Note : Robert Parker 92/100
« Le Celler Besllum Xabec 2008, opaque de couleur pourpre, est un assemblage de 50% de Cariñena et 50% de Grenache vieilli en barriques de chêne français pendant 14 mois. Des arômes de pain grillé, de minéral, de lavande, de cerise noire, de prune et de réglisse pour un nez déjà complexe, un Montsant concentré. Savoureux, mûr et succulent, il possède assez de structure pour évoluer pendant 1 à 2 ans, bien que cette bouteille exceptionnelle puisse être abordée dès maintenant. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Cellar Besllum
Cuvée
Xabec
Millésime
2008
Appellation
Montsant
Région
Espagne
Cépages
50% Grenache, 50% Carinena (Samsó en Catalan)
Terroirs
craie, argiles, schistes
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation alcoolique en cuves inox pendant 20 jours à 24-28°C
Élevage
12 à 14 mois en fûts de chêne français de l'Allier, puis 3 à 6 mois en bouteille
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe opaque de couleur pourpre
Nez
complexe, sur des arômes de pain grillé, de minéral, de lavande, de cerise noire, de prune et de réglisse
Bouche
un Montsant concentré, savoureux, mûr et succulent, qui possède une belle structure pour encore évoluer
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Production
130 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes grillées, une paëlla, un tajine, des fromages...<br/>
Cellar Besllum
Montsant
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 20 avis
Note et avis de M. FRANCOIS L. Publié le 22/09/2013
sans interet.
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Note et avis de M. GABRIEL P. Publié le 26/05/2013
un peu déçu par rapport à la notation Parker. Toutefois vin très acceptable pour le prix.
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Note et avis de M. OLIVIER B. Publié le 21/01/2013
j'ai beaucoup aimé ce vin , puissant mais avec du fruit encore ,se rapproche des vins du Roussillon. 2ème bouteille et encore meilleur avec un plat épicé à base de curry !!!
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Note et avis de M. GUILLAUME M. Publié le 20/01/2013
tres bon rapport qualité prix
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Note et avis de M. EMMANUEL M. Publié le 26/11/2012
Bon mais pas dans toutes les situations et j'avoue que je n'ai pas encore élucidé lesquelles. il en reste 3, à voir
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Note et avis de M. WILLIAM F. Publié le 17/11/2012
Vin interessant mais trop de notes animales à mon goût.
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Note et avis de M. CYRIL S. Publié le 22/04/2023
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Note et avis de M. NICOLAS R. Publié le 13/04/2018
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Note et avis de M. THIERRY S. Publié le 24/01/2016
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Note et avis de M. HENRI JEAN P. Publié le 28/07/2015
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