Abbots Delaunay

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3.8/5Voir les 18 avis
Abbots Delaunay
Nés de la rencontre de deux œnologues passionnés, les vins Abbotts & Delaunay incarnent le savoir-faire et l'exigence du Languedoc dans un style précis et moderne. Créé en 2005, le domaine  Abbotts & Delaunay situé à Alon dans l'Aude, s'étend sur 15 hectares et comprend 25 parcelles éparpillées dans les collines de Magrie sur les contreforts des Cévennes. Passionné par la richesse des terroirs du Languedoc-Roussillon, le duo australien-bourguignon met en avant le formidable potentiel de ce vignoble à travers des vins plein de charme et précis plébiscités par les plus grands amateurs. Terrasses de galets roulés, grès, marnes, éboulis calcaires et schistes brûlés par le soleil et balayés par des vents puissants font la richesse de ce vignoble où s'expriment Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Carignan et Pinot Noir. Elégance, profondeur et équilibre résument cette collection de vins haut-de-gamme en appellation Corbières, Minervois, Faugères, Limoux Languedoc-Roussillon.

Plus d'informations sur le site des vins de Abbotts Delaunay

Domaines recommandés par

Bettane & DesseauveGuide Hachette des vinsRobert Parker - Wine Advocate

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Nos dernières ventes de vins Abbots Delaunay

Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile rouge 2018

90/100 Robert Parker

« L'assemblage Syrah-Grenache du Corbières A Tire d'Aile 2018 semble privilégier le côté Syrah, avec des arômes poivrés aux notes de myrtille, de garrigue et de pierre concassée. Issus de la même patte que le Minervois, il paraît plus complexe mais dans le même style; moyennement corsé, souple, prêt à boire au cours des prochaines années. Tout comme son compagnon, c'est une valeur sûre ! » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile blanc 2019

87/100 Robert Parker

« Un charme fou »

« Un assemblage de Picpoul et Roussanne, dont 40% élevé en fût de chêne. A Tire d'Aile blanc 2019 offre au nez des senteurs de zeste de citron vert et de melon.Un gras léger, il est rafraîchissant et facile à boire, avec un bois bien intégré dans le vin. À déguster dès à présent.» (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski ) D'un bel éclat de fraîcheur !

Abbotts Delaunay - Cumulo Nimbus rouge 2017

16/20 Bettane & Desseauve

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90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2016)

« Sélection parcellaire »

Issu de la gamme «Nuages et Vents» Cumulo Nimbus provient d'une parcelle de vieilles vignes d'altitude. Le vin est complexe, dense, alliant puissance et finesse. Puissance des fruits noirs, cerise, cassis, framboise rehaussés par des notes poivrées et de réglisse. Racée, la bouche s'annonce longue et profonde, avec des tanins élégants et s'achevant dans une finale fraîche et soyeuse. Une cuvée «chic et d'une grande persistance fruitée.» (Terre de Vins - Janvier 2020)

Abbotts Delaunay - Cumulo Nimbus rouge 2015

15,5/20 Bettane & Desseauve

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3*Coup de Coeur Hachette

« [...] Cumulo Nimbus, brillant comme l'éclair, a ébloui le grand jury qui lui a donné un coup de cœur. Intensité de la robe, profondeur et richesse du nez qui délivre par touches successives des senteurs puissantes de vanille, de tapenade et de réglisse. Robustesse d'une bouche charpentée, ample, harmonieuse et longue, aux accents épicés de clou de girofle, dont la générosité est équilibrée par des notes fraîches de menthe poivrée et d'herbes de la garrigue : une rare harmonie.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile blanc 2017

Prix Plaisir Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

«Un joli blanc frais et équilibré. Le Grenache apporte de la générosité, la Roussanne y ajoute sa fraîcheur, sa finesse et son fruité. Nez intense sur les agrumes, bouche minérale, droite et acidulée, vive en attaque, ronde dans son développement, à la finale longue et citronnée. Parfait pour l'apéritif et les produits de la mer.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Un Languedoc qui a tout pour plaire !

Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile rouge 2016

14,5/20 Bettane & Desseauve

«Un nez expressif, belle texture, ample, la puissance est bien contenue.» ((Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Gourmand et équilibré tant en bouche qu'au nez : expressif, belle texture, ample, la puissance est bien contenue. Une bouche riche, ample avec beaucoup de matière et des tanins enrobés. Un Languedoc qui a tout pour plaire !