Bodega Ercavio

La Bodega Ercavio est un domaine situé à 60 kilomètres à l'est de Tolède, en Espagne, et étend son vignoble sur 15 hectares dominés par le cépage Tempranillo. La Bodega Ercavio est née de l'association de 3 amis "Winemakers" réputés et par ailleurs conseillers pour quelques unes des plus belles propriétés d'Espagne. La Bodega Ercavio profite d'un terroir situé à 750 mètres d'altitude, baigné de soleil et bénéficiant d'une climat continental. Tout ici se fait dans la plus pure tradition, avec notamment des élevages en "tinajas", ces amphores d'argiles typiques, avant sa mise en barriques.

La Bodega Ercavio et ses vins de la Tierra de Castilla dont Parker écrit "Un excellent rapport qualité/prix à acheter par caisse", expriment toute la magie des vins d'Espagne.