1jour1vin

Quinta Do Noval - Tawny 20 ans

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 91/100, Wine Spectator 92/100
« Mon préféré des trois tawnys commentés sur ce segment est le Tawny 20 ans d'âge. Il offre une couleur ambrée, un nez complexe, dense, épicé, de tabac, de cèdre, de fumé, des saveurs riches qui démentent la couleur de l'âge, qui apparaît faible, et une personnalité expansive. C'est un exemple classique qui montre combien un tawny de 20 ans d'âge peut être délicieux. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Quinta do Noval

Cuvée

Tawny 20 ans

Appellation

Porto

Région

Portugal

Cépages

Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Barroca

Terroirs

sols schisteux plus ou moins mêlés d'argile

Viticulture

Approche très qualitative (qualifiée A)

Vendanges

manuelles

Vinification

dans les lagares, cuves en pierre traditionnelles de la Quinta

Élevage

en fûts d’une moyenne d’âge de 20 ans

Degré d'alcool

19,5%

Dégustation & accords

Oeil

couleur classique du Vieux Tawny avec des reflets dorés

Nez

élégant évoque les fruits secs et les amandes, ce qui lui confère son caractère original

Bouche

velouté élégant, grande concentration qui précède une finale séduisante toute en longueur

Servir

à 12-14°C

Ouvrir

et servir !

Boire à partir de

2013

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster a&#768; l&rsquo;ape&#769;ritif,&nbsp; sur un dessert, seul en fin de repas... <br/>

Quinta do Noval

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Porto

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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