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Pico Cuadro - Original 2010

Name: Pico Cuadro - Original 2010
Brand: Pico Cuadro
Rating: 3.7 (13 reviews)

Ribera del Duero|Vin rouge

3.7/5 (13 clients)

91/100

Robert Parker

93/100

Penin

« Le Pico Cuadro Original 2010 offre un bouquet plus terroir que son prédécesseur, avec des arômes de mûre, de cèdre et iodées qui restent fermes. La bouche est mi-corsé avec des tanins élastiques. L'acidité est fraiche, et apporte une droiture que le 2009 ne possède pas.» (Wine Advocate 2013 - Robert Parker)

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Domaine

Pico Cuadro

Cuvée

Original

Millésime

2010

Appellation

Ribera del Duero

Région

Espagne

Cépages

100% Tempranillo (Tinto Fino)

Terroirs

sols de graves sablonneux

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours. Fermentation alcoolique en cuve et malolactique en fûts.

Élevage

14-24 mois en fût de chêne français

Degré d'alcool

14.5 %

Oeil

robe couleur rouge rubis

Nez

arômes de mûre, de cèdre et d'iode

Bouche

mi-corsée avec des tanins souples. Belle acidité.

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2023

Accords mets/vins

à déguster sur une côte de boeuf sauce au poivre, une Pata Negra, une paëlla, du fromage Manchego...

Plus d'information sur Pico Cuadro

Plus d'information sur Ribera del Duero

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 91/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Pico Cuadro Original 2010 offre un bouquet plus terroir que son prédécesseur, avec des arômes de mûre, de cèdre et iodées qui restent fermes. La bouche est mi-corsé avec des tanins élastiques. L'acidité est fraiche, et apporte une droiture que le 2009 ne possède pas. La finale est certe un peu flou à ce stade et aura besoin de 3-4 en bouteille pour s'adoucir, mais ce vin est suffisemment structuré pour bien vieillir.

Guide Penin

Vin noté 93/100

James Suckling

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Note des clients

3.7/5

sur 13 avis