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Château de Pennautier
Au cœur de l'AOP Cabardès, le Château de Pennautier est le berceau de la famille Lorgeril depuis 12 générations. Édifié en 1620 sous Louis XIII, il est surnommé le « Versailles du Languedoc », incarnant l’élégance et l’art de vivre en Languedoc. Haut lieu d’œnotourisme, il allie patrimoine historique, raffinement architectural et tradition familiale.
Le Château de Pennautier bénéficie d’un terroir d’altitude unique, où se rencontrent fraîcheur atlantique et chaleur méditerranéenne, offrant une richesse d’encépagement exceptionnelle. Situé sur les coteaux sud de la Montagne Noire, entre 230 et 260 m d’altitude, son vignoble donne naissance à des vins biologiques d’une grande élégance. Leur profil aromatique unique mêle fraîcheur atlantique et chaleur méditerranéenne, avec des notes de garrigue, d’épices, et de fruits rouges et noirs, dans une quête d’harmonie et de respect du terroir.
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