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Vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur
La vigne en Provence-Alpes-Côte d'Azur fut introduite par les phocéens, et développée dans cette ancienne colonie grecque par les Romains. Trait commun à une grande partie du vignoble français, la viticulture a été maintenue en Provence-Alpes-Côte d'Azur, après la chute de l’Empire, par les multiples productions monastiques puis par les grandes familles nobles installées dans la région. Touché par le phylloxéra, le vignoble de Provence-Alpes-Côte d'Azur se remit peu à peu de cette crise au cours du XXe siècle. Aujourd’hui, la production est protégée par diverses appellations, parmi lesquelles on distingue notamment les appellations régionales des Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence et Coteaux Varois et de précieuses appellations locales telles que Bandol, Palette, Cassis ou Bellet.

Le vignoble de Provence-Alpes-Côte d'Azur s’étend sur les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes-de-Haute-Provence, notamment autour de Marseille, d'Aix-en-Provence et de Toulon. Le climat est évidemment de type méditerranéen, chaud et sec. Le Mistral, vent violent apporte toutefois à ce terroir de précieux bienfaits. En été, il fait profiter d’une certaine fraîcheur. Vent très sec, il protège la vigne de Provence-Alpes-Côte d'Azur des attaques des maladies liées à l'humidité.

Les cépages utilisés pour la production des vins rouges et vins rosés de Provence-Alpes-Côte d'Azur sont principalement la Syrah, le Grenache, le Mouvèdre, le Carignan et, originaires de la région, le Cinsault et le Tibouren. Les vins blancs  de Provence-Alpes-Côte d'Azur utilisent quant à eux des cépages d’origine italienne comme le Rolle, l’Ugni blanc ou d’origine locale comme la Clairette.

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Nos dernières ventes de vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur

Domaine du Bagnol - Cassis blanc 2023

90/100 RVF

(Notes millésime 2022)
floral
minéral
élégant
huîtres et fruits de mer
carpaccio de Saint-Jacques

« À savourer sur un plateau d'oursins »

Un assemblage de Marsanne, Clairette et Ugni blanc qui dévoile un nez complexe et plaisant, à l'aromatique de beaux parfums de fleurs blanches, fruits jaunes, d'agrumes et ananas frais. Croquante, élégante, vive, la bouche s'étire dans finale empreinte de beaux amers teintés de minéralité. Un bel exemple de typicité du millésime !

Domaine de La Font des Pères - Les Pères - Bandol rouge 2020

mourvèdre
puissant
fraîcheur
épaule d'agneau

« Le soleil du Sud »

Voici un sublime Bandol qui enchantera vos papilles par ses notes originales de café, d'épices et de beurre salé, soutenues par de petits fruits noirs. Dans sa jeunesse, pensez à l'ouvrir un peu en avance car la dominance de Mourvèdre a besoin de calmer ses ardeurs avant d'être dégusté. Un vin du Sud chaleureux qui donne faim de plats méditerranéens.

Château Simone Palette rosé 2022

93/100 RVF

(Notes millésime 2019)
structuré
concentré
rouget
gastronomie

« Un rosé signature »

Incontournable vin de repas, le rosé de Château Simone est remarquable de finesse et de concentration. Au centre les fruits rouges s'expriment, encadrés par une structure apportant du corps et une belle vivacité saline. Élevé en fûts sur lies, ce rosé présente un caractère racé et gras, sans nul doute une grande signature de Provence !

Château Simone Palette rouge 2020

91/100 RVF

épicé
élégant
fruits noirs
daube provençale

« Un grand rouge Provençal »

Voilà un grand rouge de Provence à garder ! La structure est complexe et charpentée, différentes strates d'arômes sont perceptibles. On retrouve notamment les fruits noirs, la violette, des notes de sous-bois. Les tanins sont serrés et équilibrés. Nous vous conseillons d'être patient pour apprécier le potentiel incroyable que ce vin dévoilera dans quelques années.

Château Simone Palette blanc 2021

95/100 RVF

(Notes millésime 2018)
floral
opulent
élégant
tartare de poisson

« Le joyau de l'appellation »

En blanc, Château Simone dévoile toute sa suprématie : arômes floraux et fruités d'une grande élégance, qui progressivement se muent en un bouquet à la fois délicat et puissant…Le joyau de l'appellation à ne pas manquer !

Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence blanc 2022

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (2 avis)

92/100 James Suckling

minéral
agrumes
fruits exotiques
poisson
apéritif

« Un blanc envoûtant aux arômes brillants »

« Arômes brillants de melon vert frais et de tranches de pomme. Un peu de mangue verte et de citron également. Corps moyen avec une acidité vive et énergique. Zeste de citron. Piquant et minéral. » (James Suckling 2023)

Château de Pibarnon - Bandol 2017

94/100 RVF

-

2*Coup de Coeur Hachette

fruité
complexe
gibier
vin de garde

« Le 2017 parvient à conserver une harmonie et une fraîcheur remarquables (RVF 2022) »

« Un nouveau coup de cœur pour Pibarnon et ce bandol composé de 90 % de mourvèdre et de 10 % de grenache, élevé 18 à 20 mois en fût. Une belle robe rubis, un nez complexe et intense, végétal, boisé, fruité (fruits noirs, orange amère), épicé (coriandre, poivre) : voilà une entrée en matière des plus engageantes. La suite ne déçoit pas : la bouche, typique de son terroir, ravit par son volume, sa densité, ses tanins bien présents mais d'un soyeux remarquable, par sa longue finale finement cacaotée. Un très beau représentant de l'appellation, au caractère affirmé comme il se doit. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Domaine La Bastide Blanche - Bandol rouge 2020

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

91/100 RVF

-

89-91/100 Robert Parker

mourvèdre
épicé
charpenté
concentré

« À ce stade, il apparaît un peu sévère et peu généreux, malgré d'amples notes mûres de cerises noires et de chocolat noir. Il est corsé et se termine par une bonne dose de tanins poussiéreux. » (Wine Advocate 2023)

Domaine La Bastide Blanche - Bandol blanc 2022

91/100 RVF

(Notes millésime 2021)
rond-souple
raffiné
finale saline
crustacés
succès

Sa palette aromatique présente des notes de pêche blanche et de fenouil. Le blanc de la Bastide Blanche se dévoile généreux en bouche, porté par un gras dense et de beaux amers. Un blanc sudiste mais dans un bel équilibre !

Domaine La Bastide Blanche - Bandol rosé 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (5 avis)

92/100 Robert Parker

-

91/100 RVF

épicé
charnu
minéral
agrumes
barbecue

« L'un des meilleurs rapports qualité/prix de l'appellation ! »

« Dans un style classique, le Bandol Rose 2022 possède un bouquet caillouteux et élégant aux arômes d'iode, de fruits rouges et d'épices, sur lesquels se superposent des nuances de curry et de menthol. Texturé et sur plusieurs niveaux, il est parfaitement équilibré, charnu et long avec une finale minérale, délicate et mentholée. Accessible dès maintenant, il est également conçu pour évoluer avec grâce au cours des 1 à 3 prochaines années.» (Wine Advocate 2023)

Château Romanin - Les Baux de Provence La Chapelle 2019

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (2 avis)

Médaille d'Argent Decanter

syrah
charme fou
gibier
prêt à boire
bu & approuvé

« Chaleureuse, tannique et gorgée de fruit (prune, cassis, tapenade), on est sous le charme de cette chapelle généreusement boisée, construite pour la table, que l'on pourra apprécier dès à présent après un carafage. Bon vin. » (La Tulipe Rouge 2024, catégorie «Encore»)

Château de Bellet - Bellet La Chapelle blanc 2020

rolle
rond-souple
élégant
fruits jaunes
poisson
risotto

« Cuvée gastronomique »

La Chapelle blanc envoûte avec son nez fin et élégant aux accents d'amande, de poire et de fruits exotiques. L’attaque est tendue et offre une belle fraîcheur s’ouvrant sur des notes savoureuses de fruits à chair blanche, soulignées par des notes toastées. La finale s'élance vers des amers élégants et une fraîcheur exquise.

Château de Bellet - Bellet La Chapelle rouge 2019

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

folle noire
épicé
complexe
finesse
viande rouge
chapon

Son nez puissant annonce la complexité de ce vin à la palette aromatique large : épices, arômes de bois frais, de thym, avec une note de poivre persistante. En bouche, la Folle Noire (75%) s'exprime sur des arômes de cassis, soulignée par une belle acidité qui porte le vin. Grande finesse et belle longueur pour ce rouge charmeur en tous points !

Château de Bellet - Bellet rouge 2020

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (3 avis)

fruits rouges
sous bois
charcuteries
viande grillée

Cette cuvée harmonieuse s'ouvre sur des notes toastées, grillées, soutenues par des arômes de mûre et senteurs d'humus et de sous-bois à l'aération. Des arômes de quetsche émanent dans une bouche structurée et à la finale élégante, d'une grande finesse qui s'exprime sur des notes de menthe et d'eucalyptus.

Domaine Roche-Redonne Bandol Les Bartavelles 2020

3*Coup de Coeur Hachette

mourvèdre
gibier
bio&bon

« Hommage à Pagnol et aux bartavelles de la Gloire de mon père (la plus grande espèce de perdrix), ce bandol est aussi une ode au mourvèdre, ici des vignes de 50 ans enracinées dans des sols argileux. Myrtille confite, fève de cacao, notes épicées (safran, vanille) et boisées se mêlent élégamment au bouquet, puis reviennent avec insistance dans une bouche dense, riche, mûre et bien typée, gainée par des tanins fins et séveux qui accompagnent une savoureuse finale teintée de havane et d'anis étoilé. D'une séduction absolue et d'un excellent potentiel en cave, il est déjà radieux. » (Le Guide Hachette 2024) À aérer préalablement afin de dissiper la réduction typique du Mourvèdre.