91/100
Penin
-
90/100
Robert Parker
« Pico Cuadro 2014 est une sélection parcellaire de vieilles vignes de Tempranillo [...]. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 14 mois. LE boisé est toujours présent mais assez subtile, et le vin est bien plus pur qu'à la dernière dégustation, avec un mélange de fruits noirs, d'épices, de réglisse et une pointe terreuse. La bouche est mi-corsée avec des tanins fins, un peu léger en milieu de bouche, et avec une acidité modérée. Une amélioration considérable. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Pico Cuadro
Cuvée
Original
Millésime
2014
Appellation
Ribera del Duero
Région
Espagne
Cépages
100% Tempranillo (Tinto Fino)
Terroirs
Sols de graves sablonneux
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours. Fermentation alcoolique en cuve et malolactique en fûts.
Élevage
14 mois en fût de chêne français
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur rouge rubis
Nez
Arômes frais et fruités de fruits rouges mûrs
Bouche
Savoureuse avec un bel équilibre entre acidité et tanins soyeux
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Accords mets/vins
À déguster sur une côte de bœuf sauce au poivre, une Pata Negra, une paella, du fromage Manchego...
Pico Cuadro
Ribera del Duero
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Guide Penin
Vin noté 91/100
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 31 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 01/04/2019
Superbe vin , le nez est fruits mûrs, juteux la bouche oscille entre crayeux et crémeux, ce qui donne une belle longueur gustative
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Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 02/07/2018
A ce prix, c'est une affaire pour qui aime les vins charpentés
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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 10/05/2018
Belle decouverte
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Note et avis de M. FRANCOIS C. Publié le 09/07/2017
Plein de promesses. Les tanins sont encore assez secs, mais dans deux à trois ans il sera au sommet.
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Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 18/08/2024
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Note et avis de Mme FLORENCE O. Publié le 31/03/2022
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Note et avis de M. EDOARDO B. Publié le 31/12/2021
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Note et avis de M. THOMAS H. Publié le 11/09/2021
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Note et avis de M. DAVID G. Publié le 06/09/2021
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Note et avis de M. JEAN P. Publié le 19/07/2021
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