Abbots Delaunay

Nés de la rencontre de deux œnologues passionnés, les vins Abbotts & Delaunay incarnent le savoir-faire et l'exigence du Languedoc dans un style précis et moderne. Créé en 2005, le domaine  Abbotts & Delaunay situé à Alon dans l'Aude, s'étend sur 15 hectares et comprend 25 parcelles éparpillées dans les collines de Magrie sur les contreforts des Cévennes. Passionné par la richesse des terroirs du Languedoc-Roussillon, le duo australien-bourguignon met en avant le formidable potentiel de ce vignoble à travers des vins plein de charme et précis plébiscités par les plus grands amateurs. Terrasses de galets roulés, grès, marnes, éboulis calcaires et schistes brûlés par le soleil et balayés par des vents puissants font la richesse de ce vignoble où s'expriment Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Carignan et Pinot Noir. Elégance, profondeur et équilibre résument cette collection de vins haut-de-gamme en appellation Corbières, Minervois, Faugères, Limoux Languedoc-Roussillon.