Château d'Anglès

Du Médoc au Languedoc... Éric Fabre, ancien directeur technique du Château Lafite-Rothschild, et sa femme Christine Fabre, tous deux issus de familles vigneronnes, entreprennent une recherche minutieuse d'un grand terroir du Languedoc. C'est en 2001, à Saint-Pierre la Mer, sur le terroir de La Clape, qu'ils acquièrent et restructurent le vignoble du Château d'Anglès sur 45 hectares. Ce travail porte notamment sur un rééquilibrage des cépages traditionnels : Mourvèdre, Syrah, Grenache et Carignan pour les vins rouges, Bourboulenc, Grenache, Roussanne et Marsanne pour les vins blancs. Aujourd'hui, Vianney Fabre, leur fils, perpétue l'héritage vigneronne de la famille Fabre en rejoignant le Château d'Anglès en 2010 à la partie commercialisation à l'international.