Domaine Labet

Domaine Labet est une propriété familiale de 12 hectares créé en 1974 par Alain et Josie Labet, et décomposée en 44 parcelles de vignes en appellation Côtes du Jura. Avant cette date, la famille Labet cultivait déjà la vigne mais à la manière de toutes les fermes jurassiennes, de façon très diversifiée, en pratiquant aussi agriculture et élevage. Les fermes tendaient à fonctionner en autarcie et le surplus était vendu pour acheter ce que l’on ne pouvait pas produire.

S’ajoute au Domaine Labet depuis 2003, mais de manière tout à fait distincte du domaine principal, le «jardin» de Julien, le fils, sur 3 hectares travaillés en bio depuis 2007 (conversion bio Ecocert à partir de 2009). Le Domaine Labet cultive l’ensemble des vins jurassiens, sa spécificité étant ses cuvées parcellaires : 17 crus, 6 en rouge, 11 en blanc, dont un de pure Savagnin.