Vins de la Californie

Vins de la Californie
La Californie est la 1ère région viticole des Etats-Unis et représente à elle seule la 4e production mondiale de vin derrière la France, l'Italie et l'Espagne. Son histoire viticole remonte au XVIIe siècle, lorsque les missionnaires rapportèrent des vignes européennes importées par les Conquistadores en Amérique Latine. 
La raison principale pour laquelle la Californie peut produire du vin est l'influence de l'Océan Pacifique. L'ensoleillement est optimal pour le murissement des raisins et le brouillard frais le long de la ligne cotière régule les températures élevées pour donner des conditions idéales à l'élaboration de vins complexes.

6 sous-régions constitue le paysage viticole de la Californie: 
- Extrême Nord de la Californie: la plus petite zone viticole de Californie.
- North Coast: une des zones de production les plus fraîches, elle est le berceau de plus de la moitié des propriétés viticoles de Californie, dont les plus prestigieuses comem Napa et Sonoma.
- Central Coast: au Sud de San Francisco, le climat est plutôt doux. Certaines des plus anciennes vignes de Californie y sont plantées.
- Sierra Foothills: les vignes plantées sur les anciennes mines de la ruée vers l'Or, à proximité du Nevada, produisent des vins très intenses en arômes.
- Inland Valleys: zone agricole la plus fertile au monde, elle est le berceau des productions massives.
- Californie du Sud: entre Los Angeles et San Diego, la région accueille le vignoble le plus élevé de Californie, à 1300m d'altitude. 

Ces régions Californiennes se vante d'un large panel de cépages. Mais s'il existe bien un cépage que la Californie peut s'approprier c'est bien le Zinfandel, un cépage provenant de Croatie et connu sous le nom de Primitivo en Italie du Sud. Le Zinfandel s'exprime de différentes façons. D'un extrême à un autre, cela peut être un rosé sucré très populaire appelé "White Zinfandel" ou un rouge puissant et viandé à plus de 16% vol. Cependant, les meilleurs rouges se retrouvent dans des arômes de confiture de framboise et poivre noir ou de mûres sauvages et d'épices. Cela dépend de comment et où vigne est cultivée. 

Avec une grande diversité topographique et climatique, des vignerons parmis les plus créatifs du monde et un large panel de cépages cultivés, la Californie peut se présenter comme une référence mondiale avec des vins de qualité.

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Nos dernières ventes de vins de la Californie

Ravenswood - Lodi Zinfandel 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

Zinfandel typique de l'appellation Lodi, en Sonoma Valley, il s'ouvre sur des notes de myrtilles, prune, vanille et cacao. La bouche est luxuriante et pleine avec des tanins soyeux et une finale salivante. un Zinfandel profond et intense, empli d'audace et de charme !

Francis Ford Coppola Winery - Rosso & Bianco Pinot Grigio 2018

Un Pinot Grigio comme on les aime ! Rafraîchissante, aux flaveurs de fruits exotiques (ananas, pamplemousse), citronnées et de chèvrefeuille, cette cuvée est véritablement synonyme de plaisir. Pour les beaux moments de convivialité !

Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Chardonnay 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (19 avis)

Sur des notes d'ananas rôtis et de fruits exotiques, ce 100% Chardonnay du Sud de San Francisco est très flatteur. Un boisé finement maîtrisé apporte de la structure à ce blanc qui pourra se déguster aussi bien à l'apéritif que sur des cuisines exotiques sucrées-salées et épicées. Une ode au plaisir et à la gourmandise ! (conditionnement en capsule à vis)

Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Zinfandel 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

Provenant de deux parcelles bien distinctes, l'une au Sud dans la région de Paso Robles très arride et l'autre au Nord dans la région de Sonoma plutôt fraîche, ce Zinfandel est bien structuré et présente une belle texture en bouche. Le fruit noir y est très bien extrait et l'élevage en fûts de chêne français apporte des notes d'épices douces (poivre, noix de muscade...). Un vin élégant et flatteur.

Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Pinot Noir 2017

Ce Pinot Noir issu du millésime 2017 livre un vin rouge plein de fruits et de gourmandise. Son bouquet intense de senteurs de fruits (fraise, framboise) et de touches vanillées est très plaisant. La bouche s'ouvre sur une beau volume avec des tanins mi-corsés et soyeux. Des notes florales s'ensuivent. Enfin la finale aux nuances épicées (clou de girofle, arômes toastés) rappelle son élevage de 9 mois en fûts de chêne. Prêt à déguster !

Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard Syrah 2017

91/100 Wine Enthusiast

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92+/100 Robert Parker

« Le Domaine des Chirats 2017 Syrah Rockpile, en collaboration avec Cuilleron, a des touches de goudron et de terre brûlée, sur le cassis, la tarte aux mûres, l'olive, le thym et les violettes. Corsé et poudré, il présente des nuances fruitées et équilibrées avec une bonne fraîcheur et une longue finale mentholée. Il semble encore timide et peut offrir plus avec du temps en bouteille. » (Wine Advocate 2020) Une micro-cuvée de Syrah du Rhône version California !

