Pico Cuadro - Original 2014

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (28 clients)

91/100

Penin

-

90/100

Robert Parker

« Pico Cuadro 2014 est une sélection parcellaire de vieilles vignes de Tempranillo [...]. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 14 mois. LE boisé est toujours présent mais assez subtile, et le vin est bien plus pur qu'à la dernière dégustation, avec un mélange de fruits noirs, d'épices, de réglisse et une pointe terreuse. La bouche est mi-corsée avec des tanins fins, un peu léger en milieu de bouche, et avec une acidité modérée. Une amélioration considérable. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Pico Cuadro

Cuvée

Original

Millésime

2014

Appellation

Ribera del Duero

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tempranillo (Tinto Fino)

Terroirs

Sols de graves sablonneux

Vendanges

Manuelles

Elevage

14 mois en fût de chêne français

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours. Fermentation alcoolique en cuve et malolactique en fûts.

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur rouge rubis

Nez

Arômes frais et fruités de fruits rouges mûrs

Bouche

Savoureuse avec un bel équilibre entre acidité et tanins soyeux

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une côte de bœuf sauce au poivre, une Pata Negra, une paella, du fromage Manchego...

Pico Cuadro

Plus d'information sur Pico Cuadro

Ribera del Duero

La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne.

Les sols du terroir des vins Ribera Del Duero sont constitués majoritairement de sédiments sableux et limoneux dans lesquels alternent des couches calcaires et des concrétions marneuses. La topographie est relativement plane, pour situer le vignoble entre 750 et 850m d'altitude, les quelques collines pouvant culminer à près de 900m. La région de Ribera Del Duero subit les influences d'un climat à la fois continental et méditerranéen : les pluies restent modérées, obligeant la vigne à plonger ses racines profondément dans le sol, avec une amplitude thermique pouvant aller de -18°C en hiver à plus de 40°C en été.

C'est le Tempranillo, cépage roi en Espagne, qui entre en grande partie dans l'élaboration des vins Ribera Del Duero. On trouve également les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache noir et l'Albillo. Les vins produits sont en très grande majorité rouges, pour une infime partie de vins rosés. Ils appartiennent à 4 classes distinctes en fonction de leur élevage : Joven, Crianza, Reserva et Gran Reserva. La dénomination d'origine Ribera Del Duero produit quelques-un des meilleurs vins d'Espagne, dont certainement le plus célèbre et le plus prisé d'entre eux : Pingus, de la Bodega Dominio de Pingus. D'autres producteurs ne déparent pas les qualités de l'appellation, à l'instar des Bodegas Lara Ortiz, Bodega Montecastro, Bodega Vega Sicilia ou Bodega Valtravieso.

Plus d'information sur les vins Ribera del Duero

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Guide Penin

Guide Penin

Vin noté 91/100

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 28 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 01/04/2019

Superbe vin , le nez est fruits mûrs, juteux la bouche oscille entre crayeux et crémeux, ce qui donne une belle longueur gustative

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 02/07/2018

A ce prix, c'est une affaire pour qui aime les vins charpentés

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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 10/05/2018

Belle decouverte

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Note et avis de M.FRANCOIS C. Publié le 09/07/2017

Plein de promesses. Les tanins sont encore assez secs, mais dans deux à trois ans il sera au sommet.

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Note et avis de M.THOMAS H. Publié le 11/09/2021

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Note et avis de M.DAVID G. Publié le 06/09/2021

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Note et avis de M.JEAN P. Publié le 19/07/2021

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Note et avis de M.JACKY T. Publié le 19/07/2020

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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 12/01/2020

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Note et avis de M.PAUL JOSEPH F. Publié le 09/01/2020

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