Vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur
La vigne en Provence-Alpes-Côte d'Azur fut introduite par les phocéens, et développée dans cette ancienne colonie grecque par les Romains. Trait commun à une grande partie du vignoble français, la viticulture a été maintenue en Provence-Alpes-Côte d'Azur, après la chute de l’Empire, par les multiples productions monastiques puis par les grandes familles nobles installées dans la région. Touché par le phylloxéra, le vignoble de Provence-Alpes-Côte d'Azur se remit peu à peu de cette crise au cours du XXe siècle. Aujourd’hui, la production est protégée par diverses appellations, parmi lesquelles on distingue notamment les appellations régionales des Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence et Coteaux Varois et de précieuses appellations locales telles que Bandol, Palette, Cassis ou Bellet.

Le vignoble de Provence-Alpes-Côte d'Azur s’étend sur les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes-de-Haute-Provence, notamment autour de Marseille, d'Aix-en-Provence et de Toulon. Le climat est évidemment de type méditerranéen, chaud et sec. Le Mistral, vent violent apporte toutefois à ce terroir de précieux bienfaits. En été, il fait profiter d’une certaine fraîcheur. Vent très sec, il protège la vigne de Provence-Alpes-Côte d'Azur des attaques des maladies liées à l'humidité.

Les cépages utilisés pour la production des vins rouges et vins rosés de Provence-Alpes-Côte d'Azur sont principalement la Syrah, le Grenache, le Mouvèdre, le Carignan et, originaires de la région, le Cinsault et le Tibouren. Les vins blancs  de Provence-Alpes-Côte d'Azur utilisent quant à eux des cépages d’origine italienne comme le Rolle, l’Ugni blanc ou d’origine locale comme la Clairette.


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Nos dernières ventes de vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château Revelette - IGP Méditerranée Le Grand Rouge 2020

90/100 RVF

(Notes millésime 2019)
structuré
riche
gibier
viande mijotée
grande garde

Issu des parcelles les plus qualitatives, ce Grand vin exprime à merveille son terroir et caractère unique. Élevé en fût pour amplifier et harmoniser ses arômes, c'est un vin de longue garde de belle densité, riche, structuré, avec de la profondeur et une belle complexité aromatique. Un grand rouge Provençal !

Château Revelette - IGP Méditerranée Le Grand Blanc 2021

94/100 Coup de Cœur RVF

(Notes millésime 2020)
fruits blancs
longue finale
expressif
volaille
fromages

Ce blanc ne renie en rien son patronyme ! Voici une cuvée très expressive, à dominante Chardonnay, qui dévoile au nez beaucoup de fraîcheur, des notes de fruits blancs confits. Un blanc doté de finesse, d'un parfait équilibre, porté par une finale longue à souhait, très savoureuse, avec un joli gras. Un grand blanc du Sud !

Château Revelette - Coteaux d'Aix en Provence rouge 2020

88/100 RVF

matière
ample
fruits mûrs
gigot d'agneau

Un très beau Coteaux d'Aix-en-Provence dévoilant au nez un côté très « Sud », avec des notes d'épices orientales, de fruits mûrs... L'attaque en bouche est ample, avec une belle matière, où la finale se prolonge sur une fraîcheur si typique des vins du domaine. Une très belle bouteille !

Château de Bellet - blanc 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (3 avis)

rolle
fruits jaunes
asperges
fromages
tension

Avec cette cuvée sur une base majoritairement Rolle, le Château de Bellet impose son style raffiné qui en fait la référence de l'appellation. Particulièrement suave, le nez dégage des arômes gourmands de poire, de coing et brioche suivis de notes de jasmin et d'acacia. La bouche est à la fois intense et d'une grande fraîcheur. Un bel équilibre !

Domaine de Frégate - Bandol rosé 2021

18/20 Sommeliers International

-

Prix Plaisir Bettane & Desseauve

-

Médaille d'Or Concours Paris

rond
fraîcheur
fruits rouges
poisson

«Excellente intensité et complexité qui révèle des arômes de groseilles, de pivoine, de pêche blanche, une touche délicate de poivre blanc. Riche, de belle structure, un style droit et intense qui rappelle presque la structure d'un vin rouge tant il affiche une belle densité d'expression. La finale est caractérisée par une belle fraîcheur et une petite touche d'amertume.» (Magazine Sommeliers International Juin 2022 - Paolo Basso, Meilleur sommelier du Monde)

Domaine de Frégate - Bandol rouge 2018

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

94/100 Bettane & Desseauve

structuré
précis
qualité prix

« Médaille d'Or Prix Plaisir (Bettane + Desseauve) »

