Vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur

Complexe tout en gardant de la finesse, ce vin issu de vieilles vignes de 60 ans est une bombe de fruits. Composé de 50% de Cinsault apportant de la fraîcheur et de la légèreté et de 50% de Carignan donnant de la structure et du croquant, il ravira vos papilles en l'accordant à un barbecue entre amis !

« Fraîche expression méditerranéenne, Milia blanc 2021 (rolle, ugni et clairette) nous enchante par sa spontanéité, ses notes florales et sa finale caillouteuse et saline.» (Le Guide RVF 2023) Vif, tendu et frais, il délivre des arômes des fleurs blanches, des notes d'agrumes et d'acacia. En finesse, tout en gardant de la matière en bouche, il magnifiera vos recettes autour du poisson cru comme un ceviche au yuzu.

Ce rosé méridional allie fraîcheur et complexité, dans une bouche charnue et tout en finesse qui conserve une belle matière. La finale est tendue et d'une bonne persistance aromatique, permettant de beaux accords avec une cuisine asiatique ou un carpaccio de St-Jacques.

Cette cuvée harmonieuse s'ouvre sur des notes toastées, grillées, soutenues par des arômes de mûre et senteurs d'humus et de sous-bois à l'aération. Des arômes de quetsche émanent dans une bouche structurée et à la finale élégante, d'une grand finesse qui s'exprime sur des notes de menthe et d'eucalyptus.

Son nez puissant annonce la complexité de ce vin à la palette aromatique large : épices, arômes de bois frais, de thym, avec une note de poivre persistante. En bouche, la Folle Noire (75%) s'exprime sur des arômes de cassis, soulignée par une belle acidité qui porte le vin. Grande finesse et belle longueur pour ce rouge charmeur en tous points !

Cette cuvée rosé offre un nez intense de pamplemousse et évolue sur des notes de fraises des bois et de rose, relevées par une touche de cumin. L'ensemble offre un bel équilibre où la gourmandise et l'onctuosité sont soulignées par de beaux amers. La finale est longue et persistante sur des saveurs de kumquat et de groseille. Ce vin affiche une typicité remarquable du terroir et du cépage !

« Cuvée gastronomique »

La Chapelle blanc envoûte avec son nez fin et élégant aux accents subtils de sève de pin. L’attaque est complexe et offre une belle fraîcheur s’ouvrant sur des notes savoureuses d'amande et de badiane, soulignées par des notes toastées et beurrées. La finale s'élance vers des amers élégants et une fraîcheur exquise.

Avec cette cuvée sur une base majoritairement Rolle, le Château de Bellet impose son style raffiné qui en fait la référence de l'appellation. Particulièrement expressif, le nez dégage des arômes gourmands de poire, jasmin et fruits exotiques. La bouche est à la fois fraîche, suave et structurée soutenue par de beaux amers. Sera parfait en accord avec une truite aux amandes.

Dans son plus simple appareil, la cuvée Thyrsus est vinifiée selon la méthode nature, sans soufre ajouté, ni filtration et élevé 6 mois en amphore. Une expression pure du Mourvèdre, avec un bouquet méditerranéen, riche en fruits noirs, épices et des tanins généreux et croquants. Toute l'exubérance et la fraîcheur du Mourvèdre en bouteille !

Ce rouge méditerranéen exprime toute la fougue de la région. Des parfums de cerises noires, notes mentholées et d’épices s'expriment dans le verre. En bouche le fruit se libère avec harmonie et la finale épicée laisse place à des tanins élégants. À déguster dans l’exubérance de sa jeunesse, idéalement sur des viandes grillées ou cuisine thaï ...

5/5 (1 avis)

« L'enfant terrible du domaine »

« L'Irréductible 2020 [...] nous enchante aujourd'hui par son énergie, sa trame épicée et d'orange amère ; un beau rosé libéré et profond. Quel plaisir de déguster ! » (Le Guide RVF 2023) Taillé pour la garde, ce rosé est hors mode mais certainement pas hors terroir. Pur reflet de cette terre un peu rude mais de toute beauté, c'est un rosé complet, vibrant et élégant.

4/5 (1 avis)

« Caractère et terroir »

Issu de Mourvèdre et de Grenache, ce Bandol développe un bouquet intense et flatteur de fruits rouges et noirs, de menthe poivrée et violette. La bouche est onctueuse, sapide et corsée équilibrée par une belle trame acide, aux tanins puissants, avec un fin et délicat boisé bien intégré. Une valeur sûre !

3.5/5 (4 avis)

Marque de fabrique des vins de La Bégude, ce rosé fait honneur à la gastronomie. Cet assemblage de Mourvèdre avec une pointe de Grenache et Cinsault est très aromatique sur les fruits rouges, les agrumes, et quelques notes florales. Gourmand, sapide, frais et relevé par une touche d'épices, il se mariera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne !

Issu des parcelles les plus qualitatives, ce Grand vin exprime à merveille son terroir et caractère unique. Élevé en fût pour amplifier et harmoniser ses arômes, c'est un vin de longue garde de belle densité, riche, structuré, avec de la profondeur et une belle complexité aromatique. Un grand rouge Provençal !

Ce blanc ne renie en rien son patronyme ! Voici une cuvée très expressive, à dominante Chardonnay, qui dévoile au nez beaucoup de fraîcheur, des notes de fruits blancs confits. Un blanc doté de finesse, d'un parfait équilibre, porté par une finale longue à souhait, très savoureuse, avec un joli gras. Un grand blanc du Sud !