Birichino - Enz Vineyard 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

Enz Vineyard est la cuvée historique de Birichino. Ce 100 % Mourvèdre est d'une belle robe grenat, vive et lumineuse. Le nez est intense et complexe sur des notes de fruits noirs et d'épices. La bouche est fine et tendue avec une fraîcheur et une gourmandise qui appellent à un second verre. Birichino ne cesse de nous surprendre !

Birichino - Bechthold Vineyard 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

92/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2016)

« L'emblème de Birichino »

Cette cuvée est une part d'Histoire : il se dit que c'est la plus vieille parcelle de Cinsault au monde. Dans cette région chaude, Birichino s'applique à obtenir une cuvée mi-corsée, ample et fraîche mais avec une belle charpente qui donne beaucoup de corps. Suprenant !

Birichino - Besson Vineyard Grenache Old Vines 2018

NoteNoteNoteNoteNote

2/5 (1 avis)

94/100 Wine Enthusiast

« Issu de vignes plantées en 1910, ce vin impressionne à plusieurs niveaux. Les arômes de fruits noirs, de fraise, de thym séché et de terre fraîche sont à la fois rustiques et raffinés. La bouche est encadrée par une acidité fraîche et une délicieuse minéralité de roche, qui donnent de la profondeur aux saveurs de canneberge, de framboise et d'herbes.» (Wine Enthusiast 2018) Probablement l'une des expressions les plus pures du cépage !

Birichino - Scylla 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (2 avis)

Scylla, ce monstre marin de la mythologie grecque est une apologie de l'Ancien Monde. Ce vin attire par ses arômes de fruits rouges et de pivoine ainsi que sa robe grenat délicat. Sa bouche envoute par ses petits fruits rouges et noirs et sa grande fraîcheur. Loin des standards californiens, il surprend et se savoure pleinement !

Beaulieu Vineyard - Georges de Latour 2015

98/100 James Suckling

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96/100 Robert Parker

« De couleur grenat intense, il offre un nez profond de mûres au four, de gâteau de Forêt-Noire, de pudding de Noël et de cinq épices chinoises avec des notes de thé à la rose musquée, de cèdre et de tourte à la viande hachée. Bouche corsée, super riche et merveilleusement concentrée, elle offre une trame solide comme le roc de tanins granuleux, finale longue et épicée. » (Wine Advocate 2019 - Lisa Perrotti-Brown)

Beaulieu Vineyard - Tapestry Reserve 2015

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

93/100 James Suckling

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92/100 Robert Parker

« Il a une couleur pourpre grenat profond et un nez assez grillé pour commencer, laissant la place à un beau parfum de roses et de lilas avec un noyau de cassis, de gelée de groseille et de tarte aux mûres ainsi qu'une touche qui rappelle une malle en cèdre. Plein, velouté et séduisant, il délivre des couches de fruits rouges et noirs parfumés avec une très longue finale.» (Wine Advocate 2018 - Lisa Perrotti-Brown)

Beaulieu Vineyard - Cabernet Sauvignon 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

90/100 Robert Parker

« D'une couleur pourpre grenat profond, il saute hardiment du verre avec une présence de notes de crèmes de cassis, de tarte aux myrtilles et des parfums d'épices à pâtisserie avec une touche de boîte de chocolat et de pot-pourri. Plein, riche et opulent, il a une texture moelleuse et des tonnes de fruits épicés sur le bout de la langue, une finale fruitée. » (Wine Advocate 2018 - Lisa Perrotti-Brown)

Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard Syrah 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (5 avis)

94/100 Robert Parker

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92/100 Wine Enthusiast

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94/100 Wine Spectator

Pieds de syrah sélectionnés sur l'Hermitage, plantés dans la Sonoma Vallée, sur le vignoble de Rockpile, l'un des plus beaux terroirs, situé en coteaux à 613 mètres d'altitude. Le vin présente un nez d'une belle complexité aromatique sur des notes de garrigue, de fruits noirs et rouges, d'herbes de Provence. La bouche charnue, gourmande et épicée avec une incroyable fraîcheur finale rappelant les hauteurs des vignes et la minéralité du terroir. Une micro-cuvée de Syrah du Rhône version California !

Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Pinot Noir 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (53 avis)

Ce Pinot Noir issu du millésime 2016 livre un vin rouge plein de fruits et de gourmandise. Son bouquet intense de senteurs de fruits (fraise, framboise) et de touches vanillées est très plaisant. La bouche s'ouvre sur une beau volume avec des tanins mi-corsés et soyeux. Des notes florales s'ensuivent. Enfin la finale aux nuances épicées (clou de girofle, arômes toastés) rappelle son élevage de 9 mois en fûts de chêne. Prêt à déguster !