Le Nebbiolo Ochetti 2024 s'ouvre sur une finesse du fruit aux délicieuses saveurs de confiture de prune, de fraise écrasée et de rose séchée. Sa bouche élegante s'épanouie dans une fraicheur accompagnant son fruité savoureux, ses tanins puissants étirent une finale aux notes subtiles de poivre blanc et d'eucalyptus.
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Oeil
Robe pourpre fine, propre au cépage, nette et brillante
Nez
Finesse du fruit, confiture de prune, fraise écrasée et senteurs d'eau de vie de cerise s'entremêlent, un parfum de rose séchée se dévoile peu à peu
Bouche
Texture soyeuse, forte vivacité tenant sa position jusqu'en finale, fraicheur et intensité du fruit, mûr et savoureux, jolie puissance du tanin, finale gourmande sur des notes subtiles de poivre blanc et eucalyptus
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2031
Accords mets/vins
À déguster sur un risotto aux champignons, un tournedos Rossini, un plateau de fromages...
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