Domaine Fontavin
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Le domaine Fontavin situé dans le Vaucluse à Courthézon, est un domaine familial de 45 hectares guidé par Hélène Chouvet Coton. Cette œnologue de formation rejoint le domaine Fontavin auprès de ses parents dès 1996, convertissant la conduite du vignoble à l'agriculture biologique dès 2008. Elle livre des vins concentrés de mémoire familiale, exprimant toute sa sensibilité aux côtés de deux autres femmes en cave, Agathe et Pauline.
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À proximité de l'enclave des Pape, le domaine Fontavin s'étend sur 8 communes, produisant des vins typés dans diverses appellations de la Vallée du Rhône méridionale : Châteauneuf du Pape, Gigondas, Vacqueras, Côtes du Rhône, Beaume de Venise.
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Domaine Fontavin - Trilogies 2016
Châteauneuf-du-Pape|Vin rouge|Bio
4/5 (21 avis)
2*Coup de Coeur Hachette
« Un Trilogies qui réunit trois cépages (Grenache, Syrah et Mourvèdre) et trois terroirs de l'appellation (sables, grès et galets) : une heureuse combinaison qui a fait mouche auprès du jury. Fruits rouges bien mûrs, épices, menthol : la belle maturité des raisins s'impose comme une évidence au nez. Avec sa chair onctueuse, ample, ses tanins doux et intégrés, son corps gorgé de fruit et d'épices, la bouche le confirme. Remarquable de volume et de gourmandise, on prend dès à présent beaucoup de plaisir. De longue garde également.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Super rapport qualité-prix !