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Bodegas y Vinedos del Jalon - Picos Pardos 2014

Name: Bodegas y Vinedos del Jalon - Picos Pardos 2014
Brand: Bodegas y Vinedos del Jalon
Rating: 3.6 (11 reviews)

Calatayud|Vin rouge

3.6/5 (11 clients)

Assemblage de vieilles vignes de Grenache (40 ans) et de Syrah, Picos Pardos révèle des arômes fruités intenses avec une pointe d'épices subtile apportée par un élevage maîtrisé. La bouche est structurée par des tanins doux et équilibrés. Un excellent rapport qualité/prix, c'est certain !

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Site noté

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Domaine

Bodegas y Vinedos del Jalon

Cuvée

Picos Pardos

Millésime

2014

Appellation

Calatayud

Région

Espagne

Cépages

80% Grenache, 20% Syrah

Terroirs

sols d'ardoise et de graviers

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

macération à froid. Fermentation en cuve inox à température contrôlée (entre 25 et 28°C). Changement de cuves tous les 20 jours

Élevage

6 mois en fûts de chêne français

Degré d'alcool

14%

Oeil

robe rouge cerise dense, avec des reflets violets

Nez

intense et fruité sur des arômes de fruits des bois, de baies, de cerise et de framboise. Notes épicées, de vanille et torréfiées.

Bouche

structurée avec des tanins soyeux et équilibrés. Finale longue et plaisante

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2019

Accords mets/vins

s'appréciera avec des viandes rouges préparées de diverses façons (salaison, grillées, mijotées, en ragoût)...

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Note des clients

3.6/5

sur 11 avis

Note et avis de M. ARNAUD R. Publié le 27/09/2017

Pas subjugué par ce vin , pas vraiment intense comme décrit dans les commentaires, et dont la structure est déséquilibrée par l'alcool.