«Encore sur la réserve, ce reuilly dévoile au nez de jolies notes de fruits confiturés (cerise, mûre, cassis) agrémentées d'une discrète nuance végétale. En bouche, il séduit par son volume et par ses tanins à la fois soyeux et serrés. Encore un peu de patience avant de le servir sur une belle pièce de bœuf.» (Le Guide Hachette 2025).
Caractéristiques
Domaine
Domaine Guillemain
Millésime
2023
Appellation
Reuilly
Région
Loire
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Argilo-calcaire Kimméridgien
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage et tri des baies, réception des raisins par gravité, macération pré-fermentaire à 5°C pendant 1 semaine, vinification sous contrôle des températures, légers remontages en fonction des dégustation
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis éclatant, avec une légère touche de grenat
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs comme la fraise, la cerise et le cassis
Bouche
Fine, arôme de cerise, aux tanins doux et veloutés et à la finale offrant une délicate pointe épicée
Servir
À 16°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement des poissons d'eau douce ou une volaille rôtie
Domaine Guillemain
Reuilly
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
A propos du vin :
Encore sur la réserve, ce reuilly dévoile au nez de jolies notes de fruits confiturés (cerise, mûre, cassis) agrémentées d'une discrète nuance végétale. En bouche, il séduit par son volume et par ses tanins à la fois soyeux et serrés. Encore un peu de patience avant de le servir sur une belle pièce de bœuf.
A propos du domaine :
Jean-Sylvain Guillemain a créé son exploitation en 1992 en rachetant 1 ha de vignes à un viticulteur qui prenait sa retraite. Vingt ans plus tard, il a été rejoint par ses deux filles Aline et Lucie. Leur vignoble couvre près de 3 ha en appellation reuilly.
Avis client
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