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Renato Ratti
Cantina Renato Ratti - Langhe Nebbiolo Ochetti 2022
Cantina Renato Ratti - Langhe Nebbiolo Ochetti 2022

Cantina Renato Ratti - Langhe Nebbiolo Ochetti 2022

Langhe|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (4 clients)

92/100

Falstaff

Italie
nebbiolo
fruits rouges
vibrant
risotto aux cèpes

« Un Langhe Nebbiolo vibrant, digne représentant de ce cépage iconique de la région du Piémont ! »

« Rouge rubis brillant avec un bord délicatement éclaircissant. Nez parfumé de fraises des bois, de pétale de rose et une pointe de cerises confites. Présente en bouche de beaux fruits mûrs, éclatant, avec une grande jutosité et des tanins finement maillés, équilibré, vibrant, avec une bonne persistance. » (Falstaff 2024)

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Domaine

Renato Ratti

Cuvée

Nebbiolo Ochetti

Millésime

2022

Appellation

Langhe

Région

Italie

Cépages

100% Nebbiolo

Terroirs

Région de La Morra, Piémont, vignes sur flancs de collines, sols riches argilo-calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage et foulage, fermentation en cuves acier thermo-contrôlées, macération de 2 semaines environ, fermentation malolactique en cuves acier

Élevage

12 mois en barriques

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe rouge rubis peu intense, propre au cépage, nette et brillante

Nez

Tout en délicatesse, senteurs de fruits rouges, de fraises des bois, de framboise, belle fraicheur

Bouche

Attaque souple, juteuse, structuré avec une acidité vibrante, finesse, fruits rouges savoureux, notes florales, jolie persistance en finale

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un risotto aux champignons, un tournedos Rossini, un plateau de fromages...

Plus d'information sur Renato Ratti

Plus d'information sur Langhe

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Falstaff

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Vin noté (guide 2024) 92/100

A propos du vin :

Rouge rubis brillant avec un bord délicatement éclaircissant. Nez parfumé de fraises des bois, de pétale de rose et une pointe de cerises confites. Présente en bouche de beaux fruits mûrs, éclatant, avec une grande jutosité et des tanins finement maillés, équilibré, vibrant, avec une bonne persistance.

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