Château d'Or et de Gueules

Château d'Or et de Gueules a été créé en 1998. Il tire ce nom original du Blason familial de Diane de Puymorin, reflétant par ses couleurs la personnalité des vins qui y sont élaborés ; L'Or pour l'ampleur, la richesse solaire et la chaleur et le Rouge (Gueules en vieux français) pour le caractère, la puissance et le gouleyant. Les vins du Château d'Or et de Gueules ont leur propre griffe. Dans les trois couleurs, ils sont personnalisés, amples, subtils et prometteurs. Avec une conversion au mode d'agriculture biologique dès 2012, le Château d'Or et de Gueules  est aujourd'hui le vignoble est conduit en agriculture biologique et en cours de conversion à la Biodynamie depuis 2017. 

Situé aux portes de la Camargue sur le chemin des Cassagnes entre St Gilles et Générac (Voir plan) sur le versant Sud des Costières de Nîmes, le vignoble du Château d'Or et de Gueules bénéficie d'une exposition Sud - Sud/Est idéale et d'un terroir de galets roulés. Le domaine s'étend sur une superficie de 50 hectares. Les rouges et les rosés sont issus d'assemblage de Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre et Cinsault. Les blancs sont élaborés à base de Chardonnay, Grenache blanc, Roussanne et Rolle.