Château d'Or et de Gueules

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3.3/5Voir les 44 avis
Château d'Or et de Gueules

Château d'Or et de Gueules a été créé en 1998. Il tire ce nom original du Blason familial de Diane de Puymorin, reflétant par ses couleurs la personnalité des vins qui y sont élaborés ; L'Or pour l'ampleur, la richesse solaire et la chaleur et le Rouge (Gueules en vieux français) pour le caractère, la puissance et le gouleyant. Les vins du Château d'Or et de Gueules ont leur propre griffe. Dans les trois couleurs, ils sont personnalisés, amples, subtils et prometteurs. Avec une conversion au mode d'agriculture biologique dès 2012, le Château d'Or et de Gueules  est aujourd'hui le vignoble est conduit en agriculture biologique et en cours de conversion à la Biodynamie depuis 2017. 


Situé aux portes de la Camargue sur le chemin des Cassagnes entre St Gilles et Générac (Voir plan) sur le versant Sud des Costières de Nîmes, le vignoble du Château d'Or et de Gueules bénéficie d'une exposition Sud - Sud/Est idéale et d'un terroir de galets roulés. Le domaine s'étend sur une superficie de 50 hectares. Les rouges et les rosés sont issus d'assemblage de Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre et Cinsault. Les blancs sont élaborés à base de Chardonnay, Grenache blanc, Roussanne et Rolle.


Plus d'informations sur le site des vins de d'Or et de Gueules

Domaines recommandés par

Bettane & DesseauveGuide Hachette des vinsRobert Parker - Wine Advocate

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Château d'Or et de Gueules - Mon fût c'est du poulet 2017

Médaille d'Or Concours Paris

« Joli canon Glou - Glou ! »

Cette cuvée est un pur bonheur en bouteille, invitant aux moments de partage entre copains autour de bons produits du terroir. Le vin est généreux, gourmand, son jus charnu doté d'une matière de velours. Composé de 70% Syrah, celle-ci est fermentée en barrique pour apporter la rondeur, complétée de Grenache. Une cuvée qui ne demande qu'à être débouchée instantanément !

Château d'Or et de Gueules - Le fût entre 2 chaises 2019

Une originalité bien à la mode ! Le vin blanc de macération ou encore prénommé "vin orange" ! Mais qu'en est- il ? Ce 100% Rolle vinifié comme un rouge est ensuite élevé en fût de chêne lui conférant cette belle robe orangée. Son nez intense dévoile des arômes de zeste d'orange confite, de paprika et d'abricot sec. La bouche est tonique d'emblée, jouant sur les sensations, d'acidité, de tannicité, et une oxydation maîtrisée. L'occasion de découvrir un vin original et de tenter les accords exotiques !

Château d'Or et de Gueules - Parle à mon fût 2019

Parle à mon fût est un rosé composé de Syrah 80% et Grenache dont une part est fermentée en fût de 500 L. Dans ra robe rose séduisante, le nez révèle des fruits rouges écrasés, fraises, framboises, alors que la bouche offre rondeur et fraîcheur légèrement mentholée. Un rosé pour les prochains moments de convivialité !

Château d'Or et de Gueules - La Charlotte Syrah 2015

Cette cuvée à la belle robe pourpre brillante est composée de 90% syrah et 10% grenache. Elle délivre de belles notes florales très expressives, notamment de violette et de réglisse. La bouche se révèle fraîche, ronde et ample avec des tanins d'une agréable finesse et d'un soyeux remarquable. À boire dès à présent sur le fruit fougueux ou à laisser mûrir en cave. À découvrir !

Château d'Or et de Gueules - La Bolida 2016

1*Étoile Hachette

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92/100 Robert Parker

« Ma cuvée préférée 2016 de Diane de Puymorin est la cuvée La Bolida, issue de 90% Mourvèdre. De charmants arômes de cassia (fausse canelle) et de framboise cèdent la place à une bouche moyennement corsée à corsée, chargée de notes complexes de fruits à ronces, de tanins intenses et d'une longue finale richement texturée. Il devrait bien se déguster pendant au moins 5 ans, voire plus. C'est une superbe réussite des Costières de Nîmes. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Château d'Or et de Gueules - Les Cimels 2017

89/100 Robert Parker

(Notes millésime 2016)

Les Cimels est une cuvée à majorité Grenache contenant 30% de Carignan vinifié en macération carbonique, pour lui donner un côté plus fruité et directement accessible. Ce joli rouge est souple et soyeux avec de délicates nuances épicées. Un vin d'un bel équilibre qui s'accordera parfaitement avec une pièce de viande rouge.

Château d'Or et de Gueules - La Bolida 2010

1*Étoile Hachette

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92/100 Robert Parker

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14,5/20 Bettane & Desseauve

« Le Costières de Nîmes La Bolida 2010 révèle de superbes arômes de fruits (beaucoup de myrtille et de mûre), de cèpes, de truffes fraîchement sautées et un soupçon de copeaux de crayons, des tanins doux et une bouche corsée. Il se boira bien pendant une décennie, au moins. » (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)

Château d'Or et de Gueules - Les Cimels 2012

14/20 RVF (G&M)

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14/20 RVF

« Bon équilibre de l'assemblage syrah/carignan/grenache dans ce costières plus sanguin et vigoureux. Il s'avère plus digeste et typé rhodanien que la cuvée Charlotte. A déboucher dans les deux ans. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Un joli rouge aux délicates nuances épicées, très équilibré !

Château d'Or et de Gueules - Les Cimels 2013

14/20 Bettane & Desseauve

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14/20 RVF (G&M)

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14/20 RVF

« La discrétion du grenache blanc (70%) fait foi dans ce blanc nîmois. Plutôt élégant, il ne manque pas de chair et reste extrêmement digeste. Domaine en conversion bio. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Un blanc très plaisant au nez d’agrumes et fleurs blanches, dans un équilibre en bouche sur la fraîcheur...