Domaine de la Motte - Anjou Villages 2011

Name: Domaine de la Motte - Anjou Villages 2011
Brand: Domaine de la Motte
Rating: 3.6 (40 reviews)

Anjou-Villages|Vin rouge

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (40 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

Note dans le Guide Hachette : 3***(Vin exceptionnel) + Coup de Coeur
« Des efforts récompensés par ce coup de cœur qui salue un très beau 2011 à la robe intense, presque noire. Le nez libère de généreux arômes de fruits noirs très mûrs, presque confits, et annonce une bouche ronde, ample et longue, soutenue par des tanins soyeux et délicats. Un vin qui est parfaitement dans le ton de son appellation, à ouvrir dans un an ou deux sur du gibier ou une viande rouge en sauce. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Motte

Millésime

2011

Appellation

Anjou-Villages

Région

Loire

Cépages

75% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc

Terroirs

sol de schiste

Viticulture

soignée et traditionnelle, rendement moyen de 43 hl/ha

Vendanges

manuelles

Vinification

macération de 2 semaines, fermentation malolactique en cuve

Élevage

6 mois en cuve inox, puis 4 mois en fûts

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur cerise foncée presque noire

Nez

sur des arômes de fruits noirs, une nuance réglissée

Bouche

charnue et équilibrée, de la rondeur et de l'ampleur, des tanins soyeux et délicats

Servir

à 15°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2016

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges et blanches, un civet de lièvre, des poissons de rivière... <br/>

Domaine de la Motte

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Anjou

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2014) 3***Étoiles (Vin exceptionnel)

A propos du vin :

Gilles Sorin dirige ce vignoble familial de 18,5 ha depuis 1995. Soucieux de proposer des cuvées qui retranscrivent sans fioritures le goût du raisin, il leur apporte un soin particulier de la vigne au chai : enherbement, aération des grappes, vendanges manuelles, pas de levurage ni de chaptalisation… Des efforts récompensés par ce coup de cœur qui salue un très beau 2011 à la robe intense, presque noire. Le nez libère de généreux arômes de fruits noirs très mûrs, presque confits, et annonce une bouche ronde, ample et longue, soutenue par des tanins soyeux et délicats. Un vin qui est parfaitement dans le ton de son appellation, à ouvrir dans un an ou deux sur du gibier ou une viande rouge en sauce.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 40 avis

Note et avis de M. FABIEN Q. Publié le 14/10/2017

Vin très long avec beaucoup d'extraction, mais sans lourdeur (pas de bois). Bonne maturite. Très étonnant pour un vin de la Loire - excellent rapport Q/P