Domaine de la Pagerie - Reuilly 2020

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (7 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

(Notes millésime 2018)

sauvignon

vif

fruits de mer

qualité prix

apéritif

Cette cuvée 100% Sauvignon se livre avec vivacité et fraîcheur détonante, accompagnée de fruits blancs et de notes herbacées. La finale minérale est subtilement portée sur des notes de boutons de rose ajoutant un caractère romantique à la cuvée. Une jolie bouteille à déboucher sur des fruits de mer ou plateau de fromages dans un rapport qualité/prix certain !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Pagerie

Millésime

2020

Appellation

Reuilly

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Sauvignon

Terroirs

Sablo-graveleux et silicieux

Viticulture

Raisonnée, apport d'engrais organiques. Début de la conversion vers l'agriculture biologique en 2021.

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage direct, débourbage de 48h, fermentation avec des levures sélectionnées neutre et contrôle des températures. Maîtrise des apports de soufre.

Élevage

Sur lie fine avec brassage

Degré d'alcool

12,8%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante or jaune

Nez

Intense sur une aromatique de fruits blancs et touches végétales

Bouche

Attaque vive et fraîche, notes d'agrumes et herbacées, finale minérale, soupçon de bouton de rose

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster en apéritif ou accompagné de fruits de mer, fromages de chèvre …

Domaine de la Pagerie

Plus d'information sur Domaine de la Pagerie

Reuilly

Voisine de l'appellation Quincy, située en Centre-Loire, Reuilly s'étend sur une petite surface de 180 hectares environ, sur les coteaux qui bordent les rives de l'Arnon, affluent du Cher. Les vins sont fruités, légers et friands. Pour les blancs, le Sauvignon, au profil sec et fruité; pour les rosés, le Pinot Gris, au profil tendre et pour les rouges, le Pinot Noir, au profil fruité et charmeur.
Bien que comportant des expressions communes, les vins de Reuilly diffèrent selon la griffe du vigneron.

Découvrir l’appellation Reuilly

Situées en Berry, les vignes de l’appellation Reuilly sont réparties sur les départements de l’Indre et du Cher. Elles appartiennent à la famille des vins du Centre Val de Loire. Reconnues AOC depuis 1937 pour le vin blanc et 1961 pour le rouge et le rosé, les vignes de Reuilly sont présentes depuis l’Antiquité, mais leur renommée commence vraiment sous le règne du roi Dagobert.Le vignoble qui occupe des coteaux ensoleillés, surplombe l’Arnon et la Théols. Cette situation en hautes terrasses et sur des pentes moyennes, lui confère une nature de sol de type sablo-graveleux, argilo-calcaire. Le sauvignon, cépage principal, produit un vin blanc sec et fruité, tandis que les vins rouges sont issus du pinot noir et les rosés proviennent du pinot gris seul ou d’un mélange pinot noir et gris.

Découvrir le goût des Reuilly

Les blancs

Le Reuilly blanc est emblématique des vins de Loire. Issu du cépage sauvignon, il est reconnu pour ses qualités gustatives et une acidité assez prononcée. Fruité, léger et sec, il peut être conservé entre 1 et 4 ans, à partir de son millésime. Pour le déguster, il est préférable de le consommer à une température comprise entre 10 et 12 degrés. Les amateurs de vins frais apprécieront ses notes florales et végétales, ponctuées de minéralité.

Les rouges

Les vins rouges qui se distinguent par leur teinte rubis et leurs arômes fruités, sont des vins souples, soyeux et légers que l’on peut garder environ 2 ans. Ils se consomment entre 13 et 16 degrés. Certains, vieillis en fût de chêne, ont un caractère plus prononcé et se conservent environ 5 ans.

Les rosés

Le vin de Reuilly rosé, à base de pinot gris, présente une robe rose pâle. Ses notes fruitées de pêche blanche et d’abricot séduisent dès les premières bouchées. Il se déguste entre 10 et 12 degrés et supporte très bien une garde de 5 ans.
Découvrir les accords du Reuilly
Le vin blanc s’accorde facilement avec les entrées froides, les crustacés, les poissons, les viandes blanches. Mais son mariage de prédilection est celui avec le fromage de chèvre et notamment le fameux crottin de Chavignol, dont la production est toute poche de Reuilly.
Les rouges, par leur générosité, se marient avec les plats en sauce et les volailles rôties. Mais ils s’accommodent aussi avec les grillades et la choucroute.L’originalité va se retrouver du côté des rosés. Un mariage avec la cuisine exotique et les plats épicés produira des accords surprenants. Très jeunes, les Reuilly rosés sont excellents en apéritif. En patientant quelques années, ils deviendront d’étonnants vins pour les desserts.
Plus d'information sur les vins Reuilly

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 3*Coup de Cœur (Millésime 2018) Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un jeune domaine créé en 2017 par la famille Pointereau en plein cœur de Reuilly, sur 10 ha de vignes.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 7 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GILLES D. Publié le 14/03/2022

La fraîcheur fruitée et minérale fait écho à une texture dense, ample, dynamisée par une petite sucrosité et des notes florales et végétales.. Finale persistante aérienne. En somme, un petit blanc sympa et léger, à vocation apéritive principalement. RQ./P moyen,. Aussi, les 3* décernées en 2020 par le Guide Hachette sur le millésime 2018 me laissent pantois.

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Note et avis de M.MARC D. Publié le 24/06/2022

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Note et avis de M.REMY P. Publié le 29/05/2022

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Note et avis de M.BENOIT L. Publié le 10/05/2022

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Note et avis de M.BERNARD L. Publié le 23/04/2022

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Note et avis de M.MICHEL R. Publié le 28/03/2022

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Note et avis de M.PHILIPPE C. Publié le 20/03/2022

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