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Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Chardonnay 2018

Name: Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Chardonnay 2018
Brand: Francis Ford Coppola Winery
Rating: 3.6 (31 reviews)

Monterey County|Vin blanc

3.6/5 (31 clients)

Californie

chardonnay

gourmand

volaille

apéritif

Sur des notes d'ananas rôtis et de fruits exotiques, ce 100% Chardonnay du Sud de San Francisco est très flatteur. Un boisé finement maîtrisé apporte de la structure à ce blanc qui pourra se déguster aussi bien à l'apéritif que sur des cuisines exotiques sucrées-salées et épicées. Une ode au plaisir et à la gourmandise ! (conditionnement en capsule à vis)

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Site noté

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Domaine

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Diamond Collection Chardonnay

Millésime

2018

Appellation

Monterey County

Région

Californie

Cépages

Chardonnay

Terroirs

Parcelle proche de la montagne Gabilan sur des sols sablonneux et une parcelle dans l'Arroyo Seco

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Parcellaire

Élevage

9 mois en fûts de chêne français

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe couleur jaune dorée

Nez

Arômes d'ananas, d'agrumes, de fleurs de printemps

Bouche

Parfums de pomme, d'abricot et de mandarine avec une note boisée maîtrisée, bon équilibre entre le fruité et la texture veloutée

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

À déguster avec un curry de crevette à l'ananas, un tajine de poulet aux abricots, un gratin de courge butternut, une paëlla...

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Note des clients

3.6/5

sur 31 avis

Note et avis de M. FREDERIC P. Publié le 24/03/2025

Un vin très gourmand qui s'exprime par une explosion de fruits exotiques et d'ananas en bouche. Parfait pour accompagner un plat exotique. Je l'aime bien aussi sur une pizza hawaïenne Vin plaisir