Açores

Açores
L'IG Açores peut être issu des différentes îles productrices de l'archipel. Les vignes des Açores sont protégées du vent et des embruns marins par des petits enclos appelés "currais", faits de pierre de lave.
Le terroir volcanique des Açores permet un bon drainage des sols et l'accumulation de chaleur nécessaire à la maturation.
Le cépage Arinto dos Açores (blanc) est endémique de ces îles.

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Ce vin insulaire est porté par les embruns atlantiques. Les flaveurs de pomme verte et de citron s'expriment dans une bouche cristalline, délicate et minérale. Gouleyant et pourtant d'une grande complexité, c'est une très très belle découverte !