Vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur
La vigne en Provence-Alpes-Côte d'Azur fut introduite par les phocéens, et développée dans cette ancienne colonie grecque par les Romains. Trait commun à une grande partie du vignoble français, la viticulture a été maintenue en Provence-Alpes-Côte d'Azur, après la chute de l’Empire, par les multiples productions monastiques puis par les grandes familles nobles installées dans la région. Touché par le phylloxéra, le vignoble de Provence-Alpes-Côte d'Azur se remit peu à peu de cette crise au cours du XXe siècle. Aujourd’hui, la production est protégée par diverses appellations, parmi lesquelles on distingue notamment les appellations régionales des Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence et Coteaux Varois et de précieuses appellations locales telles que Bandol, Palette, Cassis ou Bellet.

Le vignoble de Provence-Alpes-Côte d'Azur s’étend sur les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes-de-Haute-Provence, notamment autour de Marseille, d'Aix-en-Provence et de Toulon. Le climat est évidemment de type méditerranéen, chaud et sec. Le Mistral, vent violent apporte toutefois à ce terroir de précieux bienfaits. En été, il fait profiter d’une certaine fraîcheur. Vent très sec, il protège la vigne de Provence-Alpes-Côte d'Azur des attaques des maladies liées à l'humidité.

Les cépages utilisés pour la production des vins rouges et vins rosés de Provence-Alpes-Côte d'Azur sont principalement la Syrah, le Grenache, le Mouvèdre, le Carignan et, originaires de la région, le Cinsault et le Tibouren. Les vins blancs  de Provence-Alpes-Côte d'Azur utilisent quant à eux des cépages d’origine italienne comme le Rolle, l’Ugni blanc ou d’origine locale comme la Clairette.

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Nos dernières ventes de vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château Revelette - IGP Méditerranée Le Grand Rouge 2020

91/100 RVF

structuré
riche
grande garde
gibier
viande mijotée

Issu des parcelles les plus qualitatives, ce Grand vin exprime à merveille son terroir et caractère unique. Élevé en fût pour amplifier et harmoniser ses arômes, c'est un vin de longue garde de belle densité, riche, structuré, avec de la profondeur et une belle complexité aromatique. Un grand rouge Provençal !

Château Revelette Pur Grenache Sans Sulfites Ajoutés 2022

90/100 RVF

(Notes millésime 2021)
grenache
fruité
gourmand
charcuteries
sans soufre ajouté

Ce 100% Grenache à la robe rubis est une bouffée de plaisir ! Vinifié sans soufre ajouté, croquant de petits fruits rouges et de garrigue, reflets de son terroir, ce Pur est ample et tout en souplesse. Une cuvée qui accompagnera apéritifs et charcuteries. Une vraie gourmandise !

Château Revelette - IGP Méditerranée Le Grand Blanc 2022

93/100 RVF

(Notes millésime 2021)
fruits blancs
longue finale
expressif
volaille
fromages

Ce blanc ne renie en rien son patronyme ! Voici une cuvée très expressive, à dominante Chardonnay, qui dévoile au nez beaucoup de fraîcheur, des notes de fruits blancs confits. Un blanc doté de finesse, d'un parfait équilibre, porté par une finale longue à souhait, très savoureuse, avec un joli gras. Un grand blanc du Sud !

Mas de la Dame - Les Baux de Provence Réserve du Mas 2020

puissant
concentré
barbecue
gigot d'agneau

« Grand classique des Baux ! »

Classique du terroir des Baux-de-Provence, il exhale des arômes épicés de garrigues lui permettant d'accompagner des viandes rouges et blanches, une ratatouille ou un gigot d'agneau. Entre puissance et souplesse, légèreté et concentration, laissez-vous charmer par son équilibre.

Mas de la Dame - Les Baux-de-Provence Rosé du Mas 2022

2*Étoiles Hachette

-

89/100 Robert Parker

floral
rond-souple
barbecue
cuisine asiatique

Le Rosé du Mas 2022, élaboré par saignée et par pressurage direct, se caractérise par une belle expression alliant nervosité et rondeur. Le nez est floral et délicat, il est tendre en bouche avec des notes de fraises bien mûres, de bourgeons de cassis et de menthe fraîche. Un festival de saveurs printanières ...

