Pico Cuadro - Original 2016
91/100
Penin
90/100
Robert Parker
89/100
James Suckling
« Prêt à boire »
« Encore plus mûr, plus sombre et plus concentré, [...] Original 2016 se montre aussi plus rustique et davantage sur le fruit noir que le fruit rouge. Les tanins sont plus abondants, avec un grain fin et légèrement ferme, probablement extraits au cours des 15 mois d'élevage en fût neuf et fût de 2 vins. 5000 bouteilles sont produites.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)
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Oeil
Robe couleur rouge cerise
Nez
Arômes fruits rouges mûrs
Bouche
Savoureuse et opulente, sur des notes de fruits rouges bien mûrs, de fleurs et une touche de balsamique. Belle profondeur avec des tanins puissants et soyeux. Bien équilibrée avec une bonne acidité
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Apogée
2021-2022
Accords mets/vins
À déguster sur une côte de bœuf sauce au poivre, une Pata Negra, une paella, du fromage Manchego...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Encore plus mûr, plus sombre et plus concentré, [...] Original 2016 se montre aussi plus rustique et davantage sur le fruit noir que le fruit rouge. Les tanins sont plus abondants, avec un grain fin et légèrement fermes, probablement extrait au cours des 15 mois d'élevage en fût neufs et fût de 2 vins. 5000 bouteilles sont produites.
Guide Penin
Vin noté (guide 2019) 91/100
James Suckling
Vin noté 89/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Il est plutôt ouvert au nez pour un vin vieux de deux ans. Il est aussi fumé. Il est assez souple à l'attaque puis les tanins encore durs se présentent en finale.