Vins de Provence

Vins de Provence
La vigne en Provence fut introduite par les phocéens, et développée dans cette ancienne colonie grecque par les Romains. Trait commun à une grande partie du vignoble français, la viticulture a été maintenue en Provence, après la chute de l’Empire, par les multiples productions monastiques puis par les grandes familles nobles installées dans la région. Touché par le phylloxéra, le vignoble de Provence se remit peu à peu de cette crise au cours du XXe siècle. Aujourd’hui, la production est protégée par diverses appellations, parmi lesquelles on distingue notamment les appellations régionales des Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence et Coteaux Varois et de précieuses appellations locales telles que Bandol, Palette ou Bellet.

Le vignoble de Provence s’étend sur les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes-de-Haute-Provence, notamment autour de Marseille, d'Aix-en-Provence et de Toulon. Le climat est évidemment de type méditerranéen, chaud et sec. Le Mistral, vent violent apporte toutefois à ce terroir de précieux bienfaits. En été, il fait profiter d’une certaine fraîcheur. Vent très sec, il protège la vigne de Provence des attaques des maladies liées à l'humidité.

Les cépages utilisés pour la production des vins rouges et vins rosés de Provence sont principalement la Syrah, le Grenache, le Mouvèdre, le Carignan et, originaires de la région, le Cinsault et le Tibouren. Les vins blancs  de Provence utilisent quant à eux des cépages d’origine italienne comme le Rolle, l’Ugni blanc ou d’origine locale comme la Clairette.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région de Provence.

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Nos dernières ventes de vins de Provence

Château de Fontcreuse - Cuvée F. rosé 2019

Ce Cassis rosé à la robe saumonée pâle assemblage de Cinsault et Grenache est d'une délicatesse certaine. Du verre émanent des notes d'agrumes mêlant du fruit et des touches florales. D'une finesse folle, la bouche est soyeuse, fraîche pour un équilibre parfait. Un vin plaisir pour la table !

Château de Fontcreuse - Mussuguet rouge 2017

Le Château de Fontcreuse produit 15% de rouge, une rareté dans l'appellation. La Cuvée Mussuguet en rouge se drape dans une très belle robe violette profonde, et développe au nez de délicats arômes de fruits rouges. La cerise, la framboise, les fruits intenses, légèrement vanillés, enveloppent le palais tout en conservant une structure bien équilibrée. Un vin élégant à apprécier dès à présent !

Château de Fontcreuse - Cuvée F. blanc 2019

14/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)

« Blanc de Provence »

Ce Cassis blanc apparaît dans une très belle robe aux petits reflets dorés. Son nez, fin et agréable s'ouvre sur une trame aromatique mentholée, aux accents d'eucalyptus puis d'amande grillée. La bouche est structurée et aromatique, et déploie un joli gras, généreux qui s'en suit d'une finale fraîche et délicate.

Domaine de Frégate - Bandol blanc 2019

Médaille d'Or Concours Paris

Issu de vignes souvent exposées au Nord, vivifié par les entrées maritimes qui accentuent sa fraîcheur, le Bandol blanc dévoile une attaque franche cédant le pas à une harmonie aromatique intense de fleurs blanches, agrumes et fruits exotiques. Une cuvée fraîche pour l'été !

Domaine de Frégate - Bandol rosé 2019

Ce rosé se montre souple, fruité et aromatique. Son nez discret à l'ouverture se révèle avec un peu de patience pour offrir des notes de fruits à chair jaune et de citron vert. La bouche d'un gras élégant s'appréciera dès l'apéritif mais aussi en accompagnement de vos poissons. À savourer sur la fraîcheur !

Domaine de Frégate - Bandol rouge 2016

17,5/20 Bettane & Desseauve

« Nerveux et assez énergique, les tannins de velours portent une aromatique délicate, juste et précise. Un Bandol tout en nuances.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Grand Bandol de garde !

