Vin effervescent
La méthode traditionnelle
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Vin effervescent présentés récemment en vente privée sur 1jour1vin
Champagne G.H. Mumm - Cordon Rouge
Champagne
|Vin effervescent
3.9/5 (33 avis)
Notes : James Suckling 93/100, RVF 88-89/100
Cette cuvée fédératrice plaît pour sa rondeur, ses bulles vives et une intensité aromatique. Des notes fruits blancs, puis exotiques se complètent avant d'évoluer vers des nuances de pâtisserie (mie de pain, brioche). La bouche est ronde et fraîche, d'une belle onctuosité accompagnant les arômes de fruits et caramel.
Champagne Perrier-Jouët - Grand Brut
Champagne
|Vin effervescent
4.5/5 (2 avis)
Notes : James Suckling 91/100, Gault & Millau 91/100
« Ce Grand Brut, grand classique de la Champagne, se présente avec de fines bulles qui laissent un beau cordon de mousse dans le verre. Le nez se montre fin et aérien avec des arômes de raisin frais, d’abricot, et comme suspendues au dessus des essences de fleurs mellifères. La bouche est à l’avenant, d’un fruité très net en attaque et d’une belle longueur sapide en finale.» (Gault & Millau 2023)
Champagne Jacquesson - Dizy Terres Rouges Extra-Brut 2015
Champagne
|Vin effervescent
Notes : James Suckling 95/100, Vinous 94/100, Bettane & Desseauve 93/100, RVF 93/100
«Il s'agit d'un pinot noir pur provenant d'une petite partie d'un seul vignoble dans le village de Dizy, qui montre beaucoup d'encadrement grâce à de beaux phénols et à un fruit merveilleusement mûr. Pourtant, il est dynamique, brillant et bien intégré. Il est corsé et riche, mais frais. C'est un vin à marier avec toutes sortes de plats. Pas de dosage. À boire ou à garder.» (James Suckling 2024).
Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Dégorgement Tardif
Champagne
|Vin effervescent
Notes : James Suckling 97/100, RVF 94/100, Bettane & Desseauve 93/100, Vinous 93/100
«Une définition superbe alliant la belle maturité du raisin et la fraîcheur du millésime 2013, le nez est profond, précis, sans fioriture. L'identité minérale du millésime est exacerbée par ce côté calcaire. La bouche est assise sur une trame longue et délicate, la bulle est gracieuse. » (Le Guide RVF 2024)
Champagne Jacquesson - Cuvée 747 Extra Brut
Champagne
|Vin effervescent
Notes : James Suckling 96/100, RVF 95/100 Coup de Cœur, Bettane & Desseauve 94/100, Vinous 93/100
«La cuvée 747 nous séduit par sa profondeur: dès sa jeunesse, le vin affiche une parfaite maturité, éclat et droiture. La bouche se montre ample, distinguée, avec un tactile gracieux et une bulle délicate. Cet assemblage va marquer longtemps les esprits, nous avons déjà hâte de le retrouver dans quelques années dans sa version dégorgement tardif.» (Le Guide RVF 2025)
Champagne Chassenay d'Arce - Chardonnay Brut Blanc de Blancs 2017
Champagne
|Vin effervescent
Notes : James Suckling 90/100
Un très joli millésime pour ce Chardonnay Brut dont le terroir révèle fraîcheur et complexité. Des notes délicates de frangipane et fleurs blanches s'entremêlent avec des nuances plus gourmandes, de café et de vanille. À la dégustation, on retrouve un équilibre parfait entre délicatesse et rondeur. La finale est vive dotée d'une agréable salinité.
Cave de L'Ormarine - Mousseux Méthode Traditionnelle Extra-Brut
Mousseux
|Vin effervescent
Cette méthode traditionnelle au nez fin et discret, se caractérise par ses arômes de fruits frais à chair blanche et de fruits secs. L'attaque est douce et fraîche, puis se développent des notes de noisettes légèrement torréfiées suivies d'une amertume délicate propre au Piquepoul.
Champagne Piper-Heidsieck - Brut
Champagne
|Vin effervescent
3.3/5 (3 avis)
Notes : Wine Enthusiast 91/100, Jancis Robinson 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 14,5/20
« La qualité du non-millésimé est le signe d'une montée en gamme de l'ensemble des cuvées de Piper-Heidsieck. Ce vin ossille entre fraîcheur et maturité, entre un dosage léger et des notes croquantes de pomme fraîche. » (Wine Enthusiast 2015)
Champagne Taittinger - Brut Cuvée Prestige
Champagne
|Vin effervescent
4.2/5 (16 avis)
Le Brut Cuvée Prestige de Taittinger est un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, provenant d'une cinquantaine de crus différents. Avec une forte proportion de Chardonnay, rare pour un Brut sans année, le Champagne Taittinger se compose ainsi: Aérien, équilibré et élégant, au superbe potentiel aromatique.
Champagne Nicolas Feuillatte - Réserve Exclusive Brut
Champagne
|Vin effervescent
4/5 (1 avis)
Notes : Bettane & Desseauve 92/100, James Suckling 92/100
Champagne aérien, dynamique et frais aux notes de poires juteuses et abricots croquants. La Réserve Exclusive Brut incarne à merveille le style Nicolas Feuillatte, réunissant tous les terroirs de la Champagne et témoignant d'un habile assemblage. En bouche, l'attaque est franche avec beaucoup de fraîcheur en finale.