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Domaine des Matines
Le domaine des Matines, est situé à Brossay, tout proche de Saumur, du Puy-Notre-Dame et doit son nom à l'Abbaye d'Asnières. Ce domaine familial s'étend sur 52 hectares et pas moins de 14 appellations différentes mettant en avant la diversité des vins de Loire : Saumur rouge, Saumur Puy Notre Dame, Saumur blanc, Saumur Champigny, Crémant de Loire, Bonnezeaux etc.
En 2010 Michèle Mallard-Etchegaray transmet à ses fils Vincent et Hervé les clés de l'exploitation. Les caves des Matines regorgent de trésors, depuis 1955 tous les millésimes sont conservés dans une large cave en roche calcaire assez réputée dans la région.
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