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Coteaux d'Aix-en-Provence
Jean-Luc Colombo
Jean-Luc Colombo - Coteaux d'Aix-en-Provence Les Pins Couchés Rosé 2008
Jean-Luc Colombo - Coteaux d'Aix-en-Provence Les Pins Couchés Rosé 2008

Jean-Luc Colombo - Coteaux d'Aix-en-Provence Les Pins Couchés Rosé 2008

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vin rosé
Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5
2.8/5 (4 clients)
Avec la collection des vignobles du Sud de la France, Jean-Luc Colombo s'ouvre aux terroirs du Languedoc et de la Provence, notamment avec la cuvée Les Pins Couchés, dans l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. Le Rosé 2008 est un classique, parfait pour l'été, très délicat, rond, tout en finesse. Il étonne par sa complexité en bouche avec des notes de fruits rouges framboisés, de cerises fraîches, d'olives noires et de fenouil... Un avant-goût de farniente à l'ombre des pins...

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Jean-Luc Colombo

Cuvée

Les Pins Couchés

Millésime

2008

Appellation

Coteaux d'Aix-en-Provence

Région

Provence

Cépages

Syrah, Mourvèdre, Cournoise

Terroirs

Sols argilo-calcaires des coteaux d’Aix-en-Provence, proches de la région marseillaise et de l’Etang de Berre

Viticulture

culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert

Vendanges

Manuelles

Vinification

traditionnelle par saignée puis fermentation lente à basse température

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

Belle robe rose tendre

Nez

exprime des senteurs de pêche et de rose poivrée

Bouche

un vin délicat, rond, tout en finesse, qui surprend par sa complexité en bouche avec des notes de fruits rouges framboisés, de fenouil

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

et servir !

Boire à partir de

2009

Boire avant

2011

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur la cuisine marseillaise, une friture de girelles, des sardines aux &eacute;pinards, des oursins, une soupe au pistou...<br/>

Plus d'information sur Jean-Luc Colombo

Plus d'information sur Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

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Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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