Hacienda Terra d'Uro

L’Hacienda Terra d’Uro a été fondée par Oscar Garrote, Cristiano Van Zeller et Javier “Pipa” Ortega. Ensemble, ils exploitent trois vignobles : Finca de Rana, Finca El Romeral et Finca La Coscojosa. Des vignobles situés sur un terroir unique à Bardales, à 750 mètres d’altitude, avec des vignes pré-phylloxéra de plus de 140 ans.

La plupart des actions conduites à la Hacienda Terra d’Uro sont manuelles, et les apports les plus naturels possibles. Les fermentations des vins Terra d’Uro sont effectuée en barriques bordelaises de 225L. L’élevage dure entre 12 et 24 mois, en barriques neuves. Il n’y a ni filtration ni clarification, ceci afin de respecter pleinement les qualités naturelles des vins, qui se révèlent puissants mais veloutés.