«Cultivé sur schistes ardoisiers, le cabernet franc dévoile ici un nez alléchant et sans exubérance de petits fruits noirs bien mûrs et de fusain. Une touche végétale rafraîchit une bouche généreuse, charnue et ensoleillée, qui intègre des tanins gras et un brin accrocheurs. Un rouge attachant, bien typé, taillé pour un magret saignant.» (Le Guide Hachette 2024).
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Montgilet
Millésime
2022
Appellation
Anjou
Région
Loire
Cépages
Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Terroirs
Limono-argileux sur schistes bleus
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Éraflage, tri, foulage, cuvaison de 7 à 10 jours à 24°-26°C, peu d'extraction, infusion privilégiée, fermentation avec levures indigènes, sulfitage seulement en fin de malolactique
Élevage
4 à 5 mois en cuves souterraines carrelées
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat profond
Nez
Arômes de petits fruits rouges frais, touches épicées et notes florales
Bouche
Attaque ample, beaucoup de fraîcheur, généreuse, tanins soyeux
Servir
Entre 14° et 16°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur des grillades, des quiches, tartes salées, des poissons, un magret de canard...
Domaine de Montgilet
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Victor et Vincent Lebreton sont des interprètes fidèles des Coteaux-de-l’Aubance. Les frères ont pris la relève du domaine familial en 1986 et cultivent 60 hectares de vignes sur différentes parcelles et natures de schistes. De quoi forger des cuvées parcellaires aux tonalités subtiles, reflétant la résonance des schistes bleus (le-tertereaux), des gris (clos-des-huttières) ou des pourpres (le-clos-prieur). Une adresse sympathique, qui pratique des prix doux. La gamme livre ses meilleurs atouts sur l’Aubance, en toute logique. Les rouges sont simples et friands, axés sur le plaisir immédiat.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Cultivé sur schistes ardoisiers, le cabernet franc dévoile ici un nez alléchant et sans exubérance de petits fruits noirs bien mûrs et de fusain. Une touche végétale rafraîchit une bouche généreuse, charnue et ensoleillée, qui intègre des tanins gras et un brin accrocheurs. Un rouge attachant, bien typé, taillé pour un magret saignant.
A propos du domaine :
Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence de la région, notamment en matière de « douceurs angevines » avec de superbes coteaux-de-l'aubance à la carte. À la tête de l'exploitation créée par son grand-père, Victor, développée par son père, Victor également, Vincent Lebreton, aux commandes depuis 1995, conduit (de façon très raisonnée) 75; ha sur un terroir de schistes ardoisiers. La sixième génération l'épaule désormais.
Le Point
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Avis client


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