Mas Gabriel

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3.9/5Voir les 27 avis
Mas Gabriel
Sur 6 hectares de vignes, dans le village de Caux, un des plus pittoresques du Languedoc, le Mas Gabriel fait résonner des accents aux tonalités anglophones. En 2002, Peter Core, directeur financier et Deborah Core juriste,  quittent Londres pour la Nouvelle-Zélande, avec le rêve d'un jour pouvoir s'installer en France à la tête de leur propre domaine. Pendant 18 mois, ils se forment auprès de vignerons et obtiennent un diplôme en viticulture et vinification. C'est en 2006, que ce couple passionné de nature et de vin rachète des parcelles de vignes et crée le Mas Gabriel.

Situé au pied du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, non loin de Pézénas, le vignoble du Mas Gabriel s'inscrit dans une démarche proche de son environnement et donc des vignes cultivées en agriculture biologique. Les vins sont produits sur deux appellations : IGP Pays de l'Hérault et Languedoc avec l'indication Pézénas. 

Plus d'informations sur le site des vins de Mas Gabriel

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« Un blanc tout en finesse »

Champ de bleuets nous transporte sur des airs floraux, et des arômes de poire fraîchement coupée, d’anis étoilé, de fenouil et de gingembre confit. Ce blanc délicat et bien équilibré est ample en bouche et doté d'une bonne fraîcheur en finale.

Mas Gabriel IGP Hérault - Les Trois Terrasses 2018

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Paré de sa belle robe pourpre, cette cuvée est essentiellement marquée par le Carignan. La bouche est volumineuse et juteuse avec des arômes de cerise, de mûre, de violette, de garrigue, de réglisse. Complexe et généreuse, cette cuvée délivre des tanins puissants mais dans un équilibre bien maîtrisé apportant fraîcheur et plaisir. Pépite du Languedoc !

Mas Gabriel - Clos des Lièvres 2017

Cité Hachette

(Notes millésime 2016)

Cet assemblage de 70% Syrah et 30% Grenache dévoile un nez complexe et harmonieux respirant la lavande, la garrigue, le cassis et une touche de poivre noir. La bouche présente une extraction de matière impressionnante, ample et ronde, elle nous livre un concentré d'arômes de fruits noirs et rouges confiturés et un bouquet de notes de garrigue. Un concentré de saveurs du Languedoc !

Mas Gabriel - Clos des Lièvres 2016

Cet assemblage de 70% Syrah et 30% Grenache dévoile un nez complexe et harmonieux respirant la lavande, la garrigue, le cassis et une touche de poivre noir. La bouche présente une extraction de matière impressionnante, ample et ronde, elle nous livre un concentré d'arômes de fruits noirs et rouges confiturés et un bouquet de notes de garrigue. Un concentré de saveurs du Languedoc !

Mas Gabriel IGP Hérault - Les Trois Terrasses 2016

2*Étoiles Hachette

«Le millésime précédent avait intéressé nos dégustateurs, ce 2016 s'est placé sur les rangs pour un coup de cœur. La robe profonde aux reflets violines annonce la noblesse de cet assemblage dominé par le vieux Carignan (70% avec le Grenache et la Syrah en appoint). Les effluves de violette, de réglisse, et de menthe captivent. La bouche brille par sa rondeur et par sa générosité, tendue en finale par une belle fraîcheur aux accents réglissés. À carafer avant dégustation.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Pépite du Languedoc !