Sonberk - Silver Palava 2019
République Tchèque
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Cette cuvée 100 % Palava, cépage blanc endémique (issu des cépages Savagnin rose et Muller-Thurgau), offre un vin sec sur des notes mielleuses, de fruits exotiques et d’épices douces. La bouche est chaleureuse avec des touches de melon et d’épices en finale.
Caractéristiques du vin
Domaine
Sonberk
Cuvée
Silver Palava
Millésime
2019
Appellation
Moravie du Sud
Région
République Tchèque
Couleur
Vin blanc
Cépages
100 % Palava
Terroirs
Sols de sédiments marins et de calcaire
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En cuve inox
Élevage
En cuve inox sur lies fines
Degré d'alcool
13.5%
Sucres résiduels
8.6 g/l
Dégustation & accords
Nez
Arômes de fruits exotiques, de thé vert, de violette, de noix de muscade
Bouche
Charmeuse et fraîche avec une acidité soutenue, beaucoup de gourmandise
Servir
À 12-14°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Accompagnera des rillettes de maquereau, un risotto aux asperges, un carpaccio de St Jacques, les fromages de chèvre...
Sonberk
Moravie du Sud
Avis des experts
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 22/05/2022
Des arômes de violette. Un blanc sec mais avec une toute petite pointe sucrée en fin de bouche. Un blanc délicieux.
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Note et avis de Mlle DELPHINE M. Publié le 07/04/2023
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Note et avis de M. BENJAMIN B. Publié le 22/12/2021
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