Hacienda El Espino - Centenario 1707-2007 Crianza 2004

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

Cette cuvée "Centenario" a été spécialement élaborée pour le tricentenaire de la bataille d'Almensa de 1707. Elle est issu d'un élevage long CRIANZA (9 mois en fûts de chêne + 18 mois en bouteilles avant sa commercialisation en 2007).

Caractéristiques du vin

Domaine

Hacienda El Espino

Cuvée

Crianza Centenario 1707 2007

Millésime

2004

Appellation

Almansa

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

25% Monastrell, 20% Petit Verdot, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot

Terroirs

éboulis calcaires

Vendanges

en partie manuelles

Elevage

Crianza : 9 mois en barriques de chêne et 18 mois en bouteille

Production

20 000 bouteilles

Viticulture

vignes en treilis

Vinification

Fermentation de 3 jours à 10°C pui macération de 12 jours à 22°C

Degré d'alcool

13,5°%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge griotte à reflets grenat

Nez

intense et complexe sur des notes fruitées et épicées et une touche de caramel

Bouche

soyeux et très èquilibré en bouche avec une finale réglisse et une fine et agréable touche boisée

Boire à partir de

2008

Boire avant

2012

Ouvrir

1h avant le service

Servir

16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Un vin unique et robuste à déguster sur du jambon Serrano, une côte de veau, un plateau de fromages...

Hacienda El Espino

Plus d'information sur Hacienda El Espino

Almansa

Almansa est une commune de la province d'Albacete, au sud-est de la communauté Castille-La Manche en Espagne. La zone de production de la dénomination d'origine Almansa se situe immédiatement au nord des dénominations Yecla et Jumilla, sur le plateau levantin. Elle comprend huit territoires municipaux : Almansa, Alpera, Bonete, Corral Rubio, Higueruela, Hoya Gonzalo, Pétrola et le district d’El Villar de Chinchilla, tous dans l'est de la province d’Albacete. La viticulture dans les alentours d’Almansa date du XVIe siècle, et définit une région vinicole dont l'altitude moyenne se situe aux environs 700 mètres.

C'est au regretté Mario Bonete Piqueras, producteur renommé dans toute l'Espagne, que l'on doit l'émergence de cette dénomination, en 1975. Une dénomination qui se veut le reflet d'une qualité irréprochable, d'une recherche d'une identité propre et affirmée. La DO Almansa jouit aujourd'hui d'une excellente réputation mondiale.

Les vins Almansa se caractérisent par des arômes et une couleur intenses, riches en alcool et très extraits. Ils ont en général beaucoup de corps et peu d'acidité. Le terroir dominant est de type calcaire, et le vignoble total s'élève à environ 7.600 hectares complantés surtout de Monastrelle, de Garnacha Tinta et de Garnacha Tintorera. L’élaboration des vins Almansa se réalise avec des températures de fermentation contrôlées pour l’obtention de vins de haute qualité destinés à la production de vins rouges de grande qualité Crianza et Reserva. Le terroir produit aussi des vins blancs et rosés. L'excellent travail de la Bodega Piqueras ou de la Hacienda El Espino permet d'apprécier toutes les qualités du terroir.

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