Domaine La Bastide Blanche - Bandol rosé 2022

NoteNoteNoteNoteNote

2/5 (1 avis)

92/100 Robert Parker

épicé
charnu
minéral
agrumes
barbecue

« L'un des meilleurs rapports qualité/prix de l'appellation ! »

« Dans un style classique, le Bandol Rose 2022 possède un bouquet caillouteux et élégant aux arômes d'iode, de fruits rouges et d'épices, sur lesquels se superposent des nuances de curry et de menthol. Texturé et sur plusieurs niveaux, il est parfaitement équilibré, charnu et long avec une finale minérale, délicate et mentholée. Accessible dès maintenant, il est également conçu pour évoluer avec grâce au cours des 1 à 3 prochaines années.» (Wine Advocate 2023)

Domaine La Bastide Blanche - Bandol blanc 2021

93/100 RVF

-

92/100 Robert Parker

(Notes millésime 2020)
rond-souple
raffiné
finale saline
crustacés
succès

Sa palette aromatique présente des notes de pêche blanche et de fenouil. Le blanc de la Bastide Blanche se dévoile généreux en bouche, porté par un gras dense et de beaux amers. Un blanc sudiste mais dans un bel équilibre. « Le blanc de Bandol reste le plus abouti de l'appellation. » (Le Guide RVF 2023)

Château Sainte Marguerite- Côtes de Provence Fantastique rouge 2021

88/100 A. Larsson

épicé
rond-souple
viande rouge
Cru Classé

« Couleur grenat foncé. Nez pur de baies fraîchement écrasées, d'épices douces et d'un soupçon de chêne. La bouche est de poids moyen, ronde mais avec une légère fraîcheur tannique, quelques épices dérivées du chêne et une belle longueur. » (Andreas Larsson 2023)

Château Sainte Marguerite - Côtes de Provence Fantastique blanc 2022

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2020)
fraîcheur
poisson
Cru Classé

Cuvée fraîche et de gastronomie, ce Fantastique blanc est ample et riche. Composé entièrement de Rolle, le nez est expressif d'agrumes, de poire et d'abricot, relevé d'un zeste de citron. La bouche est généreuse autour des fruits à chair blanche. Il accompagnera à merveille poissons, vol-au-vent, champignons, ou fromages de chèvres.

Château Sainte Marguerite - Côtes de Provence Fantastique rosé 2022

2*Étoiles Hachette

-

91/100 Decanter

-

91/100 Wine Enthusiast

-

91/100 A. Larsson

-

89/100 Robert Parker

fraîcheur
agrumes
Cru Classé
bu & approuvé

« Il faut reconnaître que la propriété frappe fort avec ce rosé de classe où la finesse du corps en bouche répond parfaitement à la profondeur aromatique. On le croit pensé comme un blanc, mais sa finale longue et finement poivrée le ramène dans l'univers des rosés. C'est complexe. » (En Magnum, Bettane+Desseauve, juin-juillet-août 2023 n°32)

Maison Sainte Marguerite - Côtes de Provence Symphonie rosé 2022

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (2 avis)

90/100 Decanter

-

90/100 Wine Enthusiast

-

89/100 A. Larsson

fraîcheur
fruits rouges
apéritif
bu & approuvé

« Rose pâle avec une teinte brillante. Arômes jeunes d'ananas frais, de baies rouges, d'agrumes et de citronnelle. Bouche chaude et mûre, mais avec une bonne sensation de fraîcheur, ronde et souple avec des saveurs douces de baies rouges et une finale luxuriante. » (Andreas Larsson 2023)

Les Affiches & Florent Crocé Spinelli - IGP Var 2022

fraîcheur
fruits acidulés
apéritif
barbecue
entre amis

« Must have de l'été ! »

Ouvrir cette bouteille, c’est un peu comme voyager dans le Sud : un équilibre entre soleil et fraîcheur, gourmandise et légèreté. Un rosé fruité, tout en finesse et minéralité, à la texture croustillante. Au nez, les agrumes laissent progressivement la place à des fruits rouges et des notes acidulées de bonbon anglais. Un Must Have de l'été !

Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rouge 2019

91/100 A. Larsson

-

90/100 Le Figaro

fruité
épicé
barbecue
entre amis

« Robe rouge rubis moyennement profonde. Nez pur, d'une belle intensité et d'une certaine évolution, offrant des fruits rouges mûrs, du kirsch, du poivre et de la garrigue. La bouche est moyenne, étagée et ronde avec une extraction fine et des tannins souples, des fruits rouges digestes et une finale longue et épicée. » (Andreas Larsson 2021)

Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rosé 2022

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

mourvèdre
fraîcheur
apéritif
entre amis

Ce Côtes de Provence offre une couleur saumon aux reflets argentés. Marin et iodé, aux effluves de citrons et d'agrumes, il présente une bouche fraîche et croquante, à la finale saline balancée par de jolis amers. Il est à déguster à l'apéritif, sur des lasagnes au thon ou des gambas à la plancha.

La Font des Pères - Bandol rosé 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

16,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 A. Larsson

tendre
agrumes
bouillabaisse
prêt à boire

« Robe rosée pâle aux reflets cuivrés. Arômes floraux avec des agrumes mûrs, des baies rouges, quelques notes de silex. La bouche a un bon poids et une bonne texture avec du beurre frais, des baies rouges écrasées, de la citronnelle, quelques notes poivrées avec peut-être une touche de vieux chêne qui donne de la texture et du poids, bien équilibré avec une bonne substance et une longue finale persistante. » (Andreas Larsson 2021)