« La robe est intense, rouge profond avec des reflets cerise noire. Le nez, chaleureux, dévoile des parfums de raisin bien mûr, de cassis et de myrtille. La bouche offre une très belle attaque souple et suave, centrée sur les fruits noirs et le poivre, avant de dérouler une belle fraîcheur en finale.» (Le Guide Hachette des Vins 2021) Gouleyant de fruit !
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Oeil
Pourpre intense
Nez
Expressif sur les petits fruits rouges et noirs frais : cassis, myrtille, cerise noire
Bouche
Gouleyante et gourmande, sur les petits fruits rouges, fruits des bois, structure souple et fondue
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant en carafe
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement un plateau de charcuterie, une salade au foie de volaille, du veau, ou encore brochet au vin rouge …
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2021) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
La robe est intense, rouge profond avec des reflets cerise noire. Le nez, chaleureux, dévoile des parfums de raisin bien mûr, de cassis et de myrtille. La bouche offre une très belle attaque souple et suave, centrée sur les fruits noirs et le poivre, avant de dérouler une belle fraîcheur en finale.
A propos du domaine :
Conduite par la jeune génération, Stéphane, Julien et Vincent Denis, arrivés respectivement en 2003, 2006 et 2009, une affaire de famille depuis 1920 ; 5 ha aux origines, 90 ha aujourd'hui. Un domaine phare du Haut-Layon, réputé notamment pour ses vins rouges, mais aussi très à l'aise en blanc et en rosé. Une valeur (très) sûre.