« Tout est en place pour évoluer superbement. Précision des arômes, jutosité en bouche, tanins structurants sans austérité, avec cette finale fraîche qui traduit une viticulture de qualité.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

By Ott - Côtes de Provence rosé 2021

NoteNoteNoteNoteNote

4.7/5 (3 avis)

91/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)
fruits exotiques
barbecue

« Un vin jovial et élégant »

Dans sa robe rose pêche brillante, ce rosé d'été dévoile un nez fin aux accents fruités : notes de pêche blanche, fruits exotiques, notes vanillées et épicées. La bouche est fraîche et croquante avec une belle amplitude, elle fait écho aux fruits présents au nez, avec en plus une finale légère sur les agrumes.

Domaine de la Bégude - Bandol rosé 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (3 avis)

93/100 Vinous

-

90/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2020)
mourvèdre
épicé
agrumes
gastronomie

Marque de fabrique des vins de La Bégude, ce rosé fait honneur à la gastronomie. Cet assemblage de Mourvèdre avec une pointe de Grenache et Cinsault est très aromatique sur les fruits rouges, les agrumes, et quelques notes florales. Gourmand, sapide, frais et relevé par une touche d'épices, il se mariera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne !

Domaine de la Bégude - Bandol rouge 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

90/100 Wine Enthusiast

-

89/100 RVF

(Notes millésime 2018)
épicé
structuré
riche
plaisir garanti

« Caractère et terroir »

Issu de Mourvèdre et de Grenache, ce Bandol développe un bouquet intense et flatteur de fruits rouges et noirs, de menthe poivrée et violette. La bouche est onctueuse, sapide et corsée équilibrée par une belle trame acide, aux tanins puissants, avec un fin et délicat boisé bien intégré.

Domaine de la Bégude - Bandol L'Irréductible rosé 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (2 avis)

94/100 Vinous

-

93/100 Wine Enthusiast

généreux
aromatique
vin de garde

« L'enfant terrible du domaine »

«Ce rosé de garde révèle du gras, de la densité et des fruits rouges bien mûrs. Avec sa texture, son acidité et sa concentration, ce vin présente une légère salinité ainsi que des saveurs d'herbes sauvages de la région. » (Wine Enthusiast 2021) Taillé pour la garde, ce rosé est hors mode mais certainement pas hors terroir. Pur reflet de cette terre un peu rude mais de toute beauté, c'est un rosé complet, vibrant et élégant !

Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosé 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3.2/5 (4 avis)

Médaille d'Or Vignerons Indépendants

fraîcheur
ceviche
qualité prix
apéritif

Une cuvée fraîche, légère produite dans ce joli domaine de la Londe-les-Maures, en bord de mer. Ce rosé cristallin révèle au nez un joli bouquet de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches. Une cuvée parfaite pour l'apéritif, marquée par une belle fraîcheur saline !

Château Calissanne - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2021

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (4 avis)

Médaille d'Or Terre de Vins

agrumes
accessible
qualité prix

« Un vrai régal ! »

Accessible et charmeur, le rosé de Calissanne, issu d'un assemblage très Provençal, s'ouvre au nez sur des notes puissantes d'agrumes et de fruits rouges. La bouche, fraîche, dévoile la gourmandise du fruit mûr, tout en longueur. Du plaisir, tout simplement !

Château Bas - Coteaux d'Aix en Provence rosé 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (4 avis)

91/100 James Suckling

élégant
fruits acidulés
bio&bon

«Rosé de couleur pêche très pâle aux arômes d'églantier, de lavande blanche, de fraise fraîche et de goyave rose. Parfumé, délicat et frais, mi-corsé et une finale nette et élégante. » (James Suckling 2022)

Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence blanc 2020

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2019)
complexe
volaille
vin de gastronomie

Cuvée prestige du domaine, Quintessence est composé en majorité de Clairette blanche et rose avec 20% d'Ugni blanc, élevée 8 mois en barriques. Ce vin gastronomique au profil aromatique élégant s’exprime avec intensité et complexité sur des notes florales, mêlées à des arômes de fruits jaune et notes toastées. La bouche est grasse et ample offrant une finale longue et persistante.

Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence rouge 2016

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (2 avis)

95/100 Decanter

-

15/20 Bettane & Desseauve

épicé
équilibré
tanins enrobés
viande rouge

« Fruits noirs, havane, réglisse, cumin, cerise noire, cèdre sont portés par des tannins denses et structurés. Un rouge de caractère, bien élevé, dont la matière continuera à se fondre dans les années à venir. Un passage en carafe s’impose. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Cuvée de caractère !