Bodega Virgen de la Asunción - Viña Valera Reserva 1999

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.5/5 (2 clients)

Fondée en 1957, la Bodega Virgen de la Asunción est une coopérative qui fédère parmi les meilleurs viticulteurs de la dénomination et qui cultivent de petites parcelles dans le "Triangulo de oro" (le Triangle d'Or) de la Ribera Del Duero. Ce Viña Valera 1999 est un Reserva élevé en fûts de chêne qui atteint sa plénitude, sur des notes boisées, vanillées et cacaotées. Un vin élégant et rond pourvu d'une belle palette aromatique. A savourer dès à présent !

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodega Virgen de la Asunción

Cuvée

Viña Valera Reserva

Millésime

1999

Appellation

Ribera del Duero

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon

Terroirs

terroir du triangulo de oro

Elevage

en fûts de chêne français de l'Allier et en fûts de chêne américains

Vinification

fermentation en cuves inox thermorégulées

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe grenat

Nez

frais, sur des notes boisées, vanillées, de cacao

Bouche

élégante et ronde, belle palette aromatique pour un vin bien structuré

Boire à partir de

2009

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un carr&eacute; d'agneau, un civet de li&egrave;vre, une entrec&ocirc;te &agrave; la bordelaise... <br/>

Bodega Virgen de la Asunción

Plus d'information sur Bodega Virgen de la Asunción

Ribera del Duero

La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne.

Les sols du terroir des vins Ribera Del Duero sont constitués majoritairement de sédiments sableux et limoneux dans lesquels alternent des couches calcaires et des concrétions marneuses. La topographie est relativement plane, pour situer le vignoble entre 750 et 850m d'altitude, les quelques collines pouvant culminer à près de 900m. La région de Ribera Del Duero subit les influences d'un climat à la fois continental et méditerranéen : les pluies restent modérées, obligeant la vigne à plonger ses racines profondément dans le sol, avec une amplitude thermique pouvant aller de -18°C en hiver à plus de 40°C en été.

C'est le Tempranillo, cépage roi en Espagne, qui entre en grande partie dans l'élaboration des vins Ribera Del Duero. On trouve également les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache noir et l'Albillo. Les vins produits sont en très grande majorité rouges, pour une infime partie de vins rosés. Ils appartiennent à 4 classes distinctes en fonction de leur élevage : Joven, Crianza, Reserva et Gran Reserva. La dénomination d'origine Ribera Del Duero produit quelques-un des meilleurs vins d'Espagne, dont certainement le plus célèbre et le plus prisé d'entre eux : Pingus, de la Bodega Dominio de Pingus. D'autres producteurs ne déparent pas les qualités de l'appellation, à l'instar des Bodegas Lara Ortiz, Bodega Montecastro, Bodega Vega Sicilia ou Bodega Valtravieso.

Plus d'information sur les vins Ribera del Duero

Avis des experts

Avis client

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3.5/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.GREGORY B. Publié le 08/01/2013

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Note et avis de M.FRANCK L. Publié le 02/12/2012

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