Drink Me, c'est la cuvée parfaite à partager en apéritif. Expressif, floral et frais, il se dégage presque un air de vacances. La bouche reste discrète et légère. Une cuvée simple et efficace !
Caractéristiques du vin
Domaine
Niepoort
Cuvée
Drink Me
Millésime
2020
Appellation
Douro
Région
Portugal
Couleur
Vin rouge
Cépages
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Terroirs
Sols de schiste
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuve inox
Élevage
6 mois, 85% en cuves inox et 15% en barriques
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Nez
Expressif, notes fraîche et florale, balsamique
Bouche
Élégante et légère, style simple mais efficace
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Accompagnera un carpaccio de boeuf, une salade composée, en apéritif...
Niepoort
Plus d'information sur Niepoort
Douro
Les caractéristiques climatiques, orographiques et pédologiques de la région du Douro au Portugal conditionnent l'exploitation économique des ressources naturelles et les activités qui y sont développées. La viticulture représente la principale activité de la majorité des agriculteurs de la région et s'effectue dans des conditions climatiques particulièrement hostiles, sur des sols rocailleux qui n'offrent aucune alternative possible.
L’existence de nombreux vins de qualité dans la région délimitée du Douro a imposé la création d’un critère de sélection et le partage des moûts qui y sont produits.
C'est pourquoi, sur la totalité des terrains occupés par les vignobles, seuls 26 000 hectares sont autorisés à produire du porto. Les vignes homologuées sont sélectionnées selon un critère de qualité reposant sur la méthode de ponctuation, et classées selon une échelle de qualité allant de A à F. Cette méthode tient compte des paramètres pédologiques, climatiques et culturaux dont l''influence sur la qualité potentielle des parcelles est déterminante. Ce n'est qu'au terme de leur 5ème année que les vignobles peuvent envisager de produire du vin de Porto et que, conformément aux dispositions du registre foncier, chaque parcelle de vigne se voit attribuer un coefficient de production de moût.
Pour planter des vignobles dans cette région, il a fallu recourir à des techniques d'aménagement du terrain en terrasses dans les zones où l'inclinaison de la pente est la plus accentuée. Les modes de conduite de la vigne sont la solution trouvée pour que les sols et le climat s'adaptent au mieux aux besoins de la plante tout en répondant aux objectifs de production.
La culture de la vigne est exclusive dans la plupart des cas, bien qu'elle coexiste parfois avec celle de l’amandier ou de l'olivier en bordure des parcelles.
Plus d'information sur les vins Douro
Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson
Domaine noté Recommended

James Suckling
Vin noté (guide 2020) 92/100 (Millésime 2017)
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M.MARY V. Publié le 20/03/2023
Voir tous les avis de ce client


Achetez vos vins Niepoort au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*