Vins de Provence

Vins de Provence
La vigne en Provence fut introduite par les phocéens, et développée dans cette ancienne colonie grecque par les Romains. Trait commun à une grande partie du vignoble français, la viticulture a été maintenue en Provence, après la chute de l’Empire, par les multiples productions monastiques puis par les grandes familles nobles installées dans la région. Touché par le phylloxéra, le vignoble de Provence se remit peu à peu de cette crise au cours du XXe siècle. Aujourd’hui, la production est protégée par diverses appellations, parmi lesquelles on distingue notamment les appellations régionales des Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence et Coteaux Varois et de précieuses appellations locales telles que Bandol, Palette, Cassis ou Bellet.

Le vignoble de Provence s’étend sur les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes-de-Haute-Provence, notamment autour de Marseille, d'Aix-en-Provence et de Toulon. Le climat est évidemment de type méditerranéen, chaud et sec. Le Mistral, vent violent apporte toutefois à ce terroir de précieux bienfaits. En été, il fait profiter d’une certaine fraîcheur. Vent très sec, il protège la vigne de Provence des attaques des maladies liées à l'humidité.

Les cépages utilisés pour la production des vins rouges et vins rosés de Provence sont principalement la Syrah, le Grenache, le Mouvèdre, le Carignan et, originaires de la région, le Cinsault et le Tibouren. Les vins blancs  de Provence utilisent quant à eux des cépages d’origine italienne comme le Rolle, l’Ugni blanc ou d’origine locale comme la Clairette.


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Nos dernières ventes de vins de Provence

Romanin - IGP Alpilles rouge 2019

15/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)

Robe aux reflets noir cerise, on est d'emblée séduit ! Les arômes qui se dégagent du verre sont subtils et élégants, sur des parfums de griotte et de violette. L'attaque est fraîche puis se décline sur des notes épicées, avec une trame tannique délicate. Un joli rouge de Provence.

Château Romanin - Grand Vin Rouge 2013

14/20 Bettane & Desseauve

« Fruit noir confit et réglisse pour ce rouge gouleyant, aux tannins fondus et soyeux. Un joli vin accessible, idéal pour découvrir l’univers des vins évolués.» (Le Guide des Vins Bettane et Desseauve) Une cuvée provençale complexe, suave et fine. Un parfait ambassadeur rouge des Baux de Provence !

Château Romanin - Grand Vin Blanc 2018

Cité Hachette

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14,5/20 Bettane & Desseauve

« Un véritable Grand Vin »

« Un blanc sur la pureté d’expression, fin, filigrane, frais, acidulé, élégant.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Ce Grand Vin est à l'égal de son nom, droit, pur, précis. Son nez complexe et vif s'ouvre sur des notes de petits fruits croquants qui se retrouvent en bouche, ajusté d'une touche anisée et une finale saline et salivante de bonheur !

Château Romanin - Grand Vin Rosé 2019

« Offre à ne pas manquer ! »

Dans une robe rose pâle du plus bel effet, ce Baux-de-Provence rosé s'ouvre au nez sur des aromes fins et complexes d'agrumes, de fruits jaunes à noyau et de groseille. La bouche est croquante, tonique et gourmande, et se prolonge dans une finale persistante. De toute beauté et tout en finesse, un très beau rosé à déguster !

Domaine La Suffrène - Bandol blanc 2019

14,5/20 Bettane & Desseauve

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2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2018)

Dans une jolie robe légèrement dorée, claire et brillante, ce Bandol très fin au nez distille des notes de fruits à chair blanche, accompagnées d’une touche florale. La bouche est ample, généreuse et fraîche, avec une attaque nette et une belle persistance aromatique. Le Sud en bouteille !

