Vins de Bourgogne

Notes : Robert Parker 92/100, Decanter 91/100
« Tout comme le Côte de Léchet, le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre s'est parfaitement exécuté lors de la dégustation à l'aveugle. Il provient de vignes de 25 ans et a passé 15 mois sur lies fines en cuves inox et barriques. Il présente un bouquet épanoui et très précis de pierre à fusil, de fumé et des arômes légers de pomme Golden. La bouche est très équilibrée avec une fine trame acide, très harmonieuse avec une finale caressante, légèrement nerveuse mais minutieuse. Subtile mais captivante. A ce prix, les amoureux de Chablis n'auront pas à ce plaindre. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Notes : Decanter 91/100, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20
« Une fois de plus, Mont de Milieu est notre cuvée favorite dans la gamme des premiers crus du domaine : salin, mûr et plein, ce vin nerveux se montre complet, policé et dense. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Notes : RVF 15/20, Decanter 90/100, Robert Parker 89/100, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Les Vénérables 2014 se distingue par son fruit expressif et vif, sa trame déliée et franche, et un caractère qui s'affranchit de l'élevage. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Elégant et équilibré en bouche, le gras apporté par les vieilles vignes et l'élevage prolongé sur lies fines est en harmonie avec la fraîcheur. La finale saline nous rappelle le terroir de Chablis... Intense et minéral !

Notes : Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 15,5/20
« Le Chablis Grand Cru Blanchot 2014 présente un bouquet net et précis avec des notes de pierre froide, de pomme verte et de poire fraîche, affichant plus de minéralité que d'autres dans ce Grand Cru. La bouche est croquante et fraîche avec une superbe minéralité, juste une pointe de réduction vers la finale, mais il y a clairement une belle matière et de l'intensité. Le vin montre une persistance impressionnante avec une longueur accrocheuse et granitique. C'est un Blanchot impressionnant. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Notes : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 17/20 + Coup de Coeur, Robert Parker 90/100
« Fleuron de la cave, ce vin fait la symbiose entre différents profils : il allie en 2013 profondeur de sève, gras d'une chair habillement soulignée par le bois et intensité persistante et étoffée de saveurs : il mérite 10 ans en cave ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF). C'est un Grand Cru tout simplement !

Notes : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Complexe et fin, le Vieilles Vignes affirme une empreinte minérale qui domine la maturité de vendanges. La bouche est élégante, le boisé s'invite sans marquer, tout est croquant, à peine gras. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Note : Decanter 87/100
« Délicieux Bourgogne, le Clos de la Combe de Jean-Michel Chartron révèle de jolis arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme, qui mènent vers une bouche à l'attaque mûre et brillante, montrant une bonne taille et précision en milieu de bouche et finale. » (Decanter Magazine)

Note : RVF 15,5/20
Vendangé à la main mi-Septembre, le Chardonnay est vinifié et élevé à la fois en cuve et en fût de chêne. La complexité de ce Montagny 1er Cru s'exprime sur des notes de fruits exotiques, soutenues par une matière ample. Minéralité et fraîcheur sont garants de l'élégance et de l'équilibre de cette cuvée.

Note : RVF 15/20 + Coup de Coeur
« Bien que le millésime pourrait annoncer un vin plus tendre que le 2014, le profil de ce 2015 reste sur le fil du rasoir, très épuré, dans un style chablisien. La bouche s'est cependant arrondie : un vin d'une grande sapidité et appétence, pour un prix d'ami ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)