétaire). Le Corton a vite été célèbre dans le monde entier car c'est un vin qui voyage bien. Le vin est assez coloré, tout en restant très rouge. Le nez est puissant et donne lieu à des parfums de fruits confits évoluant vers des nuances musquées et épicées au vieillissement. Dans la jeunesse, la bouche est assez charpentée, sans dureté. Un bon Corton doit avoir du "gras" pour équilibrer le tannin et l'indispensable acidité.

« Épicé avec des baies noires, des noix et des fruits mûrs au nez et en bouche. Corsé, étagé et savoureux. Finale succulente avec beaucoup de saveur. Serré et poli. Déjà délicieux. Pourquoi attendre ? » (James Suckling 2019)

« Une richesse de notes de terre humide et un éventail de cerises rouges et noires, ainsi qu'une pointe légèrement fumée. La bouche est magnifiquement moelleuse et longue et offre une gamme très frappante de cerises juteuses, riches et sucrées qui restent pures et fraîches. Les tanins soyeux ont le dernier mot. Grand Vougeot. Essayez à partir de 2022. » (James Suckling 2019)