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Champagne François Chaumont

Vigneron depuis 1994, François Chaumont est à l'origine de la première génération de vignerons de sa famille. Animé par la passion de la vigne et du champagne, il reprend l'exploitation d'un vignoble ancestral de 5 hectares à Puisieulx, au cœur de la Montagne de Reims. Situé au nord du vignoble champenois, en contrebas des coteaux nord de la Grande Montagne de Reims, Puisieulx fait partie des 17 Grands Crus de Champagne.

Le vignoble du domaine François Chaumont se distingue par son encépagement, composé de 2/3 de Pinot Noir et 1/3 de Chardonnay, offrant richesse et personnalité aux raisins. Engagé dans une démarche environnementale, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis 2018.

Toutes les étapes de la vinification sont réalisées à Œuilly, dans une cave moderne équipée pour maîtriser chaque étape de l'élaboration, du pressurage au dégorgement. Le savoir-faire de François Chaumont permet de révéler toute la typicité des deux cépages à travers différentes cuvées : Blanc de Noirs, Blanc de Blancs et Rosé. Des champagnes de caractère qui conjuguent harmonieusement rondeur, fraîcheur et tension, pour une expression authentique du terroir Grand Cru de Puisieulx.

Plus d'informations sur le site de Champagne François Chaumont

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