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Pico Cuadro - Original 2016

Name: Pico Cuadro - Original 2016
Brand: Pico Cuadro
Rating: 3.5 (72 reviews)

Ribera del Duero|Vin rouge

3.5/5 (72 clients)

91/100

Penin

90/100

Robert Parker

89/100

James Suckling

Espagne

tempranillo

prêt à boire

qualité prix

« Prêt à boire »

« Encore plus mûr, plus sombre et plus concentré, [...] Original 2016 se montre aussi plus rustique et davantage sur le fruit noir que le fruit rouge. Les tanins sont plus abondants, avec un grain fin et légèrement ferme, probablement extraits au cours des 15 mois d'élevage en fût neuf et fût de 2 vins. 5000 bouteilles sont produites.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

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Site noté

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Domaine

Pico Cuadro

Cuvée

Original

Millésime

2016

Appellation

Ribera del Duero

Région

Espagne

Cépages

100% Tempranillo (Tinto Fino), vignes de 65 ans

Terroirs

Sol argilo-calcaire avec des veines sableuses, en mi-pente exposé Nord-Est

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours. Fermentation alcoolique en cuve et malolactique en fûts

Élevage

11 mois en barriques

Degré d'alcool

14.5%

Oeil

Robe couleur rouge cerise

Nez

Arômes fruits rouges mûrs

Bouche

Savoureuse et opulente, sur des notes de fruits rouges bien mûrs, de fleurs et une touche de balsamique. Belle profondeur avec des tanins puissants et soyeux. Bien équilibrée avec une bonne acidité

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Apogée

2021-2022

Accords mets/vins

À déguster sur une côte de bœuf sauce au poivre, une Pata Negra, une paella, du fromage Manchego...

Plus d'information sur Pico Cuadro

Plus d'information sur Ribera del Duero

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Encore plus mûr, plus sombre et plus concentré, [...] Original 2016 se montre aussi plus rustique et davantage sur le fruit noir que le fruit rouge. Les tanins sont plus abondants, avec un grain fin et légèrement fermes, probablement extrait au cours des 15 mois d'élevage en fût neufs et fût de 2 vins. 5000 bouteilles sont produites.

Guide Penin

Vin noté (guide 2019) 91/100

James Suckling

Vin noté 89/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Il est plutôt ouvert au nez pour un vin vieux de deux ans. Il est aussi fumé. Il est assez souple à l'attaque puis les tanins encore durs se présentent en finale.

Note des clients

3.5/5

sur 72 avis