Domaine La Suffrène - Bandol rouge 2016

18/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

« Millésime solaire »

« Un coup de maître en ce millésime. Commençant en souplesse, il se structure en milieu de bouche et s’ancre en profondeur, pour terminer sur une finale séveuse et parfaitement bien dessinée. Un rouge stylé, racé, complet.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Domaine La Suffrène - Les Lauves 2015

1*Étoile Hachette

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16,5/20 Bettane & Desseauve

« Une belle bête. Bien élevé, dense, il a beaucoup de fond et joue la maturité parfaite sur une matière de velours. Un rouge de longue haleine, taillé pour la garde.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Château Simone rouge 2017

16/20 RVF

« Un grand rouge Provençal »

« Toujours carré dans la jeunesse, ce 2017 décline une explosion de fruits noirs mûrs. Il sera bon de le laisser s’affiner encore deux ans en cave.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) De l'élégance, un bouquet complexe et tannique, une matière riche et structurée, de la profondeur font de Simone rouge en appellation Palette, un vin d'exception au très bon potentiel de garde.

Château Simone blanc 2018

17,5/20 Coup de Coeur RVF

(Notes millésime 2017)

« Rare »

En blanc, Château Simone dévoile toute sa suprématie : arômes floraux et fruités d'une grande élégance, qui progressivement se muent en un bouquet à la fois délicat et puissant… Le joyau de l'appellation à ne pas manquer !

Château de Bellet 2018 blanc

Avec cette cuvée sur une base majoritairement Rolle (Vermentino), le Château de Bellet impose son style raffiné qui en fait la référence de l'appellation. Particulièrement suave, le nez dégage des arômes fruités et miellés, puis, à l'aération, l'agrume domine. La bouche est à la fois intense et d'une grande fraîcheur. Les arômes fruités et épicés s'expriment superbement dans cette trame acidulée. Un bel équilibre entre fraîcheur et race !

Château de Bellet - Cuvée Baron G. blanc 2017

Cité Hachette

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15/20 Bettane & Desseauve

« Une robe jaune doré habille cette cuvée à dominante de Vermentino (90 %) qui offre un nez complexe mêlant la mangue, les zestes confits, la vanille, des notes torréfiées et épicées. Ronde et opulente, elle est encore marquée par l'élevage et demande de séjourner quelque temps en cave. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Micro appelation de Provence !

Château de Bellet - Cuvée Baron G. rouge 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

« D’un fruit noir intense, complexe, la palette aromatique à la fois subtile et affirmée déroule notes cerise amarone, bergamote, thé noir, épices poivrées. Un beau gosse à l’italienne, volubile, doté d’une fraîcheur juste portée par des tannins denses et fins.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) À découvrir sans tarder !

Domaine de la Tour du Bon - En Sol 2017

16,5/20 Coup de Coeur RVF

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17/20 Bettane & Desseauve

« L'un des Mourvèdre les plus orignaux de la région »

« La vinification en amphore a dompté les ardeurs du Mourvèdre et le fait ronronner dans le verre, sans toutefois perdre de son caractère affirmé. Tannins de velours, mâche fine et serrée, belle fraîcheur, le tout accompagné d’une jolie expression autour de fruit noir, herbes aromatiques, cassis, myrtille, ronce, fleurs de garrigue. C’est beau, sincère, et on tombe sous le charme.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

La Tour du Bon - Bandol rouge 2018

16,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Le Bandol rouge du domaine est un véritable « sang de la terre ». Un vin qui se veut accessible mais d’une belle complexité aromatique apportée par quatre cépages mais une majorité de Mourvèdre (52%). La bouche est épicée et racée, les tanins denses et distingués lui confèrent un beau potentiel de garde. Un Bandol de choix !

La Tour du Bon - Bandol blanc 2019

14,5/20 RVF

« Cet assemblage de Clairette, Ugni blanc et Rolle se montre en 2019 plus intense et complet que les millésimes précédents. Belle étoffe en bouche, soulignée par une fine acidité. Attendez cet hiver pour le déboucher. » (RVF Revue été N°642) Beau millésime !