Sonberk - Silver Palava 2019

République Tchèque

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4.5/5 (2 clients)
République Tchèque
cépage endémique
fruits exotiques

Cette cuvée 100 % Palava, cépage blanc endémique (issu des cépages Savagnin rose et Muller-Thurgau), offre un vin sec sur des notes mielleuses, de fruits exotiques et d’épices douces. La bouche est chaleureuse avec des touches de melon et d’épices en finale.

Caractéristiques du vin

Domaine

Sonberk

Cuvée

Silver Palava

Millésime

2019

Appellation

Moravie du Sud

Région

République Tchèque

Couleur

Vin blanc

Cépages

100 % Palava

Terroirs

Sols de sédiments marins et de calcaire

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

En cuve inox

Élevage

En cuve inox sur lies fines

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

8.6 g/l

Dégustation & accords

Nez

Arômes de fruits exotiques, de thé vert, de violette, de noix de muscade

Bouche

Charmeuse et fraîche avec une acidité soutenue, beaucoup de gourmandise

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera des rillettes de maquereau, un risotto aux asperges, un carpaccio de St Jacques, les fromages de chèvre...

Sonberk

Plus d'information sur Sonberk

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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4.5/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.THIBAULT E. Publié le 22/05/2022

Des arômes de violette. Un blanc sec mais avec une toute petite pointe sucrée en fin de bouche. Un blanc délicieux.

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Note et avis de M.BENJAMIN B. Publié le 22/12/2021

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