Pico Cuadro - Original 2010

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (13 clients)

91/100

Robert Parker

-

93/100

Penin

« Le Pico Cuadro Original 2010 offre un bouquet plus terroir que son prédécesseur, avec des arômes de mûre, de cèdre et iodées qui restent fermes. La bouche est mi-corsé avec des tanins élastiques. L'acidité est fraiche, et apporte une droiture que le 2009 ne possède pas.» (Wine Advocate 2013 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Pico Cuadro

Cuvée

Original

Millésime

2010

Appellation

Ribera del Duero

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tempranillo (Tinto Fino)

Terroirs

sols de graves sablonneux

Vendanges

manuelles

Elevage

14-24 mois en fût de chêne français

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours. Fermentation alcoolique en cuve et malolactique en fûts.

Degré d'alcool

14.5 %

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur rouge rubis

Nez

arômes de mûre, de cèdre et d'iode

Bouche

mi-corsée avec des tanins souples. Belle acidité.

Boire à partir de

2015

Boire avant

2023

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur une côte de boeuf sauce au poivre, une Pata Negra, une paëlla, du fromage Manchego...

Pico Cuadro

Plus d'information sur Pico Cuadro

Ribera del Duero

La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne.

Les sols du terroir des vins Ribera Del Duero sont constitués majoritairement de sédiments sableux et limoneux dans lesquels alternent des couches calcaires et des concrétions marneuses. La topographie est relativement plane, pour situer le vignoble entre 750 et 850m d'altitude, les quelques collines pouvant culminer à près de 900m. La région de Ribera Del Duero subit les influences d'un climat à la fois continental et méditerranéen : les pluies restent modérées, obligeant la vigne à plonger ses racines profondément dans le sol, avec une amplitude thermique pouvant aller de -18°C en hiver à plus de 40°C en été.

C'est le Tempranillo, cépage roi en Espagne, qui entre en grande partie dans l'élaboration des vins Ribera Del Duero. On trouve également les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache noir et l'Albillo. Les vins produits sont en très grande majorité rouges, pour une infime partie de vins rosés. Ils appartiennent à 4 classes distinctes en fonction de leur élevage : Joven, Crianza, Reserva et Gran Reserva. La dénomination d'origine Ribera Del Duero produit quelques-un des meilleurs vins d'Espagne, dont certainement le plus célèbre et le plus prisé d'entre eux : Pingus, de la Bodega Dominio de Pingus. D'autres producteurs ne déparent pas les qualités de l'appellation, à l'instar des Bodegas Lara Ortiz, Bodega Montecastro, Bodega Vega Sicilia ou Bodega Valtravieso.

Plus d'information sur les vins Ribera del Duero

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Pico Cuadro Original 2010 offre un bouquet plus terroir que son prédécesseur, avec des arômes de mûre, de cèdre et iodées qui restent fermes. La bouche est mi-corsé avec des tanins élastiques. L'acidité est fraiche, et apporte une droiture que le 2009 ne possède pas. La finale est certe un peu flou à ce stade et aura besoin de 3-4 en bouteille pour s'adoucir, mais ce vin est suffisemment structuré pour bien vieillir.

Guide Penin

Guide Penin

Vin noté 93/100

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 13 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.N S. Publié le 08/01/2016

Excellent vin à boire

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Note et avis de M.ARNAUD B. Publié le 21/07/2015

Vin correct, agréable à boire mais un peu chaud, sans personnalité et sans intérêt particulier. Le prix restait contenu, heureusement.

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Note et avis de M.MOHAMED F. Publié le 19/04/2020

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Note et avis de M.LAURENT B. Publié le 03/06/2019

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Note et avis de M.WIM H. Publié le 26/08/2018

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Note et avis de M.LAURENT R. Publié le 04/05/2017

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Note et avis de M.JOHANN Z. Publié le 13/03/2016

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Note et avis de M.JOHANN R. Publié le 04/12/2015

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Note et avis de M.OLIVIER L. Publié le 15/11/2015

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Note et avis de M.FOULQUES D. Publié le 15/09/2015

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