« Cims del Montsant 2010 présente un très joli bouquet, floral, de fruits rouges frais, de framboise et d'orange sanguine, sensuel et fréminin. La bouche est charnue avec une structure ferme et une belle complexité de fruit sur la mûre et la prune qui s'achèvent en une finale droite. » (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Celler Baronia del Montsant
Cuvée
Cims del Montsant
Millésime
2010
Appellation
Montsant
Région
Espagne
Couleur
Vin rouge
Cépages
63% Grenache, 37% Carignan
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
égrappage et foulage. Fermentation en cuves thermorégulées à 24°C pendant 8 jours. Remontage et délestage quotidiens.
Élevage
5 mois en barriques
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Nez
arômes floraux ainsi que de fruits noirs et rouges.
Bouche
charnue, structurée, droite. Notes de mûres et de prunes.
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2018
Accords mets/vins
à apprécier sur une épaule d'agneau rôtie, un tartare de boeuf, des spécialités du Sud Ouest de la France (confit de canard, cassoulet...)...
Celler Baronia del Montsant
Plus d'information sur Celler Baronia del Montsant
Montsant
La dénomination d'origine (DO) Montsant est une appellation espagnole du sud de la Province de Tarragona, en Catalogne. Anciennement Falset Tarragona (DO), la dénomination prit en 2002 le nom de la montagne de Montsant toute proche. Le vignoble représente aujourd'hui une superficie de production d'environ 2.000 hectares.
Montsant se trouve au coeur d'une autre dénomination célèbre : Priorat. Les sous-sols sont majoritairement composés de granit et d'ardoise, se mêlant en surface à des agrégats caillouteux. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen subissant des influences continentales, avec des étés chauds et secs et des hivers plutôt froids où les gelées ne sont pas rares. L'altitude moyenne du vignoble de Montsant est établie à 360m.
La DO des vins Montsant autorise entre autres l'utilisation des cépages suivants : Chardonnay, Grenache, Macabeu, Moscatelle, Pensal, Parellada et Trobat en blanc et Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah et Tempranillo pour les vins rouges. Au sein de cette petite appellation Montsant, on relèvera la qualité des produits de la Cava Agricola Falset Marca.
Plus d'information sur les vins Montsant
Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2012) 90/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Cims del Montsant 2010 présente un très joli bouquet, floral, de fruits rouges frais, de framboise et d'orange sanguine, sensuel et fréminin. La bouche est charnue avec une structure ferme et une belle complexité de fruit sur la mûre et la prune qui s'achèvent en une finale droite.

Guide Penin
Domaine noté Recomendado (Domaine recommandé par le Guide Penin )
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 21 avis
Note et avis de M.SEBASTIEN G. Publié le 04/03/2016
Bon rapport prix plaisir.
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Note et avis de M.JEAN JACQUES P. Publié le 15/02/2016
Bon vin sur les fruits noirs avec une belle matière, peut encore vieillir deux ans. Bon rapport qualité prix
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Note et avis de M.STEPHANE R. Publié le 15/02/2016
Bon vin dont les arômes sont encore meilleurs que le goût, toutefois de très bon niveau.
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Note et avis de M.LAURENT L. Publié le 29/01/2016
Nez agréable, attaque sympa, tanins pas encore bien fondus, manque de profondeur.
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Note et avis de M.GERARD B. Publié le 15/05/2022
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Note et avis de M.PIERRE C. Publié le 19/03/2021
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Note et avis de M.CARL CHRISTIAN D. Publié le 28/04/2019
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Note et avis de M.PHILIPPE H. Publié le 21/11/2018
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Note et avis de M.JEAN LUC P. Publié le 06/07/2018
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Note et avis de M.WILLY D. Publié le 09/01/2017
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