91/100
Penin
-
90/100
Robert Parker
-
89/100
James Suckling
« Prêt à boire »
« Encore plus mûr, plus sombre et plus concentré, [...] Original 2016 se montre aussi plus rustique et davantage sur le fruit noir que le fruit rouge. Les tanins sont plus abondants, avec un grain fin et légèrement ferme, probablement extraits au cours des 15 mois d'élevage en fût neuf et fût de 2 vins. 5000 bouteilles sont produites.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Pico Cuadro
Cuvée
Original
Millésime
2016
Appellation
Ribera del Duero
Région
Espagne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Tempranillo (Tinto Fino), vignes de 65 ans
Terroirs
Sol argilo-calcaire avec des veines sableuses, en mi-pente exposé Nord-Est
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours. Fermentation alcoolique en cuve et malolactique en fûts
Élevage
11 mois en barriques
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur rouge cerise
Nez
Arômes fruits rouges mûrs
Bouche
Savoureuse et opulente, sur des notes de fruits rouges bien mûrs, de fleurs et une touche de balsamique. Belle profondeur avec des tanins puissants et soyeux. Bien équilibrée avec une bonne acidité
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Apogée
2021-2022
Accords mets/vins
À déguster sur une côte de bœuf sauce au poivre, une Pata Negra, une paella, du fromage Manchego...
Pico Cuadro
Plus d'information sur Pico Cuadro
Ribera del Duero
La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne.
Les sols du terroir des vins Ribera Del Duero sont constitués majoritairement de sédiments sableux et limoneux dans lesquels alternent des couches calcaires et des concrétions marneuses. La topographie est relativement plane, pour situer le vignoble entre 750 et 850m d'altitude, les quelques collines pouvant culminer à près de 900m. La région de Ribera Del Duero subit les influences d'un climat à la fois continental et méditerranéen : les pluies restent modérées, obligeant la vigne à plonger ses racines profondément dans le sol, avec une amplitude thermique pouvant aller de -18°C en hiver à plus de 40°C en été.
C'est le Tempranillo, cépage roi en Espagne, qui entre en grande partie dans l'élaboration des vins Ribera Del Duero. On trouve également les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache noir et l'Albillo. Les vins produits sont en très grande majorité rouges, pour une infime partie de vins rosés. Ils appartiennent à 4 classes distinctes en fonction de leur élevage : Joven, Crianza, Reserva et Gran Reserva. La dénomination d'origine Ribera Del Duero produit quelques-un des meilleurs vins d'Espagne, dont certainement le plus célèbre et le plus prisé d'entre eux : Pingus, de la Bodega Dominio de Pingus. D'autres producteurs ne déparent pas les qualités de l'appellation, à l'instar des Bodegas Lara Ortiz, Bodega Montecastro, Bodega Vega Sicilia ou Bodega Valtravieso.
Plus d'information sur les vins Ribera del Duero
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 90/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Encore plus mûr, plus sombre et plus concentré, [...] Original 2016 se montre aussi plus rustique et davantage sur le fruit noir que le fruit rouge. Les tanins sont plus abondants, avec un grain fin et légèrement fermes, probablement extrait au cours des 15 mois d'élevage en fût neufs et fût de 2 vins. 5000 bouteilles sont produites.
Guide Penin
Vin noté (guide 2019) 91/100
James Suckling
Vin noté 89/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Il est plutôt ouvert au nez pour un vin vieux de deux ans. Il est aussi fumé. Il est assez souple à l'attaque puis les tanins encore durs se présentent en finale.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 62 avis
Note et avis de M.JUAN JOSE G. Publié le 23/04/2021
Du caractère et excellent avec un bœuf bourguignon
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Note et avis de M.FABRICE C. Publié le 05/07/2020
Excellent rapport qualité/prix
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Note et avis de M.PATRICE P. Publié le 31/05/2019
Bon rapport qualité/prix. 15,5-16/20
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Note et avis de M.THIBAUT M. Publié le 30/05/2019
Nez fumé, a besoin d'aération. Robe rubis foncé, accompagne parfaitement les plats de viandes.
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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 10/11/2018
Très très vert ????
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Note et avis de M.OLIVIER D. Publié le 09/08/2022
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Note et avis de M.THOMAS S. Publié le 26/07/2022
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Note et avis de M.PATRICK D. Publié le 24/07/2022
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Note et avis de M.JEAN FRANCOIS B. Publié le 09/06/2022
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Note et avis de MmeDOMINIQUE B. Publié le 24/04/2022
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