Grace Winery - Misawa Akeno Koshu 2019

Japon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
1.5/5 (2 clients)
Japon
koshu
aromatique
atypique

« Une découverte incroyable ! »

C'est la grande cuvée du Domaine. Elle est l'essence même du koshu à travers ses arômes de kiwi, pomme verte, poire et un soupçon de fenouil. La bouche joue sur un superbe équilibre entre le gras et la minéralité droite complétée par des notes de fumée, jasmin et thym. Cette cuvée saura surprendre vos convives !

Caractéristiques du vin

Domaine

Grace Winery

Cuvée

Misawa Akeno Koshu

Millésime

2019

Appellation

Yamanashi

Région

Japon

Couleur

Vin blanc

Cépages

100 % Koshu

Terroirs

Sols alluvionnaires et sableux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en cuves inox à 15-18°C pendant 10 jours

Élevage

En cuves inox

Degré d'alcool

11%

Dégustation & accords

Oeil

Limpide, belle robe jaune aux reflets verts

Nez

De pomme verte, poire, kiwi et fenouil, thym et jasmin, typique du cépage

Bouche

Nette, précise et un peu fumée avec un beau gras

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

À savourer avec un plateau de sushis, du poisson grillé, une viande blanche...

Grace Winery

Plus d'information sur Grace Winery

Yamanashi

La région de Yamanashi se situe sur l'Ile principale du Japon Honshu. Yamanashi est le principal vignoble du Japon. Le Koshu, cépage autochtone est le symbole de région.
Plus d'information sur les vins Yamanashi

Avis des experts

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

1.5/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.VINCENT D. Publié le 21/07/2021

Très aromatique, assez original, mais trop sur l'acidité à mon goût. Manque un peu de corps et de longueur, on s'attend à mieux vu le prix de la bouteille.

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Note et avis de M.CHRISTOPHE M. Publié le 31/08/2022

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