Vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur

« Une cuvée signature ! »

Assemblage de Syrah et de Mourvèdre, Michel Rolland y ajoute sa petite touche personnelle avec un passage en fûts de 12 mois. En résulte un vin aux tanins élégants, à la finale longue et persistante qui garde de la fraîcheur et la typicité de son terroir méditerranéen. Il sera idéal sur du canard, du pigeon rôti et sur un fondant au chocolat au coulis de griottes.

« La Méditerranée en bouteille ! »

Ce 100% Rolle illumine par sa fraîcheur et sa minéralité. La Méditerranée, située au bord des vignes, apporte une finale saline. Aux saveurs de fruits exotiques et légèrement vanillé, il accompagnera à merveille coquilles Saint-Jacques rôties et poissons méditerranéens à l'huile d'olive.

« Chapeau bas pour ce rouge aux accents du Sud ! »

Le nez livre un bouquet aromatique oscillant entre les notes épicées, de cèdre et de menthe, et de petits fruits tels la myrtille. L'attaque en bouche est doucereuse, avec un milieu de bouche souple et puissant, évoluant sur une jolie longueur.

« Un blanc envoûtant aux arômes brillants »

Melon vert, pomme, mangue verte, citron se bousculent dans le verre. La belle vivacité permet une grande digestibilité. Idéal en apéritif ou avec du poisson.

« Haut en saveurs ! »

Il se passe beaucoup de chose lorsque l'on trempe les lèvres dans ce beau rosé de Provence : des arômes de framboise, de romarin, de pomelos, d'agrume etc. Un rosé qui réveille les papilles !

« Pureté méditerranéenne »

Voici une cuvée méditerranéenne d'une belle pureté, aux tanins élégants portée par une belle expression d'arômes de fruits noirs. Harmonieux et empreint de finesse, ce vin est issu d'une courte macération mêlant Grenache noir, Syrah et Niellucio. Il nous emporte vers une finale épicée typiquement provençale, aux airs de garrigue ! (bouteille sans capsule)

« Très à l'aise avec des poissons de mer ! »

Un blanc des Alpilles grandiose par son ampleur et sa vitalité ! Des notes surprenantes de fenouil, de chocolat blanc, de zeste de citron viennent tapisser le palais. Le blanc idéal pour accorder avec un plat de poisson.

« La vigueur et la minéralité de ce blanc laisse place à une touche de miel ! »

Un blanc expressif avec beaucoup d'arômes tel la prune, les fruits de la passion, le coing… La minéralité vient éveiller la bouche avant de laisser place à de jolies notes gourmandes de miel. Une cuvée parfaite sur une dorade grillée.

« Un vent de fraîcheur et de gourmandise ! »

Le prenez nez oscille entre les fleurs blanches et des notes gourmandes de bonbons acidulés. En bouche, ce rosé de Provence se révèle frais, salivant et très élégant. À servir bien frais sur vos apéritifs !

« Souple et fruité pour ce rouge agréable même en été ! »

Un Provence rouge délicat et frais aux arômes de fruits rouges et noirs, réveillés par des notes poivrées. Cette cuvée accompagnera parfaitement des tapas ou des grillades !

« Un beau rouge de Provence ! »

La Cuvée Prestige rouge délivre une belle complexité aromatique dévoilant au nez, d'intenses arômes de fruits rouges (cerise burlat, mûre) supportés par une note grillée. La bouche savoureuse et généreuse axée sur les fruits rouges, les épices s'exprime avec harmonie grâce à des tanins fondus obtenus par un élevage maîtrisé.

« Un blanc méditerranéen au fruité intense »

La cuvée Prestige en blanc est issue du cépage Rolle, également appelé Vermentino. Un cépage choyé, conduit à petits rendements dont les raisins vendangés à légère surmaturité confèrent au vin une puissance aromatique incomparable. La bouche présente une belle rondeur et beaucoup d'équilibre, avec une petite nuance vanillée très agréable.

« À savourer dès l'entrée sur une pissaladière ! »

Toujours de très belle facture, le Bandol rosé dévoile une couleur brillante légèrement saumonée, avec un nez élégant et fin d'agrumes confits et d'épices. La bouche est équilibrée et fraîche, et s'achève en une finale longue et savoureuse, portée par des amers délicats.

« Une harmonie imparable ! »

Un nez accrocheur voir exubérant sur des notes de pêche blanche, d'ananas et de fleurs blanches. Sublimement généreuse, la bouche révèle les mêmes aromes que ceux du nez et s'allonge sur une acidité précise.

« Fraîcheur quand tu nous tiens ! »

Ce rosé méridional allie fraîcheur et complexité, dans une bouche charnue et tout en finesse qui conserve une belle matière. La finale est tendue et d'une bonne persistance aromatique, permettant de beaux accords avec une cuisine asiatique ou un carpaccio de St-Jacques.