Château de Bellet - Cuvée Baron G. rouge 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

« D’un fruit noir intense, complexe, la palette aromatique à la fois subtile et affirmée déroule notes cerise amarone, bergamote, thé noir, épices poivrées. Un beau gosse à l’italienne, volubile, doté d’une fraîcheur juste portée par des tannins denses et fins.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) À découvrir sans tarder !

Château de Bellet - La Chapelle rosé 2018

16/20 Bettane & Desseauve

Anciennement nommée Baron G, cette cuvée rosé offre un nez intense en fruits exotiques puis à l'aération révèle davantage de notes florales et fraîches de tilleul, fleurs blanches. L'abricot domine en bouche, sur une attaque fraîche et enveloppante avec des épices douces. La finale longue nous porte vers des arômes de melon. Ce vin affiche une typicité remarquable du terroir et du cépage !

Château de Bellet - Cuvée Baron G. blanc 2017

Cité Hachette

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15/20 Bettane & Desseauve

« Une robe jaune doré habille cette cuvée à dominante de Vermentino (90 %) qui offre un nez complexe mêlant la mangue, les zestes confits, la vanille, des notes torréfiées et épicées. Ronde et opulente, elle est encore marquée par l'élevage et demande de séjourner quelque temps en cave. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Micro appelation de Provence !

Château de Bellet 2018 blanc

Avec cette cuvée sur une base majoritairement Rolle (Vermentino), le Château de Bellet impose son style raffiné qui en fait la référence de l'appellation. Particulièrement suave, le nez dégage des arômes fruités et miellés, puis, à l'aération, l'agrume domine. La bouche est à la fois intense et d'une grande fraîcheur. Les arômes fruités et épicés s'expriment superbement dans cette trame acidulée. Un bel équilibre entre fraîcheur et race !

Domaine de Trévallon rouge 2017

18,5/20 Bettane & Desseauve

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17,5/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Le rouge du Domaine de Trévallon est caractérisé par des élevages longs, sur lies qui nourrissent le vin. Le 2017, mi Syrah mi Cabernet Sauvignon présente un nez puissant de fruits rouges, de poivre, de cuir et d'épices. C'est un millésime qui offre un mariage idéal entre concentration, rareté et finesse. Un rouge envoûtant qui nous emmène directement en Provence ...

Domaine de Trévallon blanc 2018

18/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

« Confidentiel »

Produit en quantité confidentielle, le blanc n'en possède pas moins une personnalité unique et identifiable, à l'image de ce 2018, mariage de puissance et de fraîcheur dévoilant des arômes de fruits exotiques. Tout en rondeur, équilibré par une très belle fraîcheur, ce blanc laisse présager une très bonne évolution. Un vin rare à l'accent chantant de la Méditerranée.

Figuière - Première de Figuière rouge 2017

14/20 Bettane & Desseauve

« Ce rouge de plaisir conte en toute simplicité fruit noir, orange sanguine et notes anisées. Souple, frais et gouleyant.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un rouge provençal tout en élégance issu d'une alliance Mourvèdre-Syrah, riche, soyeux, et équilibré. Un rouge de choix !

Figuière - Première de Figuière blanc 2019

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2018)

Ce très beau Côtes de Provence, à la robe or pâle, délivre un nez puissant s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches sauvages, de fruits blancs, fenouil et buis. La bouche est franche et onctueuse, offrant un bel équilibre et une finale nette et fraîche. Il ne manque pas de rappeler la garrigue...

Figuière - Confidentielle rosé 2019

92/100 Wine Enthusiast

« Grenache et Cinsault forment la base de ce vin issu de fruits biologiques. Avec son caractère légèrement herbacé et son fruité, le vin détient acidité et texture. C'est un rosé gastronomique, au caractère serré et une finale poivrée et minérale.» (Wine Enthusiast 2020) Mystérieuse et complexe, cette tête de cuvée offre la plus noble expression du domaine et la mise en exergue du terroir "La Londe". Travail minutieux et sélection des meilleurs jus, Confidentielle est dotée d’une impressionnante minéralité et d'une bouche vineuse. Un rosé gastronomique d'exception !