Francis Ford Coppola Winery - Monterey County Diamond Collection Pinot Noir 2019

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (1 clients)
USA
Californie
pinot noir
épicé
prêt à boire

Ce Pinot Noir issu du millésime 2019 livre un vin rouge plein de fruits et de gourmandise. Son bouquet intense de senteurs de fruits (fraise, framboise) et de touches vanillées est très plaisant. La bouche s'ouvre sur une beau volume avec des tanins mi-corsés et soyeux. Des notes florales s'ensuivent. Enfin la finale aux nuances épicées (clou de girofle, arômes toastés) rappelle son élevage de 9 mois en fûts de chêne. Prêt à déguster ! Capsule à vis

Caractéristiques du vin

Domaine

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Diamond Collection Pinot Noir

Millésime

2019

Appellation

Monterey County

Région

Californie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Foulage, macération à froid, pigeages réguliers pour extraire tanins et arômes

Élevage

9 mois en fût de chêne français dont 30% de fûts neufs

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur violet-magenta intense

Nez

Intense et concentré d'arômes de cerise, lavande et vanille

Bouche

Croustillante et vive avec des saveurs de baies noirs et d'épices

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

Bon partenaire des viandes marinées au barbecue, il accompagnera très bien un plat de penne à l'arrabiata, de lasagnes ou encore une pizza napolitaine...

Francis Ford Coppola Winery

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de Mme SANDRINE N. Publié le 03/08/2023

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