Vins du Rhône

« Le fleuron de ce domaine réputé est le Gigondas Le Pas De L’Aigle 2017. Il se présente sous la forme de 90 % de Grenache et 10 % de Syrah, avec un élevage plus long en foudre, suivi d’une année en bouteille avant la mise en vente. D’une couleur rubis légèrement translucide, le Gigondas 2017 a un bouquet classique de fruits rouges épicés, de garrigue provençale, de poivre moulu et de terreau, avec une sensation de minéralité induite par le calcaire qui se révèle avec le temps dans le verre. En bouche, il est d’une richesse moyenne à complète, avec un bel équilibre général, beaucoup de profondeur en milieu de bouche et suffisamment de tanins pour justifier un autre vieillissement en bouteille de 2 à 3 ans. C’est un Gigondas provençal bien fait, satisfaisant, déjà complexe, qui va évoluer pendant 10 à 15 ans. » (Jeb Dunnuck 2020).

« Ce vin est un pur régal il affiche des notes de fruits frais et une note de jus de viande. Très classique, sans aucun excès. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un superbe St-Joseph de terroir.

« D'une très jolie maturité, avec un côté très floral et un joli gras, le vin se pose avec évidence et confort, tout en conservant de la finesse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un blanc délicat qui sublimera vos recettes.

« Superbe dimension minérale dans ce vin à la fois tendu et juteux, avec une gestion idéale de la maturité du fruit. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022) Une étoffe qui enrobe le palais entre maturité et minéralité.

Terres de Truffes est l'une des cuvées phares de la cave. Un vin riche et puissant aux arômes de fruits noirs confiturés (myrtilles, cassis) soutenus par des notes d’épices douces, réglissées et florales (violette). De beaux arômes de pruneaux en bouche, il dévoile des tanins bien enrobés et une finale fraîche, caractéristique du terroir. Un vin rond, élégant qui saura ravir les amateurs de truffes !

Cet incontournable de M. Chapoutier offre une bouche juteuse, puissante, fruitée accompagnée par de jolies notes de torréfaction. Les tanins présents sont soyeux et délicats. Un petit prix qui a tout pour plaire !

« Une belle cuvée au fruit expressif et à la bouche équilibrée et juteuse. Une à deux années de garde lui feront du bien pour détendre sa finale. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

On retrouve dans “Invitare” l’authenticité de l’appellation Condrieu avec des notes de pêche blanche, de fruits confits ainsi qu’une belle tension. Du latin, “Inviter” en français, le Condrieu “Invitare” est une invitation à partager un moment convivial. Viognier de charme !

« Autre vin tueur, le Saint-Joseph Vieilles Vignes 2019 révèle une couleur pourpre dense et dégage beaucoup de fruits rouges et bleus, graisse de bacon, charcuterie et fleurs printanières. C'est un Saint-Joseph sur la minéralité, plutôt riche et corsé, avec une belle acidité et des tanins. Ça va briller pendant 15 ans ou plus. » (Jeb Dunnuck).

Issu de terroirs plantés en vieilles vignes, ce Châteauneuf blanc se boit dès sa jeunesse sur des arômes de fleurs blanches et fruits blancs, légèrement boisés. C'est un vin digeste, typé, sur des notes de fenouil et de garrigue qui se découvre aussi de garde, développant des arômes de cire, de noix et de fruits secs sur de beaux amers. À déguster sur le homard, les crustacés, les poissons nobles comme le bar, le ris de veau, un poulet aux morilles ou une brouillade aux truffes…

Issue d'une macération pelliculaire ce vin typé Rhône Sud dévoile toute la richesse de la région sur un assemblage de Grenache blanc, Bourboulenc et Clairette. Empreint d'une grande finesse, aux connotations de poire et d'agrumes, la bouche est dense, racée avec une bonne persistance, et un juste équilibre apporté par une part minérale.

Sur des sols de sables et galets roulés, ces plus jeunes vignes du domaine sont produites dans des rendements faibles. Le nez est assez fin révélant de jolies notes de fruits noirs et d'épices, il laisse la place a une bouche charmeuse et soyeuse dans une belle harmonie. Une cuvée élégante au bon rapport qualité/prix !

« Les 13 cépages de Châteauneuf ! »

«Des saveurs vibrantes de confiture de myrtilles et de cerises noires marquent le palais de ce puissant Grenache concentré. Il est élevé 12 mois en fûts de chêne (30% de barriques), présentant un profil de fruit sombre et charnu en bouche. C'est une cuvée hédoniste qui est prête à boire dès maintenant mais qui devrait se tenir magnifiquement jusqu'en 2030. » (Wine Enthusiast 2021)

4.5/5 (6 avis)

« Le Rasteau Vieilles Vignes 2018 est un assemblage de 70% Grenache, 20% Syrah et 10% Mourvèdre, élevé 10 mois en fûts une fois utilisés, puis huit mois en foudres. Pour un Rasteau, c'est remarquablement frais et vibrant, avec des notes de framboises rouges et de réglisse épicée au nez et en bouche. Il est moyen à corsé, ajouré et accessible, avec des notes de moka et des tanins doux et poussiéreux en finale. » (Wine Advocate 2020) A garder quelques années en cave afin de gagner en finesse.

« L'élégance de la Syrah »

La cuvée Crozes Hermitage « Les Jalets » tire son nom du vieux français qui signifie « galets ». Ces galets ronds ont été générés par les glaciers alpins et transportés jusqu’aux terrasses de Crozes Hermitage par les fleuves puissants, il y a 30 000 ans environ. On retrouve, en bouche, l’élégance de la Syrah avec une jolie structure et des tanins fins.