Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Chardonnay 2018
Californie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Sur des notes d'ananas rôtis et de fruits exotiques, ce 100% Chardonnay du Sud de San Francisco est très flatteur. Un boisé finement maîtrisé apporte de la structure à ce blanc qui pourra se déguster aussi bien à l'apéritif que sur des cuisines exotiques sucrées-salées et épicées. Une ode au plaisir et à la gourmandise ! (conditionnement en capsule à vis)
Caractéristiques
Domaine
Francis Ford Coppola Winery
Cuvée
Diamond Collection Chardonnay
Millésime
2018
Appellation
Monterey County
Région
Californie
Cépages
Chardonnay
Terroirs
Parcelle proche de la montagne Gabilan sur des sols sablonneux et une parcelle dans l'Arroyo Seco
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Parcellaire
Élevage
9 mois en fûts de chêne français
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur jaune dorée
Nez
Arômes d'ananas, d'agrumes, de fleurs de printemps
Bouche
Parfums de pomme, d'abricot et de mandarine avec une note boisée maîtrisée, bon équilibre entre le fruité et la texture veloutée
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster avec un curry de crevette à l'ananas, un tajine de poulet aux abricots, un gratin de courge butternut, une paëlla...
Francis Ford Coppola Winery
Monterey County
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 29 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 29/07/2023
Nez pommes/agrumes plaisant mais un peu trop de boisé en bouche
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Note et avis de M. BENOIT J. Publié le 21/11/2021
Très convaincant. Attention, c’est un Chardonnay généreux et ensoleillé. On peut le trouver un poil capiteux à la troisième gorgée mais c’est bon et bien fait.
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Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 26/06/2021
Un chardonnay boisé, assez profond. Très bon!
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Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 18/02/2021
Goût beaucoup trop boisé, même le lendemain.
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Note et avis de M. PHILIPPE U. Publié le 10/12/2020
Passe bien à l’apéro ou planchette fromage charcuterie
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Note et avis de M. MAZRAANI M. Publié le 21/10/2024
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Note et avis de M. JEAN-JACQUES K. Publié le 05/08/2024
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Note et avis de M. DANIEL D. Publié le 04/11/2023
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Note et avis de M. OLIVIER A. Publié le 20/11/2022
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Note et avis de M. SEBASTIEN D. Publié le 22/10